زيتون جا وڻ گهٽ ۾ گهٽ 5 سالن کان ميڊيٽرينين ملڪن ۾ پوکيا ويا آهن. اهي افسانوي ميوا ايشيا ۽ آفريڪا ۾ پڻ پوکيا ويا. اسپيني نوآبادين 1500-1700 ۾ ائٽلانٽڪ سمنڊ جي اتر آمريڪا ۾ زيتون جو ميوو کڻي آيا. سڄي ميڊيٽرينين زيتون جو 90 سيڪڙو تيل جي پيداوار لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ صرف 10 سيڪڙو سڄو استعمال ڪيو ويندو آهي. اچو ته ڪجهه سببن تي نظر وجهون ڇو ته زيتون ۽ انهن جو تيل سڄي دنيا ۾ تمام گهڻو قيمتي آهي. زيتون ضروري فيٽي ايسڊز ۽ بيٽا ڪيروٽين سان مالا مال آهن، جيڪي چمڙي جي بحالي کي متحرڪ ڪرڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا، يو وي تابڪاري، وقت کان اڳ عمر وڌڻ ۽ چمڙي جي ڪينسر کان تحفظ فراهم ڪن ٿا. زيتون جي تيل ۾ هڪ سوزش واري مرڪب شامل آهي جنهن کي oleocanthal سڏيو ويندو آهي. دائمي سوزش واري حالتن سان مدد ڪري ٿي جهڙوڪ گٿريٽ. اهو روزاني غذا ۾ شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي. زيتون جو نچوڙ سيلولر سطح تي هسٽامين ريڪٽر کي بلاڪ ڪري ٿو. الرجڪ رد عمل جي دوران، هسٽامين جو تعداد ڪيترائي ڀيرا وڌي ٿو، ۽ جيڪڏهن جسم هن عمل کي منظم ڪرڻ جي قابل آهي، پوء سوزش واري ردعمل ڪنٽرول کان ٻاهر نه نڪرندي آهي. زيتون رت جي وهڪري کي تيز ڪري ٿو ۽ سوزش جي اثرات کي گھٽائي ٿو. ڪارو زيتون لوهه جو هڪ شاندار ذريعو آهي، جيڪو رت ۾ هيموگلوبن ۽ آڪسيجن جي سطح وڌائي ٿو، جيڪو سيلز ۾ توانائي جي پيداوار لاء ضروري آهي. لوھ ڪيترن ئي اينزائمز جو ھڪڙو جز آھي، جن ۾ ڪيٽليز، پر آڪسائيڊس، ۽ سائٽو ڪروم شامل آھن. زيتون جو تيل بائل ۽ پينڪريٽڪ هارمونز جي رطوبت کي چالو ڪري ٿو، پٿرن جي خطري کي گھٽائي ٿو. ان کان سواء، تيل جي antimicrobial ملڪيت گيسٽرتس ۽ السر تي فائدي وارو اثر آهي. زيتون ۾ موجود فائبر توهان کي آنڊن ۾ رهندڙ ڪيميائي ۽ مائڪروجنزم جو توازن برقرار رکڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
2022-11-11