Citrus Red 2 (Citrus Red 2, E121) - مصنوعي کاڌي جو رنگ. ڪيميائي فارمولا سي18H16N2O3.
پائوڊر پيلو کان نارنگي رنگ ۾ يا ڳاڙهو ڳاڙهي، 156 ° C جي پگھلڻ واري نقطي سان. پاڻيءَ ۾ اگھلندڙ، پر ڪيترن ئي نامياتي محلولن ۾ آسانيءَ سان حل ٿيندڙ.
کاڌي جي اضافي جي طور تي، Citrus Red 2 آمريڪا ۾ FDA جي منظوري سان 1956 کان وٺي استعمال ڪيو ويو آهي ڪجهه فلوريڊا نارنگي جي ڇلي کي رنگ ڏيڻ لاء. اسان جي ملڪ ۾ استعمال لاء منع ٿيل.