ڪيتري وقت تائين سخت ابلي داڻا جڙي پيا؟

اُبلندڙ پاڻيءَ کان پوءِ 10 منٽن تائين سخت اُبليل انڊا کي اسٽو تي پچايو.

سخت اُبليل انڊا کي ملٽي ڪُڪر ۾ 12 منٽن لاءِ پاڻيءَ ۾، 18 منٽن لاءِ ”اسٽيم ڪوڪنگ“ موڊ تي ٻاڦ ۾ وڌو.

سخت ابلي ٿيل ڪڪرن کي ڪئين پچايو

شين

اٻڻيون - 5 ٽڪڙا

پاڻي - 1 ليٽر

لوڻ 1 چمچ

سخت ابليل ڪيئن پکايا وڃن

• 5 آنا هڪ ​​ساسپين ۾ وجھو ۽ 1 ليٽر ٿڌو پاڻي وجھو (انڊيون مڪمل طور تي پاڻي سان ڍڪيل ھجن)، لوڻ جو 1 چمچ شامل ڪريو. جيڪڏهن ساسپان ننڍڙو آهي، 1-2 پيالو پاڻي ڪافي هوندو.
• وچولي گرمي تي انڊن سان گڏ هڪ ساسپين کي جاء ڏيو ۽ پاڻي کي ابل تي آڻيو.
  
• اُبلندڙ پاڻيءَ کان پوءِ، اُبليو10 منٽ..
• اُبلندڙ پاڻيءَ مان گرم انڊن کي هٽائي ڇڏيو، هڪ ٿلهي چمچ سان، هڪ ٿلهي پيالي ۾ منتقل ڪريو، ٿڌي پاڻيءَ سان ڀريو. ٿڌي پاڻي سان هڪ ٿانو ڀريو ۽ ان ۾ انڊا کي 2 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
• هڏين کي پاڻي مان هٽايو ۽ ڪاغذ جي تولي سان سڪي ڇڏيو.

سُست ککر ۾ اُبليل سخت اُبليل انڊا

1. ملٽي ڪڪر جي ٿانءَ ۾ 5 انڊا وجھو، ان ۾ پاڻي وجھو، جيڪو انڊيءَ کان 1 سينٽي ميٽر اونھو ھجي، انڊن کي 12 منٽن لاءِ ”اسٽيم ڪوڪنگ“ موڊ تي اُباليو.

2. تيار، اڃا به گرم انڊا، هڪ گہرے ٿانو ڏانهن منتقل ڪريو ۽ ٿڌو پاڻي سان ڍڪيو.

ملٽي ڪُڪر ۾ سخت اُبليل انڊا ٻاڦ ڪري سگھجن ٿا، ان لاءِ ملٽي ڪُڪر جي ٿانءَ ۾ پاڻي وجھو ۽ انڊن کي ٻاڦ ڪرڻ لاءِ خاص ڪنٽينر ۾ رکو. 15 منٽن لاءِ ”اسٽيم ڪوڪنگ“ موڊ تي پچايو.

نازڪ حقيقتون

- ڌوئڻ اُبلڻ کان اڳ انڊن کي جراثيم کان نجات حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي، بشمول سلمونلا بيڪٽيريا.

- لوڻ جڏهن پچائڻ، توهان شامل ڪري سگهو ٿا (پر ضروري ناهي) ته جيئن هڏا نه ڀڃن.

- تيار ٿيل گرم انڊا عام طور تي رکيا ويندا آهن ٿڌي پاڻي ۾گرمي پد جي گھٽتائي کان، خول مائيڪروڪريڪس سان ڍڪيل ٿي ويندو آهي ۽ انڊا صاف ڪرڻ آسان آهن.

- سخت اُبليل انڊا هيٺ ڪري سگهجن ٿا ۽ اٻرندڙ پاڻي ۾… انهن کي ڦاٽڻ کان روڪڻ لاءِ، پهرين هر انڊيءَ کي سُئيءَ سان ڪُنڍي جي پڇاڙيءَ ۾ ڇڪيو يا ان کي گرم پاڻيءَ ۾ 5 منٽن لاءِ پچائڻ کان اڳ ۾ رکو (بغير گرم ڪرڻ جي).

- چڱيءَ طرح پکايا سخت اُبليل انڊا ۾ پروٽين جي هڪجهڙائي هوندي آهي ۽ زردي به. جيڪڏهن آنو هضم ٿي ويندو آهي، پروٽين تمام سخت ٿي ويندو، "ربري"، زردي جي مٿاڇري تي سائي رنگ حاصل ڪندو، ۽ هيڪا پاڻ کي پنهنجي خوشبو ۽ ذائقو وڃائي ڇڏيندو.

- پچائڻ وقت تي منحصر آهي انجڻ جي ماپ… وچولي انڊا (ڪئٽيگري 1)، جنهن جي ترڪيب تي ڌيان ڏنو ويو آهي، ان جو وزن اٽڪل 55 گرام آهي. ڪيٽيگري 2 جي انڊن لاءِ ابلڻ جو وقت 1 منٽ گھٽايو وڃي، ۽ جيڪڏھن انڊا چونڊيو وڃي (وڏو) - 1 منٽ وڌايو.

- ڪلوري جو قدر 1 سخت پڪل انڊا - 80 ڪيڪال / 100 گرام.

چيڪ ڪريو عام ضابطا ڪڪڙ جي ھڏن کي ٽڪائڻ لاءِ.