مواد
ٿڌي پاڻي کي ساسپين ۾ وجھو - بڪواٽ کان 2 ڀيرا وڌيڪ: بڪواٽ جي 1 گلاس لاءِ 2 گلاس پاڻي. لوڻ وارو پاڻي. ساسپين کي گھٽ گرميء تي وجھو، ھڪڙو ابڙو آڻيو. 20 منٽن لاء گھٽ گرميء تي، ڍڪيل، ڪڪڙ کي پچايو. ان کان پوء مکڻ جو ڪعب شامل ڪريو، ٿڪايو ۽ ان کي 10 منٽن لاء ڍڪڻ جي ھيٺان پکڻ ڏيو.
buckwheat ڪيئن پچائڻ؟
توهان کي ضرورت آهي - بڪواٽ جو هڪ گلاس، پاڻي جا 2 گلاس، لوڻ.
ٿانوَ ۾ پچائڻ
1. بڪواٽ کي پچائڻ کان اڳ، ان جي چڪاس ڪرڻ ۽ ان مان ملبي کي هٽائڻ ضروري آهي (ڪبل، ٻوٽي جي باقيات جڏهن بڪواٽ کي پروسيسنگ، وغيره). دادا جو طريقو اهو آهي ته ميز تي بڪواٽ وجھي، تنهنڪري داغ وڌيڪ نظر اچن ٿا.
2. بڪواٽ کي colander / sieve ۾ وجھو ۽ ٿڌو پاڻي ھيٺ ڌوء.
3. ڌوئي ٻڪريءَ کي پاڻيءَ جي هڪ ٿانءَ ۾ وجھي، اسان جي بڪواٽ جو مقدار 2 گلاس پاڻي هو.
4. گھٽ گرميء تي ڦيرايو، پين کي ڍڪڻ سان ڍڪيو، پاڻيء کي ابل تي آڻيو، پوء 20 منٽن لاء پتو لڳايو.
5. مکڻ سان گڏ بڪواٽ جي خدمت ڪريو. ذائقو ڪرڻ لاء، توھان شامل ڪري سگھو ٿا ڀاڄيون، ڀريل پياز ۽ وڌيڪ.
اختياري طور، buckwheat لاء crumbly هجڻ لاء: بڪوهيٽ پچائڻ کان اڳ، ڌوتل ڌوتل ٻج کي گرم فرائينگ پان ۾ وجھي، ٻڪري کي بغير تيل جي چند منٽن لاءِ وچولي گرمي پد تي گرم ڪريو، پوءِ پچائڻ کان پوءِ ان جو ڪچو ٿي پوندو.
سست ککر ۾ بڪواٽ
1. ڀاڄي کي پچائڻ کان اڳ ڌوئي، ڌوئي ۽ ٿلهي ٿيڻ لاءِ، سڪل ملٽي ڪُڪر ۾ 5 منٽن لاءِ ”فرائنگ“ موڊ تي اگنيٽ ڪريو.
2. 1 پيالو بڪواٽ جي تناسب ۾ ٿڌو پاڻي شامل ڪريو: 2,5 پيالو پاڻي، لوڻ جو پاڻي.
3. multicooker جو theڪڻ بند ڪريو.
4. ملٽي ڪُڪر کي ”بڪ ويٽ“ موڊ تي سيٽ ڪريو (يا، جيڪڏھن ڪو ”بڪ وھيٽ“ موڊ نه آھي، ته ”کير جو دال“، ”چانور“ يا ”اناج“ موڊ ڏانھن).
3. بڪواٽ کي 20 منٽن لاءِ اُباليو، مکڻ جو 2 سينٽي پاسو ڪعب شامل ڪريو، ۽ بڪواٽ کي اڇو.
4. ملٽي ڪڪر کي لڪ سان بند ڪريو ۽ بڪواٽ کي 10 منٽن لاءِ پکڻ ڏيو.
پچائڻ کان سواء هڪ multicooker ۾ طريقو
1. پچائڻ کان اڳ، بڪواٽ کي ترتيب ڏيو، ڌوء ۽ نرمي لاء، خشڪ ملٽي ڪڪر ۾ 5 منٽن لاء "فرائنگ" موڊ تي ٻرندڙ، ٻرندڙ.
2. پاڻيءَ جي هڪ ڪيٽلي کي اُباليو، اُبلندڙ پاڻي کي بڪواٽ جي مٿان وجھو ته جيئن ان سان مڪمل ڍڪجي وڃي، لوڻ شامل ڪريو.
3. گرم يا گرم رکڻ لاء multicooker مقرر ڪريو.
4. هن موڊ تي 1 ڪلاڪ لاء بڪواٽ کي زور ڏيو.
5. بڪواٽ ۾ تيل شامل ڪريو، ٿڪايو ۽ ملائي ڪڪر کي 10 منٽن لاء بند ڪريو.
اسٽيمر جو نسخو
1. اناج لاءِ پيالي ۾ يا مائيڪروويو اوون لاءِ پيالي ۾ بڪوهيٽ وجھو، بڪواٽ ۾ 1 گلاس پاڻي وجھو، ۽ ٻه گلاس پاڻيءَ لاءِ خاص ڪنٽينر ۾ وجھو.
2. ھلڪي طور تي لوڻ سان بڪواٽ کي ڇڪيو، 40 منٽن لاء کائڻ. پچائڻ کان پوء، مکڻ شامل ڪريو ۽ ٿڪايو.
ڇا پريشر ڪڪر پچائڻ کي تيز ڪندو؟
بڪواٽ کي پريشر ڪڪر ۾ 10 منٽن لاءِ اُباليو، پر پهريان توهان کي ان وقت تائين انتظار ڪرڻو پوندو جيستائين اهو اُبال نه وڃي ۽ پريشر وڌي وڃي، ۽ پچائڻ کان پوءِ - پريشر جاري ڪيو وڃي، ان ئي وقت آئوٽ پٽ ٿئي. تنهن ڪري، بڪواٽ پچائڻ لاء هڪ پريشر ڪڪر صرف استعمال ڪيو وڃي ٿو جيڪڏهن توهان کي اناج جي مڪمل برتن کي پچائڻ جي ضرورت آهي، پر هتي به وقت جي بچت 10-15 منٽن کان وڌيڪ نه هوندي.
مائڪرو ويڪرو ۾ ذيلي ذوق
بڪواٽ کي مائڪرو ويڪرو محفوظ برتن ۾ 1: 2 جي تناسب ۾ پاڻيء سان گڏ، ڍڪ سان ڍڪيو؛ مائيڪرو ويو ۾ وڌ ۾ وڌ (800-1000 W) پاور تي 4 منٽن لاءِ، پوءِ 15 منٽ وچولي طاقت تي (600-700 W).
ڪيئن هڪ ٿانو ۾ buckwheat پچائڻ لاء؟
1,5 ليٽر پاڻي سان هڪ ساسپين کي باهه تي وجھو، لوڻ، لوڻ ۽ بڪواٽ جي ٻلي کي ھيٺ ڪريو. 15 منٽن لاءِ ٿلهي ۾ بڪواٽ کي اُباليو، ان کان پوءِ ٿلهي کي ڪانٽوءَ سان ساسپين مان ڪڍي، ڪٽيل بڪواٽ کي ڊش ۾ وجهي ڇڏيو.
نازڪ حقيقتون
1 سرونگ لاءِ بڪواٽ ڪيترو وقت وٺڻو آهي؟
1 گرام وزني گارنش جي 250 بالغن لاءِ، اڌ گلاس خشڪ بڪواٽ يا 80 گرام ماپڻ ڪافي آهي.
200 گرام مان بڪواٽ ڪيترو وقت حاصل ٿيندو؟
اناج جي 200 گرام مان، توهان 600 گرام تيار ٿيل بڪواٽ حاصل ڪندا آهيو.
ڇا اهو ضروري آهي ته بڪواٽ کي ترتيب ڏيو؟
ها، تنهنڪري سبزي جا ملبا ۽ پٿر، جيڪي ڏند لاء تمام خطرناڪ آهن، تيار ٿيل گارنش ۾ نه اچن.
ڪھڙي ساسپین ۾ اھو بھتر آھي بڪواٽ پچائڻ؟
جڏهن بڪواٽ پچائڻ، ان کي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي ٿلهي ڀت واري ساسپان يا ڪڪڙ.
ٻج پچائڻ لاءِ ڪيترو پاڻي گهرجي؟
2/1 جي تناسب ۾. ٻج جي ڀيٽ ۾ 2 ڀيرا وڌيڪ پاڻي جي ضرورت آهي. مثال طور، 1 گلاس buckwheat لاء - پاڻي جي 2 گلاس.
ڪھڙي پاڻي ۾ توھان کي خام بڪواٽ وجھڻ گھرجي؟
بڪواٽ ٿڌو پاڻي سان ڀريو ويندو آهي. جيڪڏھن توھان گرم پاڻي ۾ بڪواٽ وجھي، ڪجھھ خراب نه ٿيندو، پر بڪواٽ 3-5 منٽن تائين وڌيڪ پکايا ويندا.
جڏهن پچائڻ وقت لوڻ بڪواٽ ۾ وڌيڪ مزيدار آهي؟
ڀاڄيءَ کي پچائڻ جي شروعات ۾ نم ڪيو ويندو آهي، بڪواٽ کي لوڻ واري پاڻيءَ ۾ وجهي. جيڪڏھن توھان پچائڻ جي آخر ۾ بڪواٽ ۾ لوڻ شامل ڪريو، لوڻ مڪمل طور تي اناج ۾ جذب نه ٿيندو ۽ ذائقو ايترو نامياتي نه ٿيندو.
ڇا بڪواٽ پچائڻ ۾ مداخلت ڪري ٿو؟
بڪواٽ پچائڻ دوران مداخلت نٿو ڪري، جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ھڪڙي پاسي واري ڊش حاصل ڪريو، پر صرف گرميء تان هٽائڻ کان پوء تيل سان گڏ ڪريو. پر جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته ٻرندڙ دليا حاصل ڪريو، دليا کي ھر 2 منٽن ۾ چڱي طرح ھلايو.
ڇا مون کي پچائڻ کان پوء بڪواٽ تي زور ڏيڻ جي ضرورت آهي؟
بڪواٽ کي اڃا به نرم ۽ مکڻ سان مڪمل طور تي سير ڪرڻ لاء، بڪواٽ کي صرف اصرار نه ڪيو وڃي، پر پهريان هڪ ڪمبل ۾ لپي ۽ 20-30 منٽن تائين گرم رکو.
اُبليل بڪواٽ جي ڪلوري مواد ڇا آهي؟
95 ڪيڪال / 100 گرام بڪواٽ، جيڪڏھن توھان تيل شامل ڪريو - 120 ڪيڪال / 100 گرام.
ڪيئن کير تي buckwheat دليا تيار ڪرڻ؟
1 پيالو کير 4 پيالو بڪواٽ ۾ وڌو ۽ 35 منٽن تائين اُبلڻ کان پوءِ لڪ هيٺان پچايو، ڪڏهن ڪڏهن اُباليو. توهان کي وچولي viscosity جو هڪ دليا ملندو، جنهن ۾ کنڊ، لوڻ ۽ مکڻ ذائقي ۾ شامل ڪيو ويندو.
پچائڻ دوران بڪواٽ جو مقدار ڪيئن بدلجي ٿو؟
پچائڻ دوران بڪواٽ جو مقدار 2 ڀيرا وڌائي ٿو.
ڇا ڪجي جيڪڏهن بڪواٽ تمام لوڻ آهي؟
ٿلهي تي اُبلندڙ پاڻي اڇو، ان کي ڪجهه منٽن لاءِ بيهڻ ڏيو ته جيئن پاڻي لوڻ جذب ڪري، پاڻي ڪڍي ڇڏجي. متبادل طور تي، هڪ نرم جزو سان گڏ ڪريو. يا ڪٽيل گوشت ۽ ڀاڄيون شامل ڪريو ۽ پيٽن کي ڀڄايو.
جيترو جلدي ممڪن ٿي سگهي buckwheat ڪيئن پچائڻ؟
پاڻيءَ کي تيز گرميءَ تي اُبلڻ تي آڻيو، ۽ اُبلڻ کان پوءِ، گرميءَ کي وچولي تائين گھٽايو. توهان ڪيٽلي ۾ پاڻي به اُبالي سگهو ٿا ۽ 20 منٽن لاءِ ٽهڪندڙ پاڻي ۾ کائي سگهو ٿا.
ڇا اهو ممڪن آهي ته هڪ ٿانو ۾ buckwheat پچائڻ؟
توهان هڪ ٿانو ۾ بڪواٽ کائي سگهو ٿا، پاڻي ۽ اناج جو تناسب، انهي سان گڏ پچائڻ جو وقت ۽ پچائڻ جو طريقو هڪ پين ۾ پچائڻ وانگر آهي.
buckwheat ڪيترو ڊگهو آهي؟
ماسڪو ۾ اسٽورن ۾ - 45 روبل / 1 ڪلوگرام کان (اوسط ماسڪو ۾ جون 2020 ۾).
بڪواس لاء بڪواٽ ۾ ڇا شامل ڪيو وڃي؟
اُبليل بڪواٽ ۾ ليمن يا ليمن جو رس شامل ڪرڻ سان گڏوگڏ سويا يا ٽماٽو ساس به مزيدار آهي.
ڇا توهان کائي سگهو ٿا گهٽ پکا ٿيل بڪواٽ؟
توهان گهٽ پکا نه کائي سگهو ٿا بڪواٽ، ڇاڪاڻ ته اهو غير صحتمند آهي. ان کي پين ۾ ٿورڙو اُبلندڙ پاڻي شامل ڪري اُبلائڻو پوندو، يا وري خام اناج مان بڪواٽ کي اُبالڻو پوندو.
ڪيئن هڪ ٿانو ۾ buckwheat پچائڻ لاء؟
1,5 ليٽر پاڻي سان هڪ ساسپين کي باهه تي وجھو، لوڻ، لوڻ ۽ بڪواٽ جي ٻلي کي ھيٺ ڪريو. ٻڪريءَ کي 15 منٽن لاءِ ٿلهي ۾ اُباليو، پوءِ ٿلهي کي پاڻيءَ مان ڪڍي، ڪانٽيءَ سان ساس پان مان ڪڍي، ان کي ڪٽي، ٿلهي مان هڪ ٿانوَ ۾ وجهي ڇڏيو.
ڪيئن گوشت سان buckwheat پچائڻ؟
عام طور تي اهي 250-300 گرام گوشت يا سور جو گوشت هر گلاس بڪواٽ لاء وٺندا آهن. سڀ کان پهريان، گوشت کي ڪعب ۾ ڪٽيو وڃي ٿو هڪ ٿلهي ڀت واري ساسپان ۾ يا فرائينگ پين ۾. برائونگ لاء، وچولي گرمي تي 10 منٽ ڪافي ڪافي آهي، پر توهان کي اڪثر ٿڪائڻ جي ضرورت آهي ته جيئن گوشت ساڙي نه هجي، اهو بهتر آهي ته لوڻ کي فوري طور شامل ڪيو وڃي. ان کان پوءِ ڪٽيل يا ڪُٽيل ڀاڄيون - پياز ۽ گاجر - گوشت ۾ شامل ڪيا ويندا آهن، ۽ وڌيڪ 5 منٽن لاءِ تري ويندا آهن جيستائين مضبوط گلابي ٿين. آخر ۾، بڪواٽ شامل ڪيو ويندو آهي ۽ پاڻي ڀريو ويندو آهي، 30 منٽن کان پوء، گوشت سان گڏ بڪواٽ تيار آهي.
مشروم سان گڏ بڪواٽ ڪيئن پچائڻ؟
تازو يا منجمد مشروم جي 300 گرام لاء، 1 پيالو بڪواٽ وٺو. پهرين، مشروم کي ترايو، ترجيح طور تي تريل پياز تي، گولڊن براون تائين پهچايو. مشروم کي سائيز ۾ چڱي طرح ڀريل هجڻ گهرجي، پين جي تري ۾ ڪو برٿ نه هجڻ گهرجي. ان کان پوء اسان بڪواٽ کي پکڙيل ۽ گرم پاڻي ۾ وجھو، ملايو ۽ 30 منٽن لاء لڪير جي هيٺان اڇو. ڪٽيل جڙي ٻوٽين سان مزيدار خدمت ڪريو.
ڀاڄين سان گڏ بڪواٽ ڪيئن پچائڻ؟
هن ڀاڄيءَ لاءِ، توهان ڀاڄيون پنهنجي ذائقي مطابق وٺي سگهو ٿا: ٽماٽر، گهنٽي مرچ، گاجر، پياز، اجوائن وغيره. تناسب - 1 گلاس بڪواٽ لاءِ اٽڪل 300 گرام ڀاڄيون. ڀاڄين کي ڪٽ ڪريو ۽ ڀاڄيون ذائقو ڪريو، پوءِ مکڻ ۾ 10 منٽن لاءِ فرائي ڪريو. ھاڻي اھو بڪواٽ تائين آھي: اھو سبزي جي مرکب ۾ وجھو ۽ ٽھڪندڙ پاڻي سان وجھو. اهو 20 منٽن ۾ تيار ٿي ويندو.