پينگاسيئس کي وجھو يا جيئن ان کي ”سول“ پڻ چئبو آھي اُبليل پاڻيءَ ۾ ساس پان ۾. لوڻ، مصالحو ۽ جڙي ٻوٽين کي پاڻي ۾ ذائقو شامل ڪريو. پاڻيءَ کي وري اُباليو ۽ مڇيءَ کي 15-20 منٽن تائين پچايو. جيڪڏهن توهان ان کي حصن ۾ ڪٽيو ته مڇي تيزيء سان پکا ٿي ويندي. هڪ پينگاسيئس لاش يا اڌ لاش 20 منٽن لاءِ پکايا ويندا آهن، ۽ مڇيءَ کي ٽڪرن ۾ ڪٽجي وڌ ۾ وڌ 10 منٽن تائين پکايا ويندا آهن.
پينگاسيس ڪيئن پچائڻ
شين
Pangasius fillet - 2 ٽڪر
ايپل - 1 ٽڪرو
سخت پنير - 50 گرام
لوڻ
هڪ saucepan ۾ Pangasius
20 منٽن لاء هڪ ساسن ۾ پينگاسيس کي پچايو. جيڪڏهن توهان فليٽ کي ٽڪر ۾ ڪٽيو، پوء تيز - 10 منٽن ۾.
هڪ ڊبل بوائلر ۾ Pangasius
لوڻ پينگاسيس، 1 فليٽ کي ڊبل بوائلر ۾ وجھو. مٿي grated peeled apple ۽ grated پنير سان هڪ موڙي grater تي. ان کان پوء مٿي تي ٻيو fillet وجهي. ڊش کي ڊبل بوائلر ۾ 40 منٽن لاء تيار ڪريو.
Pangasius multivark ۾
"بيڪنگ" موڊ تي 40 منٽن لاء ملٽي ڪڪر ۾ پينگاسيس کي پچايو.
pangasius جي ڪلوري مواد 89 kcal / 100 گرام آهي.
Pangasius مڇي سوپ
شين
Pangasius fillet - 600 گرام
آلو - 4 ٽڪر
گاجر - 1 ٽڪرو
پياز - 1 ٽڪرو
مٺي مرچ پٽي - ڪيترائي ٽڪرا (ذائقو ۽ اختياري)
سبزيون (اجمم، ڊيل، تلسي، سائي پياز يا انهن جو ميلاپ) - ذائقو ڪرڻ
ڪارو مرچ - 5 اناج
آلسپس - 3 اناج
گرائونڊ پيپريڪا - 1 چمچ
سلام. ذائقو ڪرڻ
سبزي وارو تيل - 2 چمچ
پينگاسيس سوپ ڪيئن ٺاهيو
Defrost pangasius fillet، ڌوء. 2,5 ليٽر پاڻي هڪ ساسن ۾ وجھو، باھ تي وجھو.
پينگاسيئس فليٽ کي ننڍڙن ٽڪرن ۾ وڍي پاڻي ۾ وجھو. لوڻ. گھٽ گرميء تي پچائڻ، جھاگ کي ختم ڪرڻ دوران. آلو کي صاف ڪريو، ڌوء، ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ شامل ڪريو جڏھن پاڻي جوش اچي. 5 منٽن کان پوء، مٺي مرچ ڪٽي پٽي ۾ شامل ڪريو. پياز کي ڪٽ ڪريو، گاجرن کي ٿلهي گرٽر تي پيس ڪريو. مرچ مرچ پيس. سبزي جي تيل کي پين ۾ وجھو، ڪٽيل مرچ شامل ڪريو، 3 منٽن لاء فرياد ڪريو. پياز ۽ گاجر شامل ڪريو، ٿڪايو، هر شيء کي گولڊن برائون ٿيڻ تائين ڀڄايو. سوپ تيار ٿيڻ کان 5 منٽ اڳ، فرائي ۽ گرائونڊ پيپريڪا شامل ڪريو. 2 منٽن کان پوء، بي پتي شامل ڪريو، جيڪو سوپ مان هٽايو وڃي جڏهن اهو تيار آهي. ابلڻ کان پوءِ 12 منٽن لاءِ سوپ کي اُباليو. پوء سوپ کي گرميء تان هٽايو ۽ ڪٽيل جڙي شامل ڪريو. توهان جو پينگاسيس مڇي سوپ تيار آهي!