20 منٽن لاء وينڊس کي پچائڻ.
وينڊس پچائڻ ڪيترو آسان آهي
توھان کي ضرورت پوندي - وينڊس، پاڻي، لوڻ، جڙي ٻوٽي ۽ مصالحو ذائقو
1. وينڊس کي ڌوء، سخت ترازو بند ڪريو، آنت کي هٽايو، ڌوء.
2. وينڊس کي ساسپين ۾ وجھو، ان کي ٿڌو پاڻي سان ڀريو ته اھو مڇيء کي ٻه سينٽي ميٽر تائين ڍڪي.
3. باهه تي وجھو، لوڻ ۽ مصالحو شامل ڪريو، lavrushka، پياز ۽ broth لاء گاجر.
4. ابلڻ کان پوء، وينڊس کي 20 منٽن لاء ڍڪ جي هيٺان پچائڻ.
اتر ۾ وينڊس ڪيئن پچائڻ
شين
3 سرونگ
Ryapushka - اڌ ڪلو
آلو - 4 ٽڪڙا
پياز - 2 سر
سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
لورشڪا - 2 پن
وينڊس کي ڪيئن پچائڻ
1. وينڊ ڌوء.
2. هر وينڊس کي بورڊ تي رکي، مٿو جي پويان هڪ چيرا ٺاهيو، ان کان پوء مٿي کي گٽ سان گڏ وڌايو. تنهنڪري هر مڇي کي صاف ڪريو.
3. جيڪڏهن ترازو وڏو آهي، ته پوء ان کي لڪايو. ننڍن کي ختم ڪرڻ جي ضرورت ناهي.
4. پياز کي ڇلايو ۽ چڱيءَ طرح ڪٽ ڪريو، آلو چاڙهيو ۽ سلائسن ۾ ڪٽيو.
5. ڇليل وينڊس کي ٿلهي ڀت واري ساسپين يا ڪڪڙ ۾ وجھو، لوڻ ۽ مرچ سان ڇڪيو.
6. پياز ۽ آلو سان گڏ، لوڻ ۽ مرچ سان گڏ ٿڌائي، ٻج جي پنن ۾ وجھو، جيڪڏھن ضروري ھجي ته ڪٽ ڪريو.
7. هڪ چمچو تيل ۾ وجھو، ٿڌو پاڻي وڌو- ته جيئن وينڊس ۽ آلو ڍڪجي وڃن، پر پياز نه.
8. پان کي تيز گرميءَ تي رکو، اُبلڻ کان پوءِ، گرمي کي گھٽايو ۽ 30 منٽن لاءِ لڪ جي هيٺان اُباليو.
وينڊر اسٽاڪ هڪ ساس ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. آلو کان الڳ پليٽ تي وينڊس جي خدمت ڪريو ۽ هڏن لاء هڪ ننڍڙي ڊش جي خدمت ڪريو.
وينڊيس لاء پچائڻ جا طريقا
وينڊس جا ترازا تمام ننڍا آهن، تنهنڪري توهان کي انهن کي ڇڪڻ جي ضرورت ناهي. vendace جي caviar لوڻ ڪري سگهجي ٿو.
آلو، ڪارو ماني، تازو جڙي ٻوٽين ۽ اچار سان ابلي وينڊس جي خدمت ڪريو.
پچائڻ لاءِ وينڊس کي صاف ڪرڻ لاءِ 2 طريقا آهن: پهريون اهو آهي ته مٿي کي گوڏن سان گڏ ڇڪيو وڃي. پر بصري طور، کاڌ خوراڪ وڌيڪ خوشگوار آهي جيڪڏهن توهان پنهنجو سر ڇڏي ڏيو. انهي حالت ۾، گلن کي پنهنجي آڱر سان گڏ اڳيان پنن سان گڏ ڪريو، انهن کي مٿي کان الڳ ڪريو ۽ نرميء سان انهن کي ٻاهر ڪڍو. لوڻ لاء، ٻئي طريقا ڪم نه ڪندا: مڇيء کي صاف ڪرڻ گهرجي، احتياط سان اندر کي هٽائڻ ۽ رت کي ڌوئڻ گهرجي.
نازڪ حقيقتون
Ryapushka Pereslavl-Zalessky جي علامت آهي، جيڪو وڏي Pleshcheevo ڍنڍ تي واقع آهي. هيءَ انهن چند ڍنڍن مان هڪ آهي، جتي هيءَ مڇي ملي ٿي. Vendace ڊگهي هڪ نفيس سمجهيو ويندو آهي. جيئن ته مڇي هاڻي ڳاڙهي ڪتاب ۾ درج ٿيل آهي، تجارتي پڪڙي سختي سان محدود آهي. Vendace سڀ کان وڌيڪ امڪان آهي اسٽورن ۾ خزانو جي ٻئي اڌ ۾ ۽ سياري جي شروعات ۾.
وينڊس هڪ وچولي سائيز مڇي آهي 15-25 سينٽي ميٽر ڊگهو، دڪانن ۾، ضابطي جي طور تي، 20 سينٽي ميٽر ڊگهو. ڇاڪاڻ ته مڇي هڪ شڪاري آهي، ان ۾ تمام غذائي گوشت آهي. پچائڻ لاء، اها تازي يا ٿڌي مڇي وٺڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.