سال جي سرد ترين وقت جي سڀني نقصانن سان گڏ - لفٽ ڪرڻ جي ضرورت، برفاني طوفانن ۾ غرق ٿيڻ ۽ برفاني سياري تي ڇڪڻ جي خطري جا واضح فائدا آهن. بعد ۾ - سياري جي موڪلن جو هڪ لامحدود سلسلو، جيڪو ارينا ميڪ جي مطابق، بغير شراب جي بغير نٿو ڪري سگهجي!
لونگ جي ٿلهي بوءَ کي ساڙيو، شراب جي ڳاڙهي شراب کي پيئي، جيڪا نه رڳو گرم آهي - پر گرم پڻ، جيئرو ٿيڻ جي قابل آهي- ۽ ٿڌ ايتري خوفناڪ نه لڳي! بغير ڪنهن سبب جي نه، جرمن ۾، ملل شراب، عرف گلوويين، يا گلوهينڊ وين، هڪ ٻرندڙ شراب آهي. اهو اسان ۾ جلندو آهي. تاج جي تشريح ڪندي، اسان چئون ٿا ته ٺهيل شراب ميمبرن کي گرم ڪري ٿو ۽ روح کي جيئرو ڪري ٿو. هن رياست کي ڪيئن حاصل ڪرڻ لاء؟ ترڪيب لکو!
توھان کي سڪل لال شراب جي ضرورت پوندي. انتهائي حالتن ۾، نيم سڪل. توهان ڪري سگهو ٿا، يقينا، ۽ اڇو-اڇو mulled شراب به سٺو آهي، پر ايترو خوبصورت نه آهي. مکيه شيء انهن کي ٻڌڻ نه آهي جيڪي توهان کي هن مقصد لاء ڪهور يا پورٽ شراب استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا - پورٽ شراب بهتر استعمال ڪري سگهجي ٿو. شراب جي چونڊ بابت: اهو ضروري ناهي، يقينا، گرانڊ رزرو تي پئسا خرچ ڪرڻ، پر خراب شيون هتي سٺيون نه آهن، جيتوڻيڪ اتي شايد ڪجهه جاهل هوندا جيڪي توهان کي قائل ڪرڻ شروع ڪندا ته هڪ ڀيرو شراب جوش، معيار. ٻاهر نڪرڻ تي مکيه جزو جو فرق نٿو پوي. حقيقت ۾، ٺهيل شراب ۾ شراب کي اعلي درجه حرارت (اٽڪل 80 درجا) تائين پهچايو ويندو آهي، پر ڪنهن به صورت ۾ ڦوڪيو ناهي. هي ملل شراب ۾ مکيه ممنوع آهي - شراب صرف گرم آهي. پر هر شيء ۾ جيڪو قلعي جو تعلق آهي، ميوو اجزاء، مصالحو، بهتري ممڪن آهي.
کلاسک گھٽ شراب واري طريقي جي مطابق، ٽڪرائي پاڻيء جي ھڪڙي گلاس ۾، توھان کي مصالحن کي گھٽائڻ جي ضرورت آھي، کنڊ جي ٻن چمچون، ھڪڙي منٽ لاء ابلڻ ۽ پوء اڳ ۾ ئي گرم شراب سان گڏ ڪريو. ميوو ۾ اڇو، ليمن جو زينت، ۽ پوء جلدي هر شيء کي گرميء کان هٽايو. يا توهان وڌيڪ پاڻي وٺي سگهو ٿا، ان کي اڳ ۾ ئي ڪٽيل ميوو سان ساسپين ۾ کائي، ڪجهه منٽن لاء پکايا، پوء، برنر کي بند ڪري، ميوي جي برٿ کي ڍڪڻ جي هيٺان رکو، ۽ صرف پوء ان کي گرم شراب سان گڏ ڪريو ۽ پوء. ان کي ٿوري دير لاءِ باهه تي رکو، هڪ پل لاءِ چوليءَ کي ڇڏڻ کان سواءِ.
موسمن جي باري ۾: لونگ کي اختياري جزو سمجهيو ويندو آهي، پر مان، مثال طور، تصور نه ٿو ڪري سگهان ته ڪيئن ٺهيل شراب لونگ وانگر بوء نٿو ڪري سگهي، تنهنڪري پين ۾ ڪجهه تارن کي اڇلايو. ۽ ٺهيل شراب ۾ مکيه مصالحو دار چینی آهي. بهرحال، اها لٺن جي ضرورت آهي، نه پاؤڊر، ۽ اهو، طريقي سان، سڀني مصالحن تي لاڳو ٿئي ٿو. ملائي وائن انيس ۽ ادرک ۾ تمام مناسب آهي، ڪجهه ماڻهو آل اسپيس جا ٻه يا ٽي مٽر اڇلائڻ پسند ڪن ٿا، جيڪو پڻ هن مشروب ۾ مناسب آهي، پر مٽر جي صورت ۾. زميني مصالحا ملندڙ شراب کي بادل بڻائي ڇڏيندا، ۽ اهو پيئڻ ايترو خوشگوار نه ٿيندو.
کنڊ بھتر آھي برائون (شراب جي بوتل لاءِ - ٻه يا ٽي چمچا)، جيتوڻيڪ توھان ان کي ماکي سان تبديل ڪري سگھو ٿا. جيڪڏهن ميوو گهٽ سپلائي ۾ آهي، هڪ نارنگي في بوتل ڪافي آهي - توهان کي ان مان زيسٽ کي ڪٽي ڇڏڻو پوندو، ان کي چڱي طرح ڪٽيو ۽ ان کي ساسپان ۾ اڇلايو، ۽ پوء سلائسن ۾ ورهايل گوب شامل ڪريو. پر جيڪڏهن ميوو موجود آهي، پنهنجي پاڻ کي پسند ۾ محدود نه ڪريو. اهو تمام سوادج آهي جيڪو هڪ سيب، ليمن جي زيسٽ، ڪرينبيري ۽ حتي پرن کي ٺهيل شراب ۾ رکڻ لاء.
جن وٽ ايتري طاقت نه آهي، اهي مليل شراب ۾ هڪ گلاس يا اڌ گلاس رم (cognac) شامل ڪري سگهن ٿا. ملول ٿيل شراب ۾ Cognac، رستي جي ذريعي، ڪافي سان وڏو دوست آهي. توهان کي ان جي تمام گهڻي ضرورت آهي - اٽڪل هڪ اڌ گلاس: چند پيالو ايسپريسو يا بنا ڪنهن بنياد جي ٺهيل ڪافي، شراب جي بوتل ۽ ڪوگنيڪ جي هڪ نامڪمل گلاس سان گڏ، اڌ گلاس کنڊ ۾ وجهي، ان کي گرم ڪريو. صحيح طور تي باهه تي، ۽ توهان جي صحت لاء پيئي!
ها، مون کي غلطي نه هئي: سياري ۾ ٺهيل شراب هميشه سٺو آهي. اهو صرف ضروري آهي ته شفاف پيالو تي اسٽاڪ ڪريو، تنهنڪري نه رڳو ذائقو، پر رنگ پڻ توهان کي خوش ڪري ٿو.