صدين تائين، انسانن کي شراب لاء هڪ نسخو ڳولي رهيو آهي جيڪو hangover جو سبب ناهي. سائنسي افسانن جي ناولن جي مصنفن معجزاتي مشروبات بيان ڪيا آهن جيڪي خوشي ڏين ٿا، پر ايندڙ صبح جو معروف ناپسنديده علامات پيدا نه ڪندا آهن. اهو لڳي ٿو ته تصور تمام جلد حقيقت بڻجي ويندو - بي ضرر شراب تي ڪم آخري مرحلي ۾ داخل ٿي چڪو آهي. جديديت اڳ ۾ ئي مصنوعي الڪوحل سڏيو ويو آهي، پر اهو نالو تمام واضح طور تي نه ورتو وڃي. ان کان سواء، مصنوعي شراب هڪ ڊگهي وقت تائين موجود آهي ۽ ان کي الڪوحل مشروبات جي پيداوار ۾ استعمال ڪرڻ لاء حرام آهي.
مصنوعي شراب ڇا آهي
مصنوعي شراب سائنس ۾ ڪو نئون رجحان نه آهي. نامياتي ڪيميا جي ساخت واري نظريي جي مصنف، اليگزينڊر بٽليروف، پهريون ڀيرو 1872 ۾ ايٿانول کي الڳ ڪيو. سائنسدان ايٿيلين گيس ۽ سلفورڪ ايسڊ تي تجربا ڪيا، جن مان، جڏهن گرم ڪيو ويو، هو پهرين ٽئين شراب کي الڳ ڪرڻ جي قابل ٿي ويو. دلچسپ ڳالهه اها آهي ته سائنسدان پنهنجي تحقيق جي شروعات ڪري چڪو هو ته اڳ ۾ ئي نتيجي تي پختگي سان قائل هو- حسابن جي مدد سان، هو اهو سمجهڻ ۾ ڪامياب ٿي ويو ته ڪنهن خاص ڪيميائي رد عمل جو نتيجو ڪهڙي قسم جو ماليڪيول هوندو.
هڪ ڪامياب تجربي کان پوء، Butlerov ڪيترن ئي فارمولن جو اندازو لڳايو جيڪو بعد ۾ مصنوعي شراب جي پيداوار کي قائم ڪرڻ ۾ مدد ڪئي. بعد ۾ پنهنجي ڪم ۾، هن استعمال ڪيو ايسٽيل کلورائڊ ۽ زنڪ ميٿائل - اهي زهريلا مرکبات، ڪجهه حالتن ۾، اهو ممڪن ڪيو ته ٽريمٿيل ڪاربنول حاصل ڪرڻ، جيڪو هن وقت ethyl الڪوحل کي رد ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. شاندار ڪيمسٽ جي ڪم کي ساراهيو ويو صرف 1950 کان پوء، جڏهن صنعتڪارن کي معلوم ٿيو ته خالص قدرتي گئس ڪيئن حاصل ڪجي.
گئس مان مصنوعي شراب جي پيداوار قدرتي خام مال جي ڀيٽ ۾ تمام سستي آهي، پر جيتوڻيڪ انهن سالن ۾ سوويت حڪومت کاڌي جي صنعت ۾ مصنوعي ethanol استعمال ڪرڻ کان انڪار ڪيو. پهرين مون بوء کي روڪي ڇڏيو - گيسولين واضح طور تي شراب جي خوشبوء ۾ ڳولي وئي. پوء سائنسدانن انساني صحت لاء مصنوعي ethanol جي خطري کي ثابت ڪيو. ان جي بنياد تي الڪوحل مشروبات تيزيء سان لت جو سبب بڻيا ۽ اندروني عضون تي تمام گهڻو سخت اثر پيو. ان جي باوجود، جعلي تيل ووڊڪا ڪڏهن ڪڏهن روس ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي، جيڪو خاص طور تي قزاقستان مان درآمد ڪيو ويندو آهي.
مصنوعي شراب ڪٿي استعمال ٿيندو آهي؟
مصنوعي الڪوحل قدرتي گئس، تيل ۽ حتي ڪوئلي مان ٺهيل آهي. ٽيڪنالاجيون اهو ممڪن بڻائين ٿيون ته خوراڪ جي خام مال کي بچائڻ ۽ گهربل شين جي پيداوار ايٿانول جي بنياد تي.
شراب جي جوڙجڪ ۾ شامل ڪيو ويو آهي:
- محلول
- ڪارن ۽ خاص سامان لاء ٻارڻ؛
- مصوري مواد؛
- antifreeze مائع؛
- عطر مصنوعات.
الڪوحل بايوفيول اڪثر ڪري استعمال ڪيا ويندا آهن جيئن ته گئسولين ۾ اضافو. ايٿانول هڪ سٺو محلول آهي، تنهنڪري اهو اضافو جو بنياد ٺاهي ٿو جيڪو اندروني ڪمبشن انجڻ جي عناصر کي بچائيندو آهي.
گهڻو ڪري شراب پلاسٽڪ ۽ ربر جي صنعتن طرفان خريد ڪيو ويندو آهي، جتي اهو ضروري آهي ته پيداوار جي عملن لاء. مصنوعي الڪوحل جا مکيه درآمد ڪندڙ ڏکڻ آمريڪا ۽ ڏکڻ آفريڪا جا ملڪ آهن.
مصنوعي شراب Alcarelle
مصنوعي شراب جي ميدان ۾ جديد ايجادن مان هڪ آهي Alcarelle (Alkarel)، جيڪو گئس ۽ ڪوئلي جي شراب سان ڪو به تعلق ناهي. مادي جو موجد پروفيسر ڊيوڊ نٽ آهي، جنهن پنهنجي زندگي انساني دماغ جي مطالعي لاءِ وقف ڪري ڇڏي. قوميت جي لحاظ کان هڪ انگريز سائنسدان، جڏهن ته، هن ڪيترن ئي سالن تائين يو ايس نيشنل انسٽيٽيوٽ آف الڪوحل ابوز ۾ ڪلينڪل سائنس ڊپارٽمينٽ جي سربراهه طور ڪم ڪيو.
1988 ع ۾، محقق پنهنجي وطن ڏانهن موٽيو ۽ منشيات ۽ inxicants جي خلاف جنگ ۾ سندس سڀني ڪوششن کي هدايت ڪئي. نٽ ان کان پوءِ امپيريل ڪاليج لنڊن ۾ نيوروپائيڪوفرماڪولوجي جو اڀياس ڪيو، جتان کيس ان ڳالهه تي برطرف ڪيو ويو ته ايٿانول انسانن لاءِ هيروئن ۽ ڪوڪين کان وڌيڪ خطرناڪ آهي. ان کان پوء، سائنسدان پاڻ کي "Alcarelle" جي ترقي لاء وقف ڪيو، جيڪو شراب جي صنعت ۾ انقلاب آڻڻ جي قابل آهي.
Alcarelle تي ڪم عصبي سائنس جي ميدان ۾ آهي، جيڪو تازو ئي ترقي ڪري چڪو آهي. شراب هڪ نشاستي اثر پيدا ڪري ٿو ڇاڪاڻ ته اهو دماغ ۾ هڪ خاص ٽرانسميٽر کي متاثر ڪري ٿو. ڊيوڊ نٽ هن عمل کي نقل ڪرڻ جو ارادو ڪيو. هن هڪ اهڙو مواد پيدا ڪيو جيڪو هڪ شخص کي شراب جي نشي جي حالت ۾ آڻيندو آهي، پر ان جي بنياد تي پيئڻ لت ۽ هينگ اوور جو سبب ناهي.
نٽ کي يقين آهي ته انسانيت شراب کي نه ڇڏيندي، ڇاڪاڻ ته شراب صدين کان استعمال ڪيو ويو آهي دٻاء ۽ دٻاء کي دور ڪرڻ لاء. سائنسدان جو ڪم هڪ اهڙو مادو تيار ڪرڻ هو جيڪو دماغ کي ٿورڙي خوشي ڏئي، پر شعور کي بند نه ڪري. انهي حالت ۾، عنصر کي دماغ، جگر ۽ معدي جي رستي تي منفي اثر انداز نه ڪرڻ گهرجي. مقصد اهو هو ته ايٿانول جي متبادل کي ڳولڻ، جنهن جي خرابي جي پيداوار جيڪي hangovers ۽ اندروني عضون کي تباهه ڪن ٿا.
ڊيوڊ ناٽا جي مطابق، الڪريريل شراب اينالاگ جسم کي غير جانبدار ٿيڻ لاء ٺهيل آهي. تنهن هوندي به، هن هدايت ۾ سائنسدان جي ڪم سائنسي برادري جي ڳڻتي جو سبب آهي. مخالفن کي يقين نه آهي ته دماغ تي اثر محفوظ ٿي سگهي ٿو ۽ مسئلي جي ڄاڻ جي کوٽ جو حوالو ڏنو ويو آهي. مخالفين جو بنيادي دليل اهو آهي ته Alcarelle ممڪن طور تي غير معمولي رويي کي ثابت ڪري سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو دماغ طرفان مقرر ڪيل رڪاوٽن کي هٽائي ٿو.
Alcarelle هن وقت گھڻن اسٽيج جي حفاظت جي جاچ مان گذري رهيو آهي. مواد لاڳاپيل وزارتن ۽ کاتن جي منظوري کانپوءِ ئي گردش ۾ ايندو. سيلز جي شروعات عارضي طور تي 2023 تائين مقرر ڪئي وئي آهي. بهرحال، دوا جي دفاع ۾ آواز بلند ٿي رهيا آهن. صبح جو ظالمانه انتقام کان سواءِ نشا جي سڀني نعمتن جو تجربو ڪرڻ جا ڪيترائي خواب.