مٽر جي دليري کي 50 منٽن کان 1 ڪلاڪ تائين پچايو.
مٽر جو داڻو ڪئين پچايو
شين
سڪل اڻ ڳريل مٽر - 2 پيالو
لوڻ 1,5 چمچ
پاڻي - 6 گلاس
مٽر جو دال پچائڻ
1. 2 پيالو سڪل مٽر کي ڪولينڊر ۾ وجھو ۽ چڱيءَ طرح پاڻيءَ سان ڌوئي ڇڏيو.
2. مٽر کي هڪ گندي ٿانو ۾ وجھو، 3 گلاس ٿڌو پاڻي وجھو، 5 ڪلاڪن لاء بيھڻ ڏيو.
3. اڻ جذب ٿيل پاڻي ختم ڪريو، مٽر کي ٻيهر ڌوء.
4. ٻرندڙ مٽر کي ٿلهي تري سان ساسپين ۾ وجھو، 3 گلاس ٿڌو پاڻي وجھو.
5. وچولي گرميء تي هڪ ساسپان وجهي، ڪوش آڻيو، نتيجي ۾ فوم کي هٽايو.
6. گرمي کي گھٽايو ۽ 30 منٽن لاء دليا کي پچايو.
7. لوڻ جا 1,5 چمچا دليري ۾ وجھو، ملايو، ٻئي 20-30 منٽن لاء پکايا.
8. تيار ٿيل (اُبليل ۽ وڌيڪ ڪڪڙ نه) مٽر کي ڪڪڙ سان ميش ڪريو ته جيئن ميش ٿيل آلو ٺاهيو.
مٽر دليا جي باري ۾ Fkusnofakty
توهان هڪ مٽر کي سڌو سنئون پاڻيء ۾ پکا ڪري سگهو ٿا جنهن ۾ مٽر لڪي ويا آهن.
مٽر لاءِ مثالي برتن ٿلهي ڀت ۽ ٿلهي هيٺان سان آهي. اهڙي ساسپين ۾، مٽر سڙي نه سگهندا ۽ هڪجهڙائي سان پکايا ويندا.
سادا مٽر دليا تريل پياز يا گاجرن سان گڏ ڪري سگهجي ٿو.
مٽر جي دليري جي خدمت ڪريو، زيتون جو تيل، ڪريم يا گلي ٿيل لوڻ سان گڏ مٿي تي ڪڪڙين سان گڏ.
مٽر جو دليو گرم ۽ ٿڌو ٻنهي کائي ويندو آهي.
ابلڻ مٽر لاءِ سڀ ضابطا ڏسو.
گوشت سان گڏ مٽر دليا
شين
سڪل مٽر - 2 پيالو
پاڻي - 6 گلاس
سور جو گوشت - 500 گرام
پياز - 2 ٽڪڙا
لوڻ 2 چمچ
زميني ڪارو مرچ - اڌ جو چمچ
سورج مکڻ جو تيل - 2 چمچ
ڪيئن گوشت سان مٽر دليا تيار ڪرڻ
1. سڪل مٽر جا 2 پيالو ڌوئي، 3 پيالو ٿڌو پاڻي وجھي، 5 ڪلاڪن لاءِ ڇڏي ڏيو.
2. گوشت کي ڌوء ۽ ڪعب ۾ ڪٽي.
3. 2 پياز کي ڇڪيو ۽ اڌ انگن ۾ ڪٽي.
4. مٽر کي هڪ ساسپين ۾ منتقل ڪريو، 3 پيالو پاڻي شامل ڪريو ۽ 30 منٽن لاء پچايو، پوء 1 چمچ لوڻ شامل ڪريو ۽ ٻيو 30 منٽن لاء پچايو. اُبليل مٽر کي ڪڪڙ سان ميس ڪريو.
5. 2 چمچ سورج مکھی جو تيل فرائينگ پين ۾ وجھو، وچولي گرمي تي 1 منٽ گرم ڪريو، گوشت شامل ڪريو، 5 منٽن لاء ڀڄايو.
6. گوشت جي ڪعب کي ڇڪيو ۽ ٻئي 5 منٽن لاء ترايو.
7. پين ۾ پياز شامل ڪريو، 5 منٽن لاء، ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن بھاري.
8. اڌ چانهه جو چمچو پسي مرچ ۽ 1 چمچو لوڻ شامل ڪريو، ٿڪايو، پين کي ڍڪيو، گرميء کي گھٽايو، 5 منٽن لاء اچار.
9. گوشت ۽ پياز کي ساسپين ۾ شامل ڪريو تيار ٿيل مٽر دالي سان، ملايو ۽ 2 منٽن لاء گرم ڪريو.
توهان کي ضرورت ناهي ته گوشت کي پياز سان گڏ مٽر دليا سان ملايو - صرف ان کي مٿي تي رکو.