ڪيتريون ئي جانورن مان نڪتل اجزا پراڊڪٽس ۾ لڪي ويندا آهن جيڪي لڳي ٿو سبزي ۽ ويگن لاءِ ٺهيل آهن. اهي آهن اينچوويز Worcestershire ساس ۾، ۽ کير چاکليٽ ۾ کير. Gelatin ۽ lard marshmallows، ڪوڪيز، crackers، چپس، candies ۽ ڪيڪ ۾ ملي سگهي ٿو.
ڀاڄيون جيڪي پنير کائيندا آهن انهن کي خبر رکڻ گهرجي ته اڪثر پنير پيپسن سان ٺاهيا ويندا آهن، جيڪي ذبح ڪيل ڳئون جي پيٽ مان اينزائمز کي گڏ ڪن ٿا. کير جو هڪ متبادل سويا پنير ٿي سگهي ٿو، جنهن ۾ جانورن جي شين تي مشتمل ناهي. پر اڪثر سويا پنيس ڪيسين سان ٺهيل آهن، جيڪي ڳئون جي کير مان ايندا آهن.
ويگنن کي خبر هجڻ گهرجي ته سبزي جي طور تي ليبل ڪيل ڪيتريون ئي کاڌن ۾ هيڪا ۽ کير جي اجزاء شامل آهن. جڏهن ته انهن کاڌي کان بچڻ گهرجي جنهن ۾ مکڻ، انڊا، ماکي ۽ کير شامل آهن، ويگنن کي ڪيسين، البومين، ويه ۽ ليڪٽوز جي موجودگي کان آگاهي ٿيڻ گهرجي.
خوشقسمتيء سان، تقريبن هر جانور جي اجزاء ۾ ٻوٽي جي بنياد تي متبادل آهي. هتي ڊريسٽس ۽ پڊنگ آهن، جليٽن جي بدران آگر ۽ ڪارگينن تي ٻڌل آهن.
جانورن جي اجزاء سان پروڊڪٽس کي ڪيئن نه خريد ڪرڻ تي بهترين صلاح آهي ليبل پڙهڻ لاءِ. عام طور تي، وڌيڪ پروسيس ٿيل کاڌو آهي، وڌيڪ ممڪن آهي ته ان ۾ جانورن جي شين تي مشتمل هجي. ترڪيب - وڌيڪ تازو کاڌو کائو، ڀاڄيون، ميوا، اناج، ڀاڄيون، ۽ پنهنجو سلاد ڊريسنگ ٺاهيو. اهو نه رڳو توهان کي جانورن جي شين کان بچڻ ۾ مدد ڏيندو، پر اهو پڻ توهان جي کاڌي جو ذائقو بهتر بڻائيندو.
هيٺ ڏنل لڪيل جانورن جي اجزاء جي هڪ فهرست آهي ۽ اهي کاڌو جيڪي انهن ۾ مليا آهن.
پيٽرن، سوپ، اناج، پڊنگ کي ٿلهي ۽ ڳنڍڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. البومين هڪ پروٽين آهي جيڪو هڏين، کير ۽ رت ۾ ملي ٿو.
ڳاڙهي کاڌي جو رنگ، جيڪو گرائونڊ بيٽلز مان ٺاهيو ويندو آهي، استعمال ڪيو ويندو آهي رنگن لاءِ رس، پڪل مال، مٺاڻ، ۽ ٻين پروسيس ٿيل کاڌي.
جانورن جي کير مان نڪتل پروٽين کي ڪريم ۽ پنير ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. بناوت کي بهتر ڪرڻ لاءِ غير ڊيري پنير ۾ پڻ شامل ڪيو ويو آهي.
ڳئون جي هڏن، چمڙي ۽ ٻين حصن کي ابلڻ سان پيدا ٿئي ٿو. ڊريسٽس، مارشميلو، مٺايون ۽ پڊنگ ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويو.
نام نهاد کير کنڊ ڳئون جي کير مان پيدا ٿئي ٿي ۽ پڪل مال ۽ پروسيس ٿيل کاڌي ۾ ملي ٿي.
سور جو ٿلهو، جيڪو ڪڪڙن، پين ۽ پيسٽرين جو حصو آهي.
کير مان نڪتل، اڪثر ڪري ڪڪڙ ۽ ماني ۾ مليا آهن.