مواد
زچيني ۽ ڪڪڙ سان سوپ پچائڻ ڪيترو وقت تائين؟
40 منٽ.
زڪوچي ۽ ڪڪڙ جو سوپ ڪيئن ٺاهيو
زچيني ۽ ڪڪڙ سان سوپ لاء مصنوعات
زچيني - 1 وچولي قد
ڪڪڙ جي ران - 2 ٽڪڙا
آلو - 4 ٽڪڙا
ويرميلي - 3 چمچ
پياز - 1 سر
گاجر - 1 ٽڪرو
بلغاريا مرچ - 2 ٽڪر
پارسل - اڌ ٻڪري
سبزي وارو تيل - 3 چمچ
ذائقو ۽ لوڻ مرچ
زڪوچي ۽ ڪڪڙ جو سوپ ڪيئن ٺاهيو
ڪڻڪ جي ران کي منجمد ڪيو ويندو جيڪڏهن منجمد ؛ ڌوئڻ ۽ سڪا. 3 ليٽر پاڻي وڏي وڏي ساک ۾ وجھي ، پين کي باهه تي رک ، لوڻ شامل ڪريو ۽ ٻيڙي ۾ آڻڻ. ڪڪڙ جي ران پاڻي ۾ وجھو ، 20 منٽن تائين heatڪڻ سان گهٽ گرمي تي پکڙيل ، withڪ سان coveringڪڻ. پوءِ ڪڪڙ مان ڪڪڙ ڪ outي ؛ خوردني حصا ڪٽيو ۽ کاٻي ڏانهن واپس وڃو ، کائڻ وارن حصن کي هٽائي ڇڏيو.
پياز کي چھلايو ۽ چڱي طرح ڪٽيو، گاجرن کي ڌوئي، چھلايو ۽ چڱي طرح پيس. فرائينگ پين کي گرم ڪريو، تيل شامل ڪريو، پياز وجھو ۽ 5 منٽن لاء تيز گرمي تي، ڪڏهن ڪڏهن ٿڪايو. گاجر شامل ڪريو ۽ ٻي 5 منٽن لاء فرياد ڪريو. ان کان پوء سبزي فرائينگ کي برٿ ۾ شامل ڪريو.
آلو کي ليو ۽ 1 سينٽي ميٽر ڪٻن ۾ ڪٽيو ، سوپ سان جلي ۾ وجهي ڇڏيو.
بيل مرچ کي ڌوئڻ ، اسٽيل ۽ کنڊ ختم ڪريو ، ۽ چ chopي طرح چٽ ڪريو ، پوءِ پين ۾ شامل ڪريو ، 3 منٽن لاءِ پچايو. زڪرياڪي کي ڌوئڻ ، جڙي ۽ باریک ڪٽي ، سوپ ۾ وجهو ، ٻيو 3 منٽن لاءِ پچايو.
نوڊلز کي هڪ ٿانو ۾ وجھي ، ٻيو 3 منٽن لاءِ پچايو. سوپ کي پيالو ۾ وجھو ، چ chopي طرح ڪٽي پياري ۽ تازو ماني سان گڏ خدمت ڪريو.
وڌيڪ سوپ ڏسو ، انهن کي ڪيئن پچائجي ۽ وقت تي!
زڪوچي ، ٽماٽر ۽ ڪڪڙ سان گڏ سوپ ڪئين ٺاهيو
شين
ڪڪڙ جو fillڪ - 2 ٽڪر
زچيني - 1 ٽڪرو
سلري جڙ - اڌ
ٽماٽا - 3 ٽڪڙا
نوڊلس - 100 گرام
پياز - 1 شيء
گاجر - 1 ٽڪرو
لہسن - 3 سينگ
لوڻ 2 چمچ
زميني ڪارو مرچ - اڌ جو چمچ
سڪل تلسي - 1 چمچ
illا gيون سبزيون - 1 گولي
مکڻ - 50 گرام
پاڻي - 1,5 ليٽر
زچيني ۽ ڪڪڙ سان سوپ ٺاهڻ
1. ڊاس 2 ڪڪڙ جو گوشت جا fillٽ.
2. 1 ڪورجٽ ڪعب ۾ ڪٽيو. جيڪڏهن اهو زڪريچي آهي ، چمڙي نه هٽايو.
3. اجوائن جي روٽ جو اڌ حصو ڇليو ۽ ڪعب ۾ ڪٽيو.
4. ٽماڪن کي کلي ڇڏيو (انهن کي هڪ منٽ لاءِ اُٻرندڙ پاڻي ۾ ٽپايو ، ۽ پوءِ فوري طور تي ٿڌي پاڻي ۾ وجهو) ، ٽماٽن کي ڪنڊي سان سانش ڪري ڇڏيو.
5. 1 گاجر کي حلقن ۾ کٽيو.
6. 1 پياز کي چٽ ڪريو ، 3 لوسن جا لسن ، 1 ڊن جا گڻ.
7. فرائنگ پين ۾ 50 گرام مکڻ اڇليو ۽ گھٽ گرمي تي اڇلائي ڇڏيو.
8. پیاز ۽ گاڏيون گرم تيل ۾ وجھو ، نن heatي گرمڻ تي 3 منٽن لاءِ ڀڻڪ.
9. ٿڪيل ٽماٽو ۽ ڪٽيل ڪٽيل لوسن کي پين ۾ شامل ڪريو ، سڀني کي گڏ ڪريو ، 2 منٽن لاء گرم ڪرڻ.
10. 1,5،XNUMX ليٽر پاڻي هڪ سوسڪ ۾ وجھو ، ڪڪڙ جي ڇانو جا ٽڪرا ، ساسن کي وچولي آنچ تي رکجي ۽ پاڻي کي اباليو.
11. فوم کي ختم ڪريو ، گرمي کي گھٽايو ۽ 2 منٽن تائين کائڻ.
12. هڪ سوسيبان ۾ زچيني ڪباب ، اجوائن ۽ نوڊلز شامل ڪريو ، 5 منٽن لاءِ پچايو.
13. پين جي مواد (پیاز ، گاجر ، ٽماٽا ، لہسن) شامل ڪريو ، 2 چمچ لوڻ ۽ 1 چمچ خشڪ تلسي شامل ڪريو ، 5 منٽن لاء پچايو.
چکن ۽ زچيني جو سوپ 15 منٽن تائين بيهڻ ڏيو ، پوءِ سرو ڪريو. هر پليٽ ۾ ڊيل ۽ گرائونڊ ڪارو مرچ شامل ڪريو.
نازڪ حقيقتون
- روٽ جيلري کي مرچ مرچ بدران بدلائي سگهجي ٿو.
- سوپ جو کیلوري جو مواد تقريبن 100 ڪيڪال / 100 گرام آهي.
- کاڌي جي سراسري قيمت (جئين جولاءِ 2019 ماسڪو ۾) زڪوچي ۽ ڪڪڙ سان سوپ ٺاهڻ لاءِ 280 روبل کان آهي ، اونهاري جي موسم ۾ اهو عام طور تي سستو هوندو آهي.
- سبزي جي سوپ کي مرغي سان گڏ 3 ڏينهن تائين رکي ڇڏيو ، خدمت ڪرڻ کان پهريان ٻيهر گرم ڪريو.
›آئيبل