اصطلاح ”پروبائيوٽڪس“ شايد هر ڪنهن کان واقف آهي، ايستائين جو اهي ماڻهو جيڪي صحتمند طرز زندگي کان تمام گهڻو پري آهن (اسان سڀني کي دہی جا اشتهار ياد آهن جيڪي معجزاتي پروبائيوٽڪس جي ڪري پوري هضمي جو واعدو ڪن ٿا!) پر ڇا توهان پري بايوٽڪ بابت ٻڌو آهي؟ اچو ته ان کي سمجهڻ جي ڪوشش ڪريون! ٻئي پروبائيوٽڪس ۽ پريبيوٽڪس گٽ ۾ رهن ٿا ۽ خوردبيني آهن، هاضمي جي صحت ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا. حقيقت ۾، اسان جي گٽ ۾ اسان جي سڄي جسم ۾ انساني سيلن جي ڪل تعداد کان 10 ڀيرا وڌيڪ بيڪٽيريا سيلز شامل آهن، ميتريا رامن، ايم ڊي، پي ايڇ ڊي جي مطابق. سادي ٻولي ۾ وضاحت ڪندي، اهي "سٺو" بيڪٽيريا آهن جيڪي معدي جي رستي ۾ رهن ٿا. اسان مان هر هڪ جي گيسٽرو انٽيسٽينل رستي جي فلورا symbiotic ۽ pathogenic بيڪٽيريا تي مشتمل آهي. اسان سڀني وٽ آهن، ۽ پروبيوٽوٽوز هڪ صحتمند توازن برقرار رکڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. اهي "خراب" بيڪٽيريا جي پيداوار کي محدود ڪن ٿا. پروبيوٽڪس خمير ٿيل کاڌي ۾ مليا آهن جهڙوڪ يوناني دہی، مسو سوپ، ڪمبوچا، ڪيفير، ۽ ڪجهه نرم پنير. ٻئي طرف، بيڪٽيريا نه آهن، انهن جي ساڳي نالي جي باوجود. اهي نامياتي مرکبات آهن جيڪي جسم پاران جذب نه ڪيا ويا آهن ۽ پروبيوٽڪس لاء مثالي کاڌو آهن. پري بايوٽيڪس ڪيلي، دليا، يروشلم آرٽچوڪ، لوسن، ليڪس، چيڪري روٽ، پياز مان حاصل ڪري سگهجي ٿو. ڪيتريون ئي ڪمپنيون هاڻي شامل ڪري رهيون آهن پريبائيوٽڪس کي خمير ٿيل کاڌي ۾، جهڙوڪ دہی ۽ غذائي بار. اهڙيءَ طرح، جيئن ته پرائي بايوٽيڪس سمبيوٽڪ مائڪرو فلورا کي وڌڻ جي اجازت ڏين ٿا، ان ڪري غذا مان پروبائيوٽڪس ۽ پرائي بايوٽيڪس ٻنهي کي حاصل ڪرڻ تمام ضروري آهي.
2022-11-11