کير جي مشروم کان ڪويار ڪيئن ٺاهجي؟

مشروم کير - 1 ڪلوگرام

ٽماٽو ساس - اڌ ڪپ

رکو - 1 سر

لوڻ 2 چمچ

مرچ - 2 چمچا

سبزي جو تيل - اڌ ڪپ

لہسن - 2 سينگ

شين

توھان کي ضرورت پوندي - کير مشروم، پاڻي، لوڻ، پیاز، لہسن، ڪارا مرچ

کير مشروم کي ڇڪيو، ڌوء، پاڻي شامل ڪريو ۽ 20 منٽن لاء پچايو. کير مشروم کي ڪولينڊر ۾ ڌوئي، پاڻي ڪڍي ڇڏيو، کير مشروم کي بلينڈر يا گوشت جي گرائنر سان پيس ڪريو، پين تي واپس آڻيو ۽ 20 منٽن لاء تيل شامل ڪرڻ سان گهٽ گرمي تي پکايا.

پياز ۽ لوسن کي ڇڪيو ۽ چڱي طرح ڪٽيو. فرائنگ پين کي گرم ڪريو، 2 چمچون تيل شامل ڪريو، پياز ۽ لوسن وجھو، 5 منٽن لاء فرائي ڪريو. ٽماٽو ساس، ڪارا مرچ ۽ لوڻ، کير مشروم شامل ڪريو، ملايو ۽ ڪوش آڻيو.

تيار ٿيل مشروم ڪيويار کي جراثيمن جار ۾ ترتيب ڏيو، هڪ ڪمبل ۾ ٿڌو ۽ ٿڌي سڪل جڳهه تي ذخيرو ڪريو.

نازڪ حقيقتون

- کير مشروم مان caviar لاء مناسب آهي ٻئي سٺيون ۽ ٿوري گهڻي پوکيل مشروم.

- caviar لاء، ابلي کير مشروم يا ته ٿلهي ٿي سگهي ٿو پٽي، يا گوشت جي چکی سان پيس.

- کير مشروم مان ٻرندڙ caviar لاء سڀ کان وڌيڪ مناسب ٿانو, ان کي هڪ ٿلهي ڀت saucepan سان تبديل ڪري سگهجي ٿو.

- بئنڪون کير مشروم مان ڪيويار سان، توهان اضافي طور تي جراثيم ڪري سگهو ٿا: جار کي ڍڪڻ سان بند ڪريو، گرم پاڻيء سان پين ۾ وجھو (پين کي نيپکن سان اڳ ۾ ڍڪيو)، ۽ 50 منٽن لاء گھٽ گرمي تي اڇو.