ڪھڙا تک سھڻا سُورڻ.

ڇلڻ ، کلايو ۽ 1 ڪلاڪ تائين ٿڌي پاڻي ۾ مورڳو ڏيو.

هڪ ٿانو ۾: ابلڻ واري پاڻي ۾ مورڻ وجھو ۽ -20ڪ کان بغير نمڪين واري پاڻيءَ ۾ 25-XNUMX منٽن تائين پچايو.

ٻيڻو بوائلر ۾: 30 منٽن تائين ڳرڻ بعد مورڳو ڪڪ ڪريو ، اسٽيرر ٽري تي مشرومز جي 3 تہه کان وڌيڪ نه رکيو.

اخلاق ڪئين پچائين

ضرورت آهي - موريل ، پاڻي

1. وڏي جنگل جي ملبي مان مورال صاف ڪرڻ ، ٿڌي پاڻي جي هيٺان کي کلائي ۽ ٿانو ۾ منتقل ڪرڻ.

2. مورلن کي پاڻي سان ڀريو ته جيئن اهي مڪمل طور تي پاڻي ۾ ٻڏي وڃن.

3. مشروم کي ڪليڊر ۾ کڻي وري مورال صاف ڪريو.

4. خشڪ ، صاف پاڻي ڀريو ۽ باهه تي وجھي.

5. مشروم کي لوڻ ڏيو ، سمر جو انتظار ڪريو ۽ گرمي گھٽايو.

6. ابلڻ کان پوء ، مشروم کي 20 منٽن تائين کائڻ.

7. مشروم کي هڪ ڪوانڊر ۾ وجهي ڇڏيو - موريل کي کائي ويندا آهن ۽ کائڻ لاءِ تيار آهن.

نازڪ حقيقتون

موريل ٻيلي ڏڪڻ جا طريقا

- موريل مشروط طور تي ٻرندڙ مشروم آهن ، انهي ڪري انهن کي پچائڻ کان پهريان ٻه ڀيرا اُبالڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي. پھريون دفعو پاڻي ۾ جنھن ۾ اھي لھي ويا. مورلي کي سڀ کان پهرين نمڪ پائڻ گهرجي. پکا جو وقت ابلڻ جي وقت کان 7 منٽ آهي. نتيجو ڪ brڻ لازمي طور تي خشڪ ٿيڻ گهرجي ، ۽ هر مشروم کي چ runningي طرح پاڻي جي هيٺان ڌوئڻ گهرجي. پوءِ خالص مشرومز کي سڀني کي ٻيهر هڪ آزار ۾ وجھي ، ٿڌو پاڻي وجھي وري فائر تي رک. هڪ ڀيرو پاڻي اُٻرندو ، اٽڪل 20 منٽن تائين پچايو.

- موريل ڪيپ سڀ کان وڌيڪ ذائقو مرسل سمجهيو ويندو آهي ؛ انهي جي بلند ذائقي ۽ خوشگوار خوشبو لاءِ ساراهيو ويندو آهي. پير ، ان جي برعڪس ، تمام سخت هوندا آهن ، تنهن ڪري اهي عام طور تي ٻئي پچائڻ کان پهريان هٽي ويندا آهن.

ـ مورلن مان وڌندڙ ریت کي ختم ڪرڻ لاءِ ۽ نن snن ۽ ٻين ناپسنديده رهواسين کي ختم ڪرڻ لاءِ ، گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ لاءِ ٿڌي پاڻيءَ سان مشروم کي وڏي ٿانو ۾ کڻي وڃڻ جي سفارش ڪئي وڃي ٿي. انهي حالت ۾ ، انهن کي لازمي طور تي ٿنڀن ۾ رکڻو پوندو. اهو صرف نه رڳو مشروم جي شڪل کي بهتر نموني محفوظ ڪرڻ جي اجازت ڏيندو ، پر ڌاڙيلن کي هٽائڻ جي عمل کي به آسان بڻائي.

- موريل mustرڻ کان ا so پکايا و boن ۽ پکايا ون. اھو انھيءَ حقيقت جي ڪري آھي ته انھن مشرومن ۾ ھيلويلڪ ايسڊ آھي ، جيڪو ھڪڙو زھر آھي. ھي ايسڊ ، جڏھن مشروم کي ٽڪائي ، پاڻيءَ ۾ و withoutي ٿو بغير تباھ ٿيڻ جي.

boوريل موريلز کي ريفريجريٽر ۾ 3 ڏينهن کان وڌيڪ نه رکڻ لاءِ ذخيرو ڪيو وڃي.

اخلاقيات ڪيئن وڌندي

جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ، توھان پنھنجي اونهاري جي کاtageي مان وlsيڪ فصل حاصل ڪري سگھو ٿا. مکيه isالهه اها آهي ته ان تي سيب جا وڻ پوکجن ٿا. owingج پوکڻ لاءِ ، توھان کي ضرورت پوندي بالغ مرچن جي - عام يا مخروطي. تازو ڪ pickedيل مشروم لازمي طور تي پھرين ٿانو ۾ ٿ coldي پاڻيءَ سان washedوئڻ گھرجن. سائي وقت ، پاڻي نه redرڻ گھرجي ، sinceو ته مشروم جا اسپورس ان ۾ داخل ٿي چڪا آھن.

موجود آھي ٻه مکيه طريقا باغ ۾ اخلاقيات جي پوک - جرمن ۽ فرينچ. پهرين صورت ۾ ، مورڙن کي سيب جي وڻن هيٺان scatteredاڙڻ جي ضرورت هوندي ، مشروم جي هيٺان پاڻي سان ڀري ڇڏيندا ، ۽ پوءِ انهي جاءِ کي ايش سان اُڪري ڇڏجن. سياري جي لاءِ ، فصلن کي پنن سان گڏ سٺي نموني منهن ڏيڻ جي ضرورت آهي (مثال طور ، ساڳيو سيب جو وڻ) يا سرنهن. چشمي ۾ ، جئين برف سائيٽ کان پري ٿيندي ته ڇتي کي ختم ڪرڻ لازمي آهي ، مٽي کي گهٽائڻ کان بچڻ لاءِ فقط چند پتا ڇڏي ڏين.

ٻيو طريقو پهريون وانگر ساڳيو آهي ، فقط فرق اهو آهي ته اوهان وڻن جي هيٺيان تيار ٿيل بسترن تي ماسي ٽولي پوڻ جي ضرورت آهي. پناهه ڏيڻ کان پهريان ، انهن کي لازمي طور تي لوڻ ۽ scatteredل جي تپش کي ايب جي گوڏي جي مٿان (omمي ، ڳئون ٺاهه ۾ سيب کان ڪٽيل) زرعي ٽيڪنالاجي جي تابع ، پهرين مشروم برف کي afterرڻ کان ٻه هفتا پوءِ مهرباني ڪري.

- موريل گڏ ڪيو اپريل-مئي ۾ ، اهي موسم بہار جون تياريون آهن. موريل کي مشروط طور تي کائڻ لائق مشروم سمجهيو ويندو آهي.

- موريل مددگار صحت لاءِ ، وٽامن اي تي مشتمل آھي (ھڏن ۽ چمڙي جي صحت جي وا for لاءِ ذميوار ، وژن جو سهارو) ، نياڪين (سيل جي سطح تي آڪسيجن ۽ ميٽابولزم سان سيلز جي سنترپت) ، گڏوگڏ فاسفورس (ھڏن ۽ ڏند جي صحت) ، جينياتي ڪوڊ جي منتقلي) ۽ ڪلسيم (ٽشو وا growth). معدي جي خرابين لاءِ مورييل ڊيڪوڪشن جي سفارش ڪئي وئي آهي: 50 ملي ليٽر ڪمزور ڊيڪوڪشن ڏينهن ۾ 4 eatingيرا کائڻ کان ا.

- گهڻي وقت تائين ، اکين جي مسئلن لاءِ موريل استعمال ڪيا ويا آهن - هائپرپوپيا ، ماوپيا ۽ اکين جي ٻين بيمارين. موريل اکين جي عضون کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو آهي ، موتيابي جي خطري کي گهٽائيندو آهي ۽ ڊگهي باقاعدي استعمال سان (ڇهه مهينا تائين) اکين جي لينس کي روشن ڪري ٿو.

- موريلز به آهن انعام ڏنا ويا آهن انهن جي بهترين اينٽي وائرل پراپرٽيز لاءِ. انھن جي فعال مادن جي مھرباني ڪري ، مشروم انساني مدافعتي نظام کي مضبوط ڪن ٿا ، جيڪو خاص طور تي فلو جي وبا دوران اھم آھي. ان کان علاوه ، کاls خوراڪ ۾ مفيد آھن جسم مان زھر ڪ removeڻ ، رت کي صاف ڪرڻ ۽ لفف کي. اھو سفارش ڪئي وئي آھي عورتن کي کير پيارڻ دوران جيڪڏھن کير جي کوٽ آھي. اها الهه نوٽ ڪئي وئي آهي ته morel infusions stimulate the mammary glands.

ـ مشڪن جي عمر جو اندازو رنگ ڪري سگھجي ٿو. نوجوان موريل هڪ اڇي يا بيجئين ٽنگ کان ڌار هوندو آهي. وچين عمر واري مشروم جي هڪ نن yellowي پيلي ڇڪي آهي ، ۽ هڪ تمام پراڻي ڪنهن کي ڳاڙهو ڀوري هوندي آهي.

- موريل بهار جي موسم ۾ ظاهر ٿيندا آهن ، اپريل-مئي ۾ ، فوري طور تي برف ۾ برف پوڻ بعد. موريل ڪيپڙا گريل آهن ۽ اخروٽ جي کائن وانگر نظر اچن ٿا. اهڙا مشروم رائن ، پائن يا مخلوط جنگلات ۾ پوکيا وڃن ٿا. مورگل گروپن ۾ جنگل جي ڪنڊن ، گلڊينٽس ، گلڊينس سان وڌڻ جو شوقين آهن. اهي ٿولهه ۽ ڪڻڪ ۾ پڻ ڳولي سگهجن ٿا. برنر ڪو استثنا نه آهن. هڪ قاعدي طور ، اخلاقيات جا وڏا خاندان ، جنگل جي باهه ۾ ڳولي سگهجن ٿا.

- مارئي جا ٽي قسم آهن: عام موريل ، مخروط ماربل ۽ موريل ڪيپ.

اخلاقيات سان ڪئين ملايو وڃي

شين

موريل مشروم - 1 ڪلو

لوڻ - 1 چائے جو چمچ

مرچ ڪارن - 30 مٽر

بي پتي - 6 ورق

سائٽرڪ ايسڊ - هڪ چمچ جو ٽيون حصو

سرکہ 6 ٪ - 3 چمچ

ڏوڪڙو ، لونگَ- ذائقو ڏيڻ

اخلاقيات سان ڪئين ملايو وڃي

ايتري تائين جوش ، جوش ڪريو ، هڪ ڪڻڪ ذريعي نڪري. 10 منٽن تائين ڪڪيل پاڻي ۾ مارلن کي ٻيهر اٽو ڪيو.

جڏهن مارزل گرم ٿي رهيا آهن ، ماريل اچارن کي گڏ ڪرڻ لاءِ تيار ڪريو: لوڻ ۽ سڀني سيشنن کي ، سائٽرڪ ايسڊ کي 2 گلاس پاڻي سان سوسيپڻ تائين. ميخاني اڌ ڪلاڪ تائين گھٽ گرمي ۾ isهليو ويندو آهي ، پوءِ ٿڌو ڪيو ويندو آهي. ۽ سرکہ شامل ڪريو.

جار ۾ مشروم جو بندوبست ڪريو ، لوڻ جي مٿان اُڇلايو ، aڪ ۽ خشڪ ، ٿڌي جڳهه تي ذخيرو ڪريو.

ڪئين خشڪ ڪئين خشڪ

صرف سٺي خوشبو ۽ مٺي خوشبو سان تازا ڀاڻ خشڪ ڪرڻ لاءِ موزون هوندا آهن. سڪل موريون س withoutي کي ڇڪڻ کانسواءِ. جنگل جي ملبي مان مورڳو صاف ڪريو ۽ نم ڪپ سان صاف ڪريو.

مشروم کي هڪ بيڪنگ شيٽ تي پکڙيو بيڪنگ پيپر سان ،ڪيل ، دروازي کليل سان 70 درجا تي خشڪ ڪيو ، مشروم کي باقاعدي موڙيو - اهي تمام جلدي جلن. ذخيري جي 3 مهينن کانپوءِ فقط مورڳو کائي سگهجي ٿو. سڪل جڳھ تي خشڪ مشروم کي ذخيرو ڪريو ؛ نمي مشروم کي خراب ڪري سگهي ٿي.

تيار ڪيل خشڪ اخلاقيات - ٿورو موڙيو ، پر ڇڪڻ کي سڪل ، خشڪ ۽ روشن نه ڪريو.

موريل سوپ جي ترڪيب

شين

موريل - 500 گرام ،

چانور - 300 گرام ،

مکڻ - 100 گرام ،

ڪڪڙ جا آنا - 2 ٽڪرا ،

نمڪ ۽ ذائقو چکڻ

موريل سوپ ٺاهڻ

مٽي مان مورال جي ٽوپ کي صاف ڪرڻ ، ٿُليون ، ٿڌو پاڻي سان ڀريو. 3 ڀيرا ، هر 15 منٽ ، پاڻي بدليو ۽ مورگل کي ڌوئي ڇڏيو. پورو ڪيل مورال کي ٽڪرن ۾ ڪٽيو ، انهن کي لوڻ ابلندڙ پاڻي ۾ وجهو ۽ 20 منٽن لاءِ پچايو. چانورن کي جدا ڪيل سوزي ۾ پچايو. ٻيڙن کي ٻي ٿانو ۾ اُڇليو ، ڪٽرن ۾ کٽيو.

گرم چانورن کي ابلڻ چانور ۽ هڏيون شامل ڪريو ، هيريون. مکھن ، عمدو ڪٽيل جڙي واريون شيون ۽ لوڻ شامل ڪريو ، 5 منٽن تائين ڇڏي ، تازو اڇي ماني سان گڏ خدمت ڪريو.

موريل ساس

شين

موريل - اڌ ڪلو

مکھن - 60 گرام ٿلھي ساس جي لاءِ ۽ 120 گرام مائع جي مسلسل هجڻ لاءِ

اٽو - 3 چمچ

creamاڙهو ڪريم - 0,5،XNUMX پيالو

لہسن - 6 دانت

پياز - 1 نن onو پياز

جائفل - اڌ چمچ

ذائقو ۽ لوڻ مرچ

ڪريم 10 ٪ يا مشروم بروٿ (توهان جهنگلي مشروم وارو شوراب استعمال ڪري سگهو ٿا) 150 ml موٽي سوس لاءِ ۽ 400 ملي لائيٽ مائع سان گڏ

اجماع - سجاوٽ لاءِ ڪجھ ٽاريون

موريل ساس کي ڪيئن ٺاهيو

1. ٿڌي ۽ خشڪ مارسل ، سٺي چٽ ڪريو.

2. پياز ۽ لہسن کي چٽيو ۽ چ chopي طرح سان ڪٽ ڪريو.

3. مکڻ کي گرم مهارت ۾ وجهي ۽ ڳري وڃو.

4. پیاز ۽ لہسن وجھو ، وچولي گرمي تي 7 منٽن تائين فرائي ڪريو ، جيستائين پیاز گولڊن براؤن ٿي وڃي.

5. مشروم کي Putيرايو ، 15 منٽن تائين ساهه ڪريو جيستائين سا liquidي مائع ٻاaporري وڃي ، لوڻ ۽ مرچ سان موسم.

6. مشروم جي مٿان اٽو وجھو ، ٿڪايو ، ڪنڊ يا ڀوت ۾ وجھو.

7. ڪريم کي ابلڻ ۽ گرمي کي بند ڪرڻ جو انتظار ڪريو.

جڏهن خدمت ڪري رهيو آهي ، مارمل ساسن کي پارس سان گڏ گارنش ڪريو.