حلوه جو بنياد - هي ، انهي سان گڏوگڏ هن پراڊڪٽ لاءِ ضروري آهي ، انهي لاءِ حلوي کي پنهنجي مخصوص پائيدار fibڪيل givingانچو ڏنو وڃي.
مٿين بنيادن کان علاوه ، هر قسم جي ذائقي ۽ خوشبوءِ حلوه ۾ شامل ڪئي وئي آهي:. صاف سادي نموني سان ، مٺاڻ تيار ڪرڻ جي ٽيڪنالاجي تمام ضروري آهي. ذائقي کي ڀرپور مواد گڏ ڪرڻ ، گرم ڪرڻ ۽ ڪاميٽي کي مسلسل وڌائڻ - حلوو ٺاهڻ جو سڀ کان اهم حصو آهي. اهو عمل آهي جيڪو توهان کي حلوي جي اجازت ڏي ٿو
1. جيڪڏهن کنڊ مڪمل طور تي حلوا ۾ tedري نه وئي آهي (ان جا داڻا هڪ ڏند ۾ اچن ٿا) ۽ اهو سvenي پيداوار جي س massي حصي ۾ اڻ برابريءَ سان ورهايو ويو آهي ، ته پوءِ پيدا ڪندڙ پروٽين جي جزو بچائي haveڏيا آهن ۽ seedsج - ۽ ضرورت ناهي. اميد ڪجي ته اھڙي حلوا مان سچي ذائقي جي.
2. GOST 6502-94 جي مطابق ، حلوا جو ذائقو ، رنگ ۽ بو ، بنيادي خام مال جي مطابق ھجڻ گھرجي. اهو عام طور تي ٿئي ٿو:. ان مطابق ، مونگ ۽ تل لاءِ ، رنگ creamالھايو ويندو آھي ڪريم کان منجهس yellowوري ، ۽ سورج مکيءَ لاءِ-سرمائي.
3. حلوي جي تسلسل کي rousان -يري layاڙهو يا سڻڀو shouldڪو هجڻ گهرجي - اهو ان جي معيار جي بنيادي نشانين مان هڪ آهي. مونگ پھچ جي لاءِ هڪ استثنا ٿي سگهي ٿو ، انهي ۾ اهڙي structureانچي گهٽ ۾ گهٽ واضح آهي.
4. جيڪڏھن licorice روٽ حلوا جو ھڪڙو حصو آھي ، ته حلوو ٿي سگھي ٿو ڪمزور ، محض قابل توجہ لائسنس جو ذائقو ، ھڪڙو erڪو رنگ ۽ وensيڪ سخت بناوت. نجاست جي اجازت ناهي.
5. جڏهن سورج مکي جو حلوو خريد ڪري ، مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته ان ۾ ٻج جو انيا کائڻ ، ڪارو ڇانو نه هجڻ گهرجي.
6. توهان کي حلوو نه خريد ڪرڻ گهرجي جنهن جي مٿاڇري تي سبزي جي چرٻي ظاهر ٿي وئي يا نمي جا قطرا نظر اچي رهيا هئا. اهڙي پيداوار ريڪپ يا ٽيڪنالاجي جي خلاف ورزي جي ڪري ٺاهي وئي آهي. چ goodو ، اعلي معيار جي حلوه جي مٿاڇري کي خشڪ رهڻ گهرجي ، ايتري تائين جو ، نقصان ۽ گرين سليڪ کان سواءِ.