مون کان منهنجي پٽ جي غذائيت بابت ڪافي عرصي کان پڇيو ويو آهي، پر سچ پڇو، مون واقعي ان بابت لکڻ نه پئي چاهيو. "ٻارن جو" موضوع ڪافي نازڪ آهي: ضابطي جي طور تي، ننڍن ٻارن جي مائرون تيزيء سان رد عمل ڪن ٿا، ۽ ڪڏهن ڪڏهن به جارحيت سان، ڪنهن به غير معياري معلومات تي. اڃا تائين، سوال اچي رهيا آهن، ۽ مان اڃا تائين پنهنجي XNUMX سالن جي پٽ لاء ڪجهه غذائي هدايتون حصيداري ڪندس. عام طور تي، اهي ضابطا سادو آهن ۽ مون کان گهڻو مختلف نه آهن: وڌيڪ ٻوٽا، گهٽ ۾ گهٽ تيار ٿيل اسٽور جي مصنوعات، گهٽ ۾ گهٽ کنڊ، لوڻ ۽ اٽو، گڏوگڏ غير معمولي صحتمند پچائڻ جا طريقا.
منهنجو خيال آهي ته اهو تمام ضروري آهي ته ٻار کي لوڻ ۽ کنڊ نه سيکاريو وڃي. حقيقت اها آهي ته اسان انهن کي اڳ ۾ ئي گهربل مقدار ۾ حاصل ڪريون ٿا - سڄي کاڌي مان. ان کان علاوه کنڊ يا لوڻ جي ڪا به مقدار جسم کي ڪو به فائدو نه ڏيندي آهي، ان جي برعڪس مختلف بيمارين جي پيدا ٿيڻ ۽ وڌڻ جو سبب بڻجي ٿي. مان اڳ ۾ کنڊ ۽ لوڻ جي خطرن بابت لکي چڪو آهيان. ڪو به ماڻهو جيڪو هن مسئلي ۾ دلچسپي رکي ٿو، آئون ڊيوڊ يان جي ڪتاب ۾ صورتحال جي تمام گهڻي سمجھ ۽ سمجھڻ واري وضاحت پڙهڻ جي صلاح ڪريان ٿو "هاڻي مان جيڪو چاهيان ٿو کائي." پڪ ڪريو ته ليکڪ جا دليل ڏاڏين ۽ نانين کي ڏيکاريون جيڪڏهن اهي اصرار ڪن ته ”نمڪي سوپ وڌيڪ ذائقو“ ۽ ”کنڊ دماغ کي متحرڪ ڪري ٿو“! الڳ الڳ، مان ڪتاب بابت معلومات ۽ ان جي ليکڪ سان هڪ انٽرويو شايع ڪندس.
قدرتي طور تي، مان ڪوشش ڪريان ٿو ته صنعتي طور تي تيار ڪيل کاڌن جهڙوڪ ميوو ۽ سبزي جي خالص، مٺايون، ساس، وغيره وغيره کي خارج ڪرڻ يا گهٽ ۾ گهٽ ڪرڻ جي ڪوشش ڪريان ٿو، ضابطي جي طور تي، اهڙي کاڌي ۾ ساڳئي لوڻ، کنڊ ۽ ٿوري استعمال جي ٻين اجزاء جي وڏي مقدار شامل آهي.
مون اڳ ۾ ئي ڪيترائي ڀيرا لکيو آهي ته مان ڳئون جي کير جو سخت مخالف آهيان، انهي سان گڏ ڪنهن به کير جي شين جي بنياد تي. هن تي وڌيڪ هتي يا هتي. منهنجي ذاتي راءِ، ڪيترن ئي سائنسي مطالعي جي بنياد تي، اهو آهي ته ڳئون جو کير انسانن لاء سڀ کان وڌيڪ غير صحت مند، ان کان علاوه، خطرناڪ شين مان هڪ آهي، تنهن ڪري، اسان جي خاندان ۾ ان جو استعمال ممنوع آهي. منهنجي پٽ لاءِ، مان انهن سڀني شين کي بکري جي کير سان تبديل ڪريان ٿو، گڏوگڏ دہی، پنير ۽ پنير - پڻ بکري جي کير مان ٺهيل آهن. جيستائين ٻار ڏيڍ سال جو نه هو، تيستائين مان پاڻ به دہی ٺاهيندو هئس - ٻڪرين جي کير مان، جنهن جي مون کي ذاتي طور ڄاڻ هئي، ان بابت مون اڳ به لکيو آهي.
منهنجو پٽ ڪيترائي ٻير ۽ مختلف قسم جا ميوا کائيندو آهي: مان موسمي چونڊڻ جي ڪوشش ڪريان ٿو. هن کي پنهنجي ناني جي باغ مان اسٽرابيري، رسبري، ڪرنٽ ۽ گوزبيري پسند آهي، ظاهري طور تي جزوي طور تي حقيقت اها آهي ته هو پاڻ ٻير چونڊيندو آهي. اونهاري ۾، هو پاڻ پيءُ کي صبح جو ٻيلي ۾ اسٽرابري لاءِ وٺي ويو، جنهن کي هن خوشيءَ سان گڏ ڪيو، ۽ پوءِ، يقيناً، کائيندو هو.
جيترو ممڪن ٿي سگهي، آئون پنهنجي ٻار کي خام ڀاڄيون ڏيان ٿو. اهو گاجر، ڪڪڙين، مرچ سان گڏ هڪ هلڪو ناشتو ٿي سگهي ٿو. مان سبزي جو سوپ به تيار ڪندو آهيان، جنهن لاءِ مان نه رڳو کلاسک آلو، گاجر ۽ اڇي گوبي استعمال ڪريان ٿو، پر اجوائن، پالڪ، اسپرگس، مٺي آلو، ڪدو، زچيني، منهنجي پسنديده برسلز اسپراٽس، بروڪلولي، ليڪس، مرچ ۽ ٻيون دلچسپ شيون به استعمال ڪريان ٿو. توهان بازار ۾ يا دڪان ۾ ڳولي سگهو ٿا.
8 مھينن کان، مان پنھنجي پٽ کي ھڪڙو ايوڪاڊو ڏئي رھيو آھيان، جنھن کي ھو سادگيءَ سان پيار ڪندو ھو: ھن ان کي پنھنجي ھٿن مان کسي ورتو ۽ ان جي ڇليءَ سان ان کي ڪٽي ڇڏيو، مون کي صاف ڪرڻ جو انتظار ڪرڻ کانسواءِ))) ھاڻي ھو ايواڪاڊو کي وڌيڪ آرام سان علاج ڪري ٿو، ڪڏهن ڪڏهن مان کيس چمچ سان لڳ ڀڳ سڄو ميوو کارائي سگھان ٿو.
منهنجو ٻار اڪثر کائيندو آهي بڪواٽ، ڪوئنو، ڪارو جهنگلي چانور. سڀني ٻارن وانگر، هو پاستا سان پيار ڪندو آهي: مان انهن کي ترجيح ڏيڻ جي ڪوشش ڪريان ٿو جيڪي ڪڻڪ مان نه ٺاهيا ويا آهن، پر مکڻ جي اٽو مان، ڪوئنا مان، ۽ هڪ اختيار جي طور تي، ڀاڄين سان رنگا ويا آهن.
مون وٽ جانورن جي خوراڪ تي تمام وڏا مطالبا آھن: ڪجھ به پروسيس ٿيل نه آھي ۽ اعليٰ معيار جو ممڪن آھي! مان جهنگلي مڇي خريد ڪرڻ جي ڪوشش ڪريان ٿو: سامون، اڪيلو، گلٽ هيڊ؛ گوشت - صرف پوکيل يا نامياتي: ليمب، ترڪي، خرگوش ۽ ويل. مان گوشت کي سوپ ۾ شامل ڪريان ٿو يا ڪٽيل زچيني جي تمام گھڻي سان. ڪڏهن ڪڏهن مان پنهنجي پٽ لاءِ اسڪرامبل ٿيل انڊا کائيندو آهيان.
منهنجي خيال ۾، ماسڪو ۾ هڪ اڪيلي يا هڪ فارم ترڪي تمام گهڻو پئسا خرچ ڪري ٿو، پر، ٻئي طرف، اهو ڪجهه بچائڻ لاء ناهي، ۽ ٻارن لاء حصو تمام ننڍڙو آهي.
منهنجي ٻار جو معياري مينيو (جيڪڏهن اسان گهر ۾ آهيون، سفر تي نه) هن طرح نظر اچي ٿو:
صبح: ٻڪري يا ٻڪري جو دليو بکري جي کير ۽ پاڻي سان (50/50) يا ڇڪيل انڊا. سڀ لوڻ ۽ کنڊ کان سواء، يقينا.
مانجھان: سبزي جو سوپ (هميشه ڀاڄين جو هڪ مختلف سيٽ) گوشت/مڇيءَ سان يا بغير.
ٿلهو بکري جو دڙو (پيئڻ يا ٿلهو) ۽ ميوا / ٻير، ميوو خالص، يا پڪل ڪدو يا مٺو آلو (جنهن کي، اتفاق سان، دليا ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو).
رات جي ماني: پڪل مڇي / ترڪي / ڪٽيل ڪڪڙ سان گڏ بڪواٽ / چانور / quinoa / پاستا
سمهڻ کان اڳ: بکري ڪيفير يا پيئڻ جو دہی
پيئندو ايلڪس ايپل جو رس، مضبوط طور تي پاڻيء سان ملائي، يا صرف پاڻي، تازو نچوڙي ميوو ۽ سبزي جو رس (آخري پيار انناس آهي)، ٻارن جي چامومائل چانهه. تازو، اهي فعال طور تي سبزي، ميوو ۽ بيري smoothies استعمال ڪرڻ شروع ڪيو. تصوير ۾، هو smoothies کان frown نه ڪندو آھي - سج کان)))
سنيڪ: ڪڪڙ، ميوا، خام ڀاڄيون، ٻير، ناريل چپس، ڪوڪيز، جن کي مان خشڪ انجڻ ۽ ٻين خشڪ ميون سان تبديل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريان ٿو.
۽ ها، يقينا، منهنجو ٻار ڄاڻي ٿو ته ماني ۽ چاکليٽ ڇا آهن. هڪ دفعو هن هڪ چاڪليٽ بار کٽيو - ۽ هن اهو پسند ڪيو. پر ان کان پوءِ جڏهن به هن کانئس پڇيو ته مون فقط ڊارڪ چاڪليٽ ڏني، جيڪا سڀني بالغن کي پسند ناهي، ٻارن کي ڇڏي ڏيو. سو پٽ چاڪليٽ جي خواهش، اسان چئي سگهون ٿا، غائب. عام طور تي، اعتدال ۾ چاکليٽ ۽ سٺي معيار جي صحت مند آهي.
اسان وٽ گهر ۾ ماني تمام گهٽ آهي، ۽ جيڪڏهن اها آهي، اها صرف مڙس يا مهمانن لاءِ آهي))) پٽ هن کي گهر ۾ نه کائي، پر ريسٽورنٽ ۾، جڏهن مون کي هن کي پريشان ڪرڻ يا ريسٽورنٽ ۽ ان جي مهمانن کي بچائڻ جي ضرورت آهي. تباهي، عذاب استعمال ڪيو ويندو آهيهن جڳهه جي شور جي ترتيب؟
جيئن ته اسان جو پٽ صرف ٻن سالن جو آهي ۽ هن کي اڃا تائين هر شيء کي چکڻ جو وقت نه مليو آهي، اسان تدريجي طور تي نوان وينجن ۽ مصنوعات شامل ڪري رهيا آهيون. جڏهن ته هو جوش جي بغير غذا ۾ تبديلين کي سمجهي ٿو، هو صرف ان کي ٻاهر ڪڍي ٿو جيڪو هن کي پسند نه ڪيو. پر مان حوصلو نه آهيان ۽ ڪم ڪري رهيو آهيان هن جي مينيو کي مختلف ۽ يقيناً مفيد بنائڻ لاءِ. ۽ مون کي اميد آهي ته هو مون کي پنهنجي کاڌي جي ترجيحن ۾ برابر ڪندو!
مان اهو به شامل ڪرڻ چاهيان ٿو ته صحتمند کاڌو ٻارن لاءِ نه رڳو جسماني صحت لاءِ ضروري آهي. ڪيترين ئي مطالعي مطابق، جيڪي ٻار فاسٽ فوڊ ۽ تمام گهڻو شوگر کائين ٿا، اهي مزاج ۽ مشڪل آهن ۽ اسڪول جي ڪارڪردگي ۾ پوئتي آهن. توهان ۽ مان ضرور نه ٿا چاهيون ته اهڙيون مشڪلاتون، صحيح؟ ؟
ننڍڙن ٻارن جون مائرون، ٻارن جي وينجن لاءِ دلچسپ ترڪيبون ۽ پنهنجي ٻارن جي غذا ۾ صحتمند خوراڪ متعارف ڪرائڻ جو تجربو لکو!