اُبلڻ کان پوءِ، اجوڪي کي 45 منٽن لاءِ گھٽ گرميءَ تي، لڪ سان ڍڪي، گھٽ جوش سان. متبادل طور تي، توهان اڊزوڪي کي رات جو فرج ۾ پچائڻ کان اڳ ۾ 20 منٽن تائين پچائي سگهو ٿا. 1,5 ڪلاڪ لاء ڊبل بوائلر ۾ اجوڪي کي پچائڻ.
ڪيئن پچائڻ adzuki
توھان کي ضرورت پوندي - 1 گلاس ايڊزوڪي، 3 گلاس پاڻي
1. اجوڪي کي ڌوء ۽ هڪ ساسپین ۾ رکو.
2. اڊزوڪي کي 1:3 جي تناسب سان پاڻي سان ڀريو - 1 پيالو اڊزوڪي لاءِ 3 پيالو پاڻي.
3. اڊزوڪي جي برتن کي گھٽ گرمي تي رکو ۽ ڍڪ سان ڍڪيو.
4. اُبلڻ ڏيو ۽ اڊزوڪي کي 45 منٽن تائين پچائڻ ڏيو.
5. هڪ colander ذريعي پاڻي drain، adzuki پکا آهي.
ڊبل بوائلر ۾ Adzuki ڪيئن پچائڻ
1. ايڊزوڪي کي اسٽيمر ٿانو ۾ وجھو.
2. هڪ اسٽيمر برتن ۾ پاڻي وجھو.
3. ڪم ڪندڙ موڊ ۾ اسٽيمر تي سوئچ ڪريو.
4. ايڊزوڪي کي ڊبل بوائلر ۾ 1,5 ڪلاڪن لاءِ پچايو.
نازڪ حقيقتون
- ازوڪي - it ڀاڄين جو هڪ قديم قسم جيڪو چين ۾ 1000 ق.م ۾ پکڙجي ويو، چين کان وٺي جاپان ۽ ڪوريا تائين ۽ پوءِ سڄي دنيا ۾ پکڙجي ويو.
- سڀ کان وڌيڪ عام Adzuki ڳاڙهو ڳاڙهو ڇانوپر اتي پڻ اڇا، ڪارا، ۽ داغدار اڊزوڪي لوبيا آھن.
- ازوڪي مختلف عام ڀاڄين کان وڌيڪ نرمي سان، ان کي لڪائڻ جي ضرورت ناهي ۽ اهو هڪ ئي وقت تي جلدي پکايا ويندا آهن. Azuki هڪ مٺو ذائقو ۽ نٽي خوشبو آهي.
- جيڪڏهن Adzuki نرم وينجن لاء پکايا ويا آهن، ان کي ختم ڪرڻ گهرجي.
- اهو Adzuki ڀاڄين مان آهي جنهن کي چيني لذيذ انڪو ٺاهيو ويندو آهي.
- ڪلوري جو قدر adzuki - 330 kcal / 100 گرام.
- لاڳت adzuki - 200 روبل / 0,5 ڪلوگرام کان (اوسط ماسڪو ۾ جون 2020 لاءِ).
- Adzuki ڀاڄيون تمام گهڻيون آهن مفيد… سبزي يا روزو رکڻ واري کاڌي لاءِ، ايڊزوڪي عملي طور تي گوشت کي غذائي قدر ۾ تبديل ڪري ٿو. چين ۾، adzuki جينياتي نظام جي ڪجهه بيمارين جو علاج ڪري ٿو. اهو يقين آهي ته adzuki جي باقاعدي استعمال سان، اکين هيٺ اونداهي بيگ غائب.
- رکو سڪل adzuki groats سڪي اونداهي جاء تي 2 سالن تائين.