گھٽ گرميء تي هڪ ساسپين رکو ۽ پاڻي جي غسل ۾ مکڻ ۽ ڪوڪو مکڻ کي ڳري. ڪوڪو کي چڱي طرح grater تي ڇڪيو ۽ تيل ۾ شامل ڪريو. گھٽ گرميءَ تي اُڇلايو، پاڻيءَ جي غسل جي مواد کي پگھلائڻ دوران اسپاتولا سان بار بار ھلايو. جڏهن ڪاميٽي مڪمل طور تي هڪجهڙائي آهي، توهان کي گرميء کي بند ڪرڻ جي ضرورت پوندي. چاکليٽ کي برف جي ٺهيل ۾ اڇو، چڱي طرح ٿڌو ۽ 4-5 ڪلاڪن لاء ريفريجريٽ ڪريو.
گهر ۾ چاکليٽ ڪيئن ٺاهيو
شين
ڪڪڙ ڪوڪو - 100 گرام
ڪوڪو مکڻ - 50 گرام
شوگر - 100 گرام
مکڻ - 20 گرام
گهر ۾ چاکليٽ ڪيئن ٺاهيو
1. 2 پين کڻو: ھڪڙو وڏو، ٻيو - جيئن اھو پھرين ھڪڙي ۾ رکي سگھجي ۽ اھو ناڪام نه ٿئي.
2. پاڻيءَ کي وڏي ٿانءَ ۾ وجھو ته جيئن ٻيو برتن نصب ٿيڻ کان پوءِ پاڻيءَ جي غسل ۾ اچي.
3. پاڻي جي هڪ برتن کي باهه تي لڳايو.
4. مٿي تي ھڪڙو ننڍڙو قطر سان ھڪڙو ساسپین رکو.
5. مکڻ ۽ ڪوڪو مکڻ کي پاڻيءَ کان سواءِ ساسپين ۾ وجھو.
6. ڪوڪو کي سٺي گرٽر تي پيس ۽ تيل ۾ شامل ڪريو.
7. باھ تي کڪ ڪريو، مٿين ساسپين جي مواد کي اسپاتولا سان گڏ ھلائيندي.
8. جڏهن مرکب مڪمل طور تي هڪجهڙائي آهي، گرميء کي بند ڪريو.
9. چاڪليٽ کي آئس ڪيووب ٽري ۾ وجھو، ٿورو ٿڌو ۽ 4-5 ڪلاڪن لاءِ ريفريجريٽ ڪريو.
هلڪو وزن چاکليٽ جو طريقو
چاکليٽ مان ڇا ٺاهيو
کير - 5 چمچ
مکڻ - 50 گرام
شوگر - 7 چمچ
ڪوڪو - 5 چمچ
اٽو - 1 چمچ
پائن نٽ - 1 چمچ
هڪ آئس ڪيوب ٽري چاکليٽ لاءِ مفيد آهي..
پنهنجو پاڻ کي چاکليٽ ڪيئن ٺاهيو
1. هڪ ننڍڙي ساسپين ۾، کير، ڪوڪو، کنڊ ملايو. ساسپان کي باهه تي وجھو.
2. ڪول آڻيو ۽ تيل شامل ڪريو.
3. چاڪليٽ جي آميزش کي ھلائڻ دوران، اٽو شامل ڪريو ۽ وري ابل تي آڻيو، ڪڏهن ڪڏهن ھلايو.
4. هڪ دفعو اٽو مڪمل طور تي ڳري وڃي ٿو، پين کي هٽايو، ٿڌي ۽ پرت ۾ وجھو: پهرين - چاکليٽ، پوء - ڪٽيل پائن نٽ، پوء - چاڪليٽ ٻيهر.
5. چاکليٽ مولڊ کي فريزر ۾ وجھو. 5-6 ڪلاڪن کان پوء، چاکليٽ سخت ٿيندو.
نازڪ حقيقتون
- ڪوڪو مکڻ جي ضرورت هوندي آهي ته جيئن اسٽور ۾ خريد ڪيل چاکليٽ سان تمام گهڻو ملندو. اهو ڪافي مهانگو آهي، 200 گرام جو هڪ ٽڪرو 300-500 روبل خرچ ڪندو. بهرحال، اهو پڻ گهريلو سينگار ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.
- گرڊ ٿيل ڪوڪو پڻ اسٽور ۾ ملي سگھن ٿا - ان جي قيمت 600 روبل / 1 ڪلوگرام آهي، ان کي تبديل ڪري سگھجي ٿو عام ڪوڪو پائوڊر سان، ترجيحي طور تي اعلي معيار جي. ماسڪو ۾ جولاءِ 2019 لاءِ قيمتون سراسري طور تي ظاهر ڪيون ويون آهن.
- گھر ۾ چاکليٽ ٺاهڻ لاء، ان کي عام کنڊ استعمال ڪرڻ جي اجازت آهي، پر وڌيڪ قدرتي لاء، ان کي کنڊ کنڊ سان تبديل ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي. نرم ذائقي لاء، اها سفارش ڪئي وئي آهي ته ٻنهي قسمن جي کنڊ کي پاؤڊر ۾ اڳ ۾ پيس ڪريو. توهان پڻ ماکي استعمال ڪري سگهو ٿا.
- اهو وڌيڪ آسان ٿيندو ته چاڪليٽ کي برف لاءِ سلڪون مولڊز مان ٻاهر ڪڍو، يا فليٽ پليٽ استعمال ڪريو - ۽ سخت ٿيڻ کان پوءِ، چاڪليٽ کي پنهنجي هٿن سان ٽوڙيو.