اويسٽرز کي صحيح ۽ ڪٿي ذخيرو ڪجي؟
جيڪڏھن اوسيٽرز جيئرا خريد ڪيا ويا ھئا ۽ انھن مان ڪي اسٽوريج دوران مري ويا ، ته پوءِ انھن کي ضرور ا thrownلايو وي. ڪنھن به حالت ۾ توھان کي مرده شيلفش نه کائڻ گھرجي. اهڙي پيداوار صحت لاءِ خطرناڪ آهي. اويسٽرز کي ذخيرو ڪرڻ جي عمل ۾ شامل آھن ڪيترائي قاعدا ۽ نوان. غلط حالتن جي تحت ، شيلفش جلدي خراب ٿي ويندي.
گھر ۾ سيپين کي ذخيرو ڪرڻ جون خوبيون:
- oysters ر onlyو ريفريجريٽر ۾ رکڻ گھرجن (جيڪڏھن گھوڙا زنده آھن ، ته پوءِ انھن جو باقاعدي معائنو ڪيو و andي ۽ مئل کي ڪ beيو وي)
- توھان برف جي مدد سان صوفن جي رس کي بچائي سگھو ٿا (توھان کي برف جي ٽڪرن سان ملولس کي inkڪڻ جي ضرورت آھي ، توھان کي برف کي تبديل ڪرڻ جي ضرورت آھي جيئن اھو tsري ٿي)
- جيڪڏھن اوسيٽرز برف جي استعمال سان ذخيرو ٿيل آھن ، پوءِ انھن کي لازمي طور تي ھڪڙي ٿانو ۾ رکڻو پوندو ته جيئن مائع anotherئي ڪنٽينر ۾ و andي ۽ جمع نه ٿئي؛
- برف سيپين جي ذائقي خاصيتن کي بچائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ، پر انھن جي شيلف زندگي کي وائي نٿو.
- جيڪڏھن صدفون خولن ۾ ذخيرو ٿيل آھن ، ته پوءِ انھن کي انھيءَ انداز ۾ رکيو وي ته مولوسڪ ”نظر مٿي“ ڪن (otherwiseي صورت ۾ سيپين جو رس و significantlyي گھٽجي ويندو)
- جڏهن ريفريجريٽر ۾ صدفون ذخيرو ڪنديون آهن ، اها سفارش ڪئي ويندي آهي ته هڪ نم ٽوال استعمال ڪريو (سيپين کي پاڻيءَ ۾ clothڪيل ڪپڙي سان coverڪيو ، اهو ضروري آهي ته ٽوال نم هجي ، پر گندو نه هجي)
- ريفريجريٽر ۾ ، oysters رکيا و asن جيترو ممڪن طور تي فريزر جي ويجھو (مٿين شيلف تي)
- oysters منجمد ڪري سگھجن ٿا (اھو تجويز ڪيو ويو آھي ته پھريائين شيل مان ڪليس ڪ removeيو و )ي)
- defrosting oysters نه ڪمري جي حرارت تي ، پر ريفريجريٽر ۾ (توهان کي پاڻي استعمال نه ڪرڻ گهرجي ، پگھل ٿيڻ گهرجي قدرتي موڊ ۾)
- ٿzingي ٿيڻ کان ا، ، اوسيٽر کي پاڻيءَ جي ٿوري مقدار سان ا beلائڻ گھرجي (اها سفارش ڪئي وئي آهي ته شيلفش کي ٿ bagsن يا ل clل فلمن ۾ نه ، پر ڪنٽينرز ۾ جيڪي lڪ سان بند ڪري سگهجن).
- پيسٽورائزڊ يا ڪينڊ ٿيل صوفن کي ذخيرو ڪيو ويو آھي مدت لاءِ ظاھر ڪيو ويو آھي ڪنٽينرز يا بيگز تي (اھو ضروري آھي ته اسٽوريج جو طريقو جاري رکو ، منجمد شيلفش کي خريد ڪرڻ کان پوءِ فريزر ۾ رکڻ گھرجي ، nedريل - ريفريجريٽر ۾ ، وغيره)
- شيلف زندگي ظاھر ڪئي وئي آھي جھازن جي پيڪيجز تي ر onlyو ان صورت ۾ محفوظ آھي جڏھن پيڪيج يا ڪنٽينر جي سالميت محفوظ ھجي (پيڪيج کولڻ کان پوءِ ، شيلف لائف گھٽجي وي)
- توھان پلاسٽڪ يا بند ڪنٽينرن ۾ زنده صوفن کي ذخيرو نٿا ڪري سگھو (آڪسيجن جي کوٽ کان ، شيلفش دم گھٽيندي ۽ مري ويندي)
- جيئري صوفن لاءِ ، ٿrost ۽ گرمي ماريندڙ آھن (اھي فريزر ۾ ۽ ڪمري جي حرارت تي تمام جلدي مري ويندا آھن)
- پکايل سيپ و remain ۾ و 3 XNUMX ڏينھن تائين تازا رھندا آھن (ھن عرصي کان پوءِ ، شيلفش جو گوشت سخت ٿي ويندو آھي ۽ ر rubberڙ وانگر ھوندو آھي).
جيڪڏھن اوسيٽرز جيئرا خريد ڪيا ويا ھئا ، پر اسٽوريج دوران مري ويا ، پوءِ انھن کي نه کائڻ گھرجي. توھان findولي سگھوٿا کليل دروازن جي ذريعي گندگي جي خراب ٿيڻ ۽ اڻ وڻندڙ گند جي موجودگي بابت.
ڪيترو ۽ ڪهڙي درجه حرارت تي اويسٽر کي ذخيرو ڪرڻ آهي
لائيو آيسٽرز، برف سان اڇلائي، سراسري طور تي 7 ڏينهن تائين فرج ۾ محفوظ ڪري سگھجي ٿو. اهو ضروري آهي ته اضافي پراڊڪٽس استعمال ڪرڻ جهڙوڪ نم ٽوال يا برف. ٻي صورت ۾، سيپ تازو رهندو، پر گوشت جو رس خراب ٿي ويندو. خول ۾ oysters جي شيلف زندگي ۽ انھن کان سواء فرق نه رکندو آھي. سراسري طور تي، اهو 5-7 ڏينهن آهي، جڏهن ته شيلفش فرج جي مٿين شيلف تي رکيل آهي. oysters لاء بهترين اسٽوريج گرمي پد +1 کان +4 درجا آهي.
منجمد صوفن جي شيلف زندگي 3-4 مهينا آهي. بار بار منجمد ڪرڻ جي اجازت ناهي. wھيل oysters کائڻ گھرجن. جيڪڏھن اھي frozenيھر منجمد ٿي ويندا ، انھن جي گوشت جي استحڪام تبديل ٿي ويندي ، ذائقو خراب ٿي ويندو ، ۽ کا foodي ۾ انھن جو استعمال صحت لاءِ خطرناڪ ٿي سگھي ٿو.
اويسٽر کليل جار يا ڪنٽينرن ۾ رکي سگھجن ٿا سراسري طور 2 ڏينھن لاءِ. جيڪڏھن پيڪيج نه کوليو ويو آھي ، پوءِ شيلفش جي تازگي رھندي انھيءَ تاريخ تائين جيستائين .اھيندڙ پاران ڏيکاريل آھي. جيڪڏھن اويسٽر منجمد خريد ڪيا ويا ھئا ، پوءِ انھن کي خريد ڪرڻ کان پوءِ ، مولوز کي و theيڪ اسٽوريج لاءِ فريزر ۾ رکڻ گھرجي يا پگھل ۽ کائڻ گھرجي.