خوردني پف بال (Lycoperdon perlatum)
- ڀاڱو: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ذيلي تقسيم: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقو: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ذيلي ڪلاس: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- آرڊر: Agaricales (Agaric يا Lamellar)
- خاندان: Agaricaceae (Champignon)
- نسل: لائيڪوپرڊون (برسات)
- قسم: لائيڪوپرڊون پرليٽم (خورائڻ جوڳو پف بال)
- برساتي ڪوٽ حقيقي
- برساتي ڪپڙو
- برساتي موتي
عام طور تي اصل ۾ مينهن جو ڪوٽ نوجوان گھڻا مشروم سڏجن ٿا جيڪي اڃا تائين اسپورس جو پائوڊر ماس ("مٽي") نه بڻيا آهن. انهن کي پڻ سڏيو ويندو آهي: ماکيءَ جو اسپنج, خرگوش جو آلو، ۽ هڪ پڪي مشروم - اڏام, پيرخوفڪا, ڊسٽر, دادا جي تمباکو, ولف تمباکو, تمباکو مشروم, ڦٽڪار وجهوس ۽ ايئن.
ڦرندڙ جسم:
مينهن ڪوٽ جو ميوو ڏيندڙ جسم ناشپاتيءَ جي شڪل يا ڪلب جي شڪل جو هوندو آهي. ميوي جو گول حصو قطر ۾ 20 کان 50 ملي ميٽر تائين آهي. هيٺيون سلنڈر وارو حصو، جراثيم کان پاڪ، 20 کان 60 ملي ميٽر اوچو ۽ 12 کان 22 ملي ميٽر ٿلهو. هڪ نوجوان فنگس ۾، ميوو ڪندڙ جسم ڪڪڙ-وارٽي، اڇو هوندو آهي. پختو مشروم ۾، اهو ناسي، بيفي ۽ ننگي ٿي ويندو آهي. نوجوان ميوو ڏيندڙ جسمن ۾، گليبا لچڪدار ۽ اڇو هوندو آهي. مينهن جو ڪوٽ ٽوپي مشروم کان مختلف هوندو آهي هڪ گولي واري ميوي واري جسم ۾.
ميوي واري جسم کي ٻن پرت واري شيل سان ڍڪيل آهي. ٻاهران، شيل نرم آهي، اندر - چمڙي جي. موجوده پف بال جي ميوي واري جسم جي مٿاڇري تي ننڍڙن اسپائڪن سان ڍڪيل آهي، جيڪا مشروم کي ناشپاتيءَ جي شڪل واري پف بال کان ڌار ڪري ٿي، جيڪا ننڍي عمر ۾ ئي مشروم وانگر اڇي رنگ جي هوندي آهي. اسپائڪس تمام آسان آهن الڳ ڪرڻ لاء ٿوري رابطي تي.
ميوي جي جسم جي سڪي وڃڻ ۽ پختگي کان پوء، اڇو گليبا هڪ زيتون-نوري اسپور پاؤڊر ۾ بدلجي ٿو. پاؤڊر فنگس جي گولي واري حصي جي مٿين حصي ۾ ٺهيل سوراخ ذريعي نڪرندو آهي.
ٽنگ:
هڪ خوردني برساتي ڪوٽ ڪنهن مشڪل سان قابل ذڪر ٽنگ سان يا بغير ٿي سگهي ٿو.
گودا:
نوجوان برساتي ڪپڙن ۾، جسم ٿلهو، اڇو هوندو آهي. نوجوان مشروم واپرائڻ لاء مناسب آهن. پختو مشروم هڪ پائوڊر جسم آهي، رنگ ۾ ناسي. مشروم کڻڻ وارا بالغ برساتي ڪوٽ سڏين ٿا - ”لعنت تمباکو“. پراڻي برساتي ڪپڙا کاڌي لاءِ استعمال نه ڪيا ويندا آهن.
تڪرار:
وارٽي، گول، هلڪو زيتون ناسي.
Spread
خوردني پف بال جون کان نومبر تائين مخروطي ۽ ٻرندڙ ٻيلن ۾ ملي ٿو.
قابليت:
ٿوري سڃاتل خوردني لذيذ مشروم. برساتي ڪپڙا ۽ مٽي جيڪٽ کائڻ لائق جيستائين اهي پنهنجو اڇو نه وڃائي. نوجوان ميويدار جسم کاڌي لاءِ استعمال ٿيندا آهن، جن مان گل لچڪدار ۽ اڇا هوندا آهن. اھو بھترين آھي ھن مشروم کي ڀڄڻ، اڳ ۾ سلائسن ۾ ڪٽي.
هڪجهڙائي:
گولواچ آئوبلنگ (لائڪوپرڊون excipuliforme)
ناشپاتيءَ جي شڪل وارو ۽ ڪلب جي شڪل وارو ميوو ڏيڻ وارو جسم ساڳيو آهي جيڪو خوردني برساتي ڪوٽ جو آهي. پر، حقيقي برساتي ڪوٽ جي برعڪس، ان جي چوٽيءَ تي هڪ سوراخ نه ٿو ٺهي، پر سڄو مٿئين حصو ٽٽي پوي ٿو، ان جي ٽٽڻ کان پوءِ فقط هڪ جراثيم کان پاڪ ٽنگ رهي ٿي. ۽ ٻيون سڀ نشانيون تمام ملندڙ جلندڙ آهن، گليبا به پهرين ۾ ڳاڙهي ۽ اڇو آهي. عمر سان، گليبا هڪ ڳاڙهو ڳاڙهي اسپوري پائوڊر ۾ بدلجي ٿو. گولووچ هڪ برساتي ڪوٽ وانگر ساڳئي طرح تيار ڪيو ويو آهي.