مواد
ڀاarianي وارو نظام هڪ جديد فيشن جو نظام آهي ، جيڪي ماهرن جي مطابق ، رڳو مقبوليت حاصل ڪري رهيا آهن. اهو ستارن ۽ انهن جي مداحن جي مطابق ، مشهور رانديگرن ۽ سائنسدانن ، اديبن ، شاعرن ۽ حتي ڊاڪٽرن سان ڀريل آهي. ان کانسواءِ ، انهن جي سماجي حيثيت ۽ عمر کانسواءِ. پر انهن مان هر هڪ ، جهڙوڪ ، حقيقت ۾ ، ٻين ماڻهن ، جلدي يا دير سان ساڳيو سوال پيدا ٿئي ٿو: “اهو سڀ ڪيئن شروع ٿيو؟”
ماڻهن پهريان گوشت ڇو ۽ ڇو ڏنو؟
مشهور عقيدي جي برخلاف ، سبزينيت جي ابتڙ انگلينڊ ۾ پيدا ٿي ، جڏهن ساڳي نالي جو اصطلاح متعارف ڪرايو ويو ، اهو قديم دور ۾ wasاتو ويندو هو. انھن ماڻھن جي پھرين تصديق ڪيل خيالن ، جيڪي جاني طور تي گوشت جي تاريخ کي XNUMXth ڏانھن ـ ڇڏي ڏنو ويو - XNUMXth ملينيم BC. ان وقت ، اهو هنن کي ديوتائن سان رابطو ڪرڻ جي عمل ۾ ، انهي سان گڏ جادوئي رسم ادا ڪرڻ ۾ مدد ڪئي. يقينا ، پهرين جڳهه ۾ ، اهو پادري هو جيڪو سبزياتيات ڏانهن رخ ڪيو. ۽ اهي قديم مصر ۾ رهندا هئا.
جديد عالمن جو خيال آهي ته اهڙن خيالن کي مصري ديوتائن جي بهترين ظاهري شڪل کان آجو ڪيو ويو. سچ پچ ، اهي حقيقت کي خارج نه ڪندا آهن ته مصري ماريل جانورن جي روحن تي يقين رکندا هئا ، جيڪي وڌيڪ طاقتن سان ڳالهه ٻولهه ۾ مداخلت ڪري سگهندا آهن. پر ، جيئن اهو حقيقت ۾ ٿي سگھي ٿو ، سبزياتيزم گهٽ ۾ گهٽ ڪيترن ئي ماڻهن ۾ موجود آهي ، ۽ پوءِ ڪاميابي سان ٻين کي وراثت ۾ مليل آهي.
قديم هندستان ۾ سبزيات
اهو قابل اعتماد طور تي knownاڻي ٿو ته XNUMXth کان وٺي XNUMXnd ملينيم BC کان وٺي ، قديم هندستان ۾ هڪ خاص نظام قائم ٿيڻ لڳو ، جنهن جي مدد ڪري هڪ شخص نه فقط روحاني طور تي ، پر جسماني طور تي پڻ انهييا - يوگا يوگا. ان کان علاوه ، سندس هڪڙو پوئتي بيان ڪيل گوشت جو رد هو. رڳو ان ڪري جو اهو هڪ انسان کي ڪنهن جانور جي تمام بيماريون ۽ تڪليفون منتقل ڪري ٿو ۽ خوش نه ڪري. اهو ان دور ۾ گوشت کائڻ ۾ ئي هو ته ماڻهن ڏٺو ته انساني جارحيت ۽ ڪاوڙ جو سبب آهي. ۽ ھن جو بھترين ثبوت تبديليون ھيون جيڪي ھر ڪنھن وٽ ٿي ويون جيڪي پوکي ڪري کاڌ خوراڪ تي ويندا آھن. اهي ماڻهو روح ۾ وڌيڪ صحتمند ۽ مضبوط ٿيڻ لڳا.
سبزيزم جي ترقي ۾ ٻڌمت جي اهميت
سائنسدان سمجھن ٿا Buddhمت جي ظاھر ٿيڻ کي سبزيات جي ترقيءَ ۾ ھڪ ال stage اسٽيج سمجھيو وي ٿو. اھو XNUMX ھين صدي قبل مسيح ۾ ٿيو ، جڏھن Buddha ،رم ، ھن مذھب جو باني ، پنھنجي پوئلن سان گڏ ، شراب ۽ گوشت جي کا ofي کي رد ڪرڻ جي وکالت ڪرڻ شروع ڪئي ، ڪنھن به جاندار جي قتل جي مذمت ڪندي.
يقينا ، سڀئي جديد ڌرم سبزيج وارا نه آهن. هي بنيادي طور تي سخت موسمي حالتن مان بيان ڪيو ويو آهي ، جن ۾ اهي رهڻ تي مجبور آهن ، مثال طور ، جڏهن اهو تبت يا منگوليا جي رستي تي اچي ٿو. بهرحال ، اهي سڀ ٻڌمت جي حڪمن تي يقين رکندا آهن ، جن جي مطابق ناپاک گوشت کائڻ نه گهرجي. هي گوشت آهي ، هن ظاهري طور تي جنهن جو ڪنهن ماڻهو جو سڌو سنئون تعلق آهي. مثال طور ، جيڪڏهن جانور هن کي خاص طور تي ماريو ويو ، هن جي حڪم سان ، يا پنهنجي طرفان.
قديم يونان ۾ سبزيات
اهو معلوم ٿئي ٿو ته پيار ٻوٽي جي کاڌي قديم زماني ۾ پيدا ٿي هئي. انهي جي بهترين تصديق سقراط ، افلاطون ، پلوارچ ، ڊيوجنز ۽ ٻين ڪيترن ئي فلسفين جو ڪم آهي جيڪي رضامندي سان اهڙي غذا جي فائدن جي عڪاسي ڪن ٿا. سچ ، فلسفي ۽ رياضي دان Pythagoras جا خيال خاص طور تي انهن جي وچ ۾ بيهي رهيا. هو ، ڪيترن ئي شاگردن سان گڏ ، جيڪي بااثر خاندانن مان آيا هئا ، ٻوٽن جي کاڌا ٺاهڻ لڳا ، اهڙيءَ طرح پهرين ”سبزين جو سماج“ بڻيو. يقينن ، هنن جي چوڌاري ماڻهو مسلسل پريشان هئا ته ڇا نئون غذائي نظام انهن جي صحت کي نقصان پهچائي سگهندو. پر IV صدي قبل مسيح ۾. جي. مشهور هپڪوڪرٽس انهن جي سڀني سوالن جا جواب ڏنا ۽ پنهنجون شڪليون ختم ڪري ڇڏيون.
هن ۾ دلچسپي ڏا wasي هوندي هئي ته انهن ڏينهن ۾ گوشت جو اضافي ٽڪرو ڳولڻ شايد مشڪل هوندو هو شايد صرف ديوتائن جي قرباني دوران. تنهن ڪري ، اهو گهڻو ڪري امير ماڻهو هو ، جيڪو ان کي کائيندو هو. غريب ، ناگزير طور تي ، سبزياتي بڻجي ويو.
سچ ، پنڊت مڪمل طور تي انهن فائدن کي سمجهي چڪا آهن جيڪي سبزياتيزم ماڻهن کي آڻيندي آهي ۽ هن بابت هميشه ڳالهايو آهي. انهن زور ڀريو ته گوشت کان بچڻ سٺي صحت جو سڌو رستو ، زمين جو موثر استعمال ۽ سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته تشدد کي گهٽ ۾ گهٽ ڪجي جڏهن انفرادي طور تي جانورن جي جان ڪ decڻ جو فيصلو ڪيو وڃي. وڌيڪ اهو ته پوءِ ماڻهن انهن ۾ روح جي موجودگي ۽ ان جي بدلجڻ جي امڪان تي يقين ڪيو.
رستي ۾ ، اهو قديم يونان ۾ هو ته سبزياتيزم بابت پهرين تڪرار ظاهر ٿيڻ شروع ٿيا. حقيقت اها آهي ته ارسطو ، پئٿاگورس جي پوئلڳ ، جانورن ۾ روحن جي وجود کان انڪار ڪيو ، جنهن جي نتيجي طور هو پنهنجو گوشت پاڻ کائيندو هو ۽ ٻين کي مشورو ڏيندو هو. ۽ هن جو شاگرد ، صوفراستس ، مسلسل ساڻس بحث ڪندي اهو اشارو ڪندي چيو ته بعد ۾ درد محسوس ڪرڻ جي قابل آهن ، ۽ تنهن ڪري ، انهن ۾ احساس ۽ روح آهي.
عيسائيت ۽ سبزياتيزم
انهي جي شروعات جي دور ۾ ، هن کاڌي جي نظام تي نظريا متضاد هئا. پنهنجي لاءِ جج ڪيو: عيسائي حدن موجب ، جانورن وٽ روح ناهي هوندو ، تنهن ڪري انهن کي حفاظت سان کائي سگهجي ٿو. ساڳي ئي وقت ۾ ، جيڪي ماڻهو پنهنجي زندگي چرچ ۽ خدا لاءِ وقف ڪري ڇڏيا آهن ، اڻ وڻندڙ طور تي ٻوٽن جي کاڌن ڏانهن رجوع ڪن ٿا ، ڇاڪاڻ ته اهو شوق جي ظاهر ۾ حصو نٿو وٺي.
اهو سچ آهي ، اڳ ۾ ئي 1000 صدي عيسوي ۾ ، جڏهن عيسائيت جي مقبوليت وڌڻ شروع ٿي ، هر ڪنهن کي ارسطو ياد ڪيو گوشت جي حق ۾ هن جي دليلن سان ۽ ان کي کاڌ خوراڪ لاءِ فعال طور تي استعمال ڪرڻ شروع ڪيو. آخرڪار ، اهو ڪيترن ئي اميرن جو اچڻ بند ٿي ويو ، جنهن کي چرچ طرفان مڪمل سهڪار ڏنو ويو. جن اهو نه سوچيو سو انڪوائري جي دوري تي ختم ٿيو. چوڻ جي ضرورت ناهي ، انهن مان هزارين سچي ڀاariيون آهن. ۽ اهو لڳ ڀڳ 400 ورهين تائين رهيو - 1400 کان XNUMX AD تائين. جي.
ٻيو ڪير ڀا vegetي وارو هو
- قديم انڪاس ، جنهن جي طرز زندگي اڃا تائين ڪيترن ئي جي دلچسپين جو سبب آهي.
- قديم رومن جمهوريت جي شروعاتي دور ۾ ، جنهن جيتوڻيڪ سائنسي غذا جي تعليم ڏني ، جيتوڻيڪ ڪافي مالدار ماڻهن لاءِ ڊزائين ڪيو.
- قديم چين جا تاؤ.
- اسپارٽا جيڪي مڪمل جستجو جي حالتن ۾ هئا ، پر ساڳي وقت پنهنجي طاقت ۽ برداشت جي ڪري مشهور هئا.
۽ اها مڪمل فهرست نه آهي. اها معتبر طور تي knownاڻي ٿي ته ، پهرين خليفي محمد ، محمد کان پوءِ ، پنهنجي پوئلڳن کي زور ڏنو ته گوشت کي ڇڏي ڏيو ۽ نه ماري جي جانورن لاءِ انهن جي turnورن کي قبرن ۾ تبديل ڪيو. هتي بائبل ۾ ڪتاب جي ٻوٽن جي خوراڪ کائڻ جي ضرورت بابت بيان آهن ، پيدائش جو ڪتاب.
رنيس
اهو محفوظ طور تي سبزياتي ازم جي بحالي جي دور کي سڏيو وڃي ٿو. درحقيقت ، ابتدائي وچين دور ۾ ، انسانون هن جي باري ۾ وساري ويٺا. بعد ۾ ، هن جو هڪڙو روشن نمائندو ليوناردو دا ونسي هو. هن اهو تصور ڪيو ته ويجهي مستقبل ۾ ، معصوم جانورن جي قتل سان ساڳئي طرح انسان جي قتل جو علاج ٿيندو. موڙ ۾ ، گيسڊيدي ، هڪ فرانسيسي فلسفي ، چيو ته گوشت کائڻ ماڻهن جي خاصيت ناهي ۽ هن جي نظريي جي حق ۾ هن دانت جي بناوت جي وضاحت ڪئي ، انهي حقيقت تي مرکوز ته اهي گوشت چٽڻ لاءِ نه آهن
J. Ray ، انگلينڊ جي هڪ سائنسدان ، لکيو آهي ته گوشت کا foodو طاقت نٿو آڻي. ۽ عظيم انگريزي اديب ٿامس ٽرون ا furtherا به ا wentتي و ،ي ويو ، پنهنجي ڪتاب ”دي وي ٽو هيلٿ“ جي صفحن ۾ بيان ڪندي چيو ته گوشت ڪيترن ئي بيمارين جو سبب آهي. ر becauseو انھيءَ ڪري جو جانورن پاڻ ، مشڪل حالتن ۾ موجود آھن ، انھن مان مبتلا ٿين ٿا ، ۽ پوءِ غير ارادي طور انھن کي انھن ڏانھن منتقل ڪن ٿا. ان کان علاوه ، هن اصرار ڪيو ته کا foodي خاطر ڪنهن به مخلوق جي جان و takingڻ بي معنيٰ آهي.
صحيح ، انهن سڀني دليلن جي باوجود ، اهڙا ڪيترا نه هئا جيڪي ٻوٽي جي خوراڪ جي حق ۾ گوشت ڇڏڻ چاهيندا. پر XNUMXth صدي جي وچ ڌاري سڀ ڪجهه تبديل ٿي ويو.
سبزيزم جي ترقي ۾ هڪ نئون اسٽيج
اهو هن دور دوران هو جنهن فيشن واري کاڌ خوراڪ جو نظام پنهنجي مقبوليت حاصل ڪرڻ شروع ڪيو. انگريزن ھن ۾ اھم ڪردار ادا ڪيو. افواهه اها آهي ته اهي هن کي ويدي مذهب سان گڏ ، هندستان جي ڪالوني مان آندو. هر شي وانگر مشرقي ، جلدي طور تي هڪ ڪاميٽي ڪردار حاصل ڪرڻ شروع ڪيو. ان کان وڌيڪ ، ٻين عنصر انهي ۾ حصو ورتو.
1842 ۾ ، اصطلاح "سبزيات”مانچسٽر ۾ برطانوي سبزيري سوسائٽي جي بانين جي ڪوششن جي مهرباني. هو اڳ ۾ ئي موجود لاطيني لفظ “vegetus” مان پيدا ٿيو هو ، جنهن جو ترجمو ترجمو “تازو ، مضبوط ، صحتمند” آهي. ان کانسواءِ اها ڪافي علامتي هئي ، ڇاڪاڻ ته ان جي آواز ۾ ”سبزي“ - ”سبزي“ سان مشابهت هئي. ۽ ان کان اڳ ، مشهور خوراڪ جو نظام ”انڊين“ سڏبو هو.
انگلينڊ کان، اهو يورپ ۽ آمريڪا ۾ پکڙيل آهي. اهو گهڻو ڪري کاڌي لاء قتل ڪرڻ جي خواهش جو سبب هو. بهرحال، ڪجهه سياسي تجزيه نگارن موجب، معاشي بحران، جنهن ۾ گوشت جي شين جي قيمتن ۾ اضافو ٿيو، هتي اهم ڪردار ادا ڪيو. ساڳئي وقت، پنهنجي وقت جي مشهور ماڻهن سبزي جي حق ۾ ڳالهايو.
شوپنڌر چيو ته جيڪي ماڻهو جان بوجھائي ٻوٽي جي کاڌن تي ويندا آهن انهن وٽ اخلاقي قدر وڌيڪ هوندي آهي. ۽ برنارڊ شاه يقين رکي ٿو ته هن به مهذب انسان وانگر سلوڪ ڪيو ، معصوم جانورن جو گوشت کائڻ کان انڪار ڪيو.
روس ۾ سبزياتي نظام جو عروج
ليو ٽالسٽائي بيسوي صدي جي شروعات ۾ هن خوراڪ جي نظام جي ترقي ۾ وڏو حصو وڌو. هن وليم فرائي سان ملڻ کانپوءِ پاڻ 1885 ۾ ماني واپس ڪئي ، جيڪا هن کي ثابت ڪري ڇڏي ته انساني جسم اهڙو سخت کاڌو هضم ڪرڻ لاءِ ٺهيل ناهي. اهو اڻايل آهي ته هن جي ڪجهه ٻارن سبزيات کي فروغ ڏيڻ ۾ مدد ڏني. هن جي مهرباني ، ڪيترن سالن بعد روس ۾ ، هنن سبزيات جي فائدي تي ليڪچر ڏيڻ شروع ڪيو ۽ ساڳئي نالي جي ڪانفرنس منعقد ڪئي.
ان کان علاوه ، ٽالسٽائي نه رڳو لفظ ۾ ، پر عمل ۾ پڻ سبزيات جي ترقي ۾ مدد ڪئي. هن ڪتابن ۾ ان بابت لکيو ، ٻارن جا تعليمي ادارا کوليا ۽ لوڪ ڪنٽينيون عام ماڻهن لاءِ سهولتن واري خوراڪ سان گڏ.
1901 ۾ ، پهريون سبزياتي سماج سينٽ پيٽرس برگ ۾ ظاهر ٿيو. هن عرصي دوران ، فعال تعليمي ڪم شروع ٿيو ، جنهن کان پوءِ پهرين مڪمل نمودار سبزي منسٽرن جي ظاهر ٿيڻ ٿيو. انهن مان هڪڙو نائيٽسڪي بليووارڊ تي ماسڪو ۾ هو.
آڪٽوبر انقلاب کانپوءِ ، سبزيات تي پابندي وڌي وئي ، پر ڪجهه ڏهاڪن کانپوءِ اها ٻيهر زنده ٿي وئي. اهو thatاڻي ٿو ته ا today به دنيا ۾ 1 ارب کان مٿي سبزي خور آهن ، جيڪي اڃا تائين عوام ۾ ان جي فائدن بابت اعلان ڪن ٿا ، انهي کي مشهور ڪرڻ جي ڪوشش ڪن ٿا ۽ ، هن طرح ، معصوم جانورن جي زندگين کي بچائيندا آهن.
ڀا ofي جي ترقي ۽ ٺهڻ جو عمل هزارين سال پوئتي آهي. ان ۾ اهڙا دور هئا جڏهن اها مقبوليت جي چوٽي تي هئي يا ، بالآخر ، وساري ڇڏيو هو ، پر ، انهن جي باوجود ، اهو جاري رهندو آهي ۽ هن جا مداح س findي دنيا ۾. مشهور شخصيتن ۽ انهن جي مداحن ۾ ، ائٿليٽ ، سائنسدان ، ليکڪ ، شاعر ۽ عام ماڻهو.