مواد
هيپاٽائيٽس سي هڪ موذي مرض آهي جيڪو جگر کي سخت نقصان پهچائي ٿو ۽ هڪ خاص وائرس جي انجڻ سبب ٿئي ٿو. گهڻو ڪري اهو دائمي ٿي ويندو آهي ۽ ڊگهي مدت جي علاج جي ضرورت هوندي آهي. اهو ئي سبب آهي ته جگر جي بنيادي ڪمن جي بحالي، جنهن جي خلاف ورزي هيپاٽائيٽس سي جي ڪري ٿي، تمام سست ٿئي ٿي. مناسب غذائيت هن سلسلي ۾ اهم آهي.
ڊاڪٽر هڪ خاص غذا جي پيروي ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا. ان جو بنيادي مقصد جگر تي بار کڻڻ آهي، پر ساڳئي وقت، وٽامن ۽ ضروري غذائي اجزاء جسم کي خوراڪ سان فراهم ڪرڻ گهرجي:
تريل ۽ ڳري کاڌي کان پاسو ڪريو. توهان کي گهڻو ڪري کائڻ جي ضرورت آهي، پر حصو ننڍو هجڻ گهرجي. غذا ۾ سبزي سوپ، بڪواٽ ۽ دليا شامل ٿي سگھي ٿو. گوشت پروٽين جو بنيادي ذريعو آهي، جيڪو مينيو تي موجود هجڻ ضروري آهي، پر هيپاٽائيٽس سي جي مريضن لاء، صرف گهٽ چربی قسمون مناسب آهن. توهان ان کي پڪڙي سگهو ٿا، ڪٽيل يا ٻاڦ ٿيل گوشت بال. گوشت جي وينجن کي مڇيء سان متبادل ٿيڻ گهرجي. جڏهن ته، مڇيءَ کي به ٿلهي قسم جي هئڻ گهرجي.
کير جون شيون ڪلسيم ۽ پروٽين ۾ مالا مال آهن. انهن مان، ترجيح ڏني وڃي پنيس، غير تيزابي پنير، ڪيفير. اهو ضروري آهي ته گهٽ ٿلهي مواد جي کير جي شين کي چونڊڻ لاء. ميئونيز، مساليدار ساس ڳاڙهي ڪريم سان تبديل ٿي ويا آهن. اهو وڌيڪ ڀاڄيون کائڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي، پر انهن کي مسح ڪيو وڃي، پر تازو ٻير ۽ ميون مان، رس، ميوو پيئڻ ۽ مرکب تيار ڪريو. تماڪ ٿيل گوشت ۽ اچار کي غذا مان خارج ڪيو وڃي. ان کان سواء، توهان کي پالڻ، ڀاڄيون ۽ سورل ڇڏڻو پوندو. مٺايون، ڪافي، آئس ڪريم، پيسٽري - اهي سڀئي شيون به منع ٿيل آهن. دائمي هيپاٽائيٽس سي ۾، وينجن کي مسح ڪيو وڃي ۽ ڪٽيو وڃي.
غذا متوازن هجڻ گهرجي، ۽ روزاني چربی جو ٽيون حصو ٻوٽي جي اصل هجڻ گهرجي. توهان کي انهن کي مڪمل طور تي نه ڇڏڻ گهرجي. آخرڪار، اهو ٿلهو آهي جيڪو توهان کي ٿلهي حل ٿيندڙ ويتامين جي ميٽابولزم کي معمول ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. اتي پڻ ڪافي جانور پروٽين هجڻ گهرجي. اهو ضروري آهي ته رت ۽ ٽشو پروٽين جي ٺهڻ لاء، جيڪو جگر ۾ ڪيو ويندو آهي. جانورن جي پروٽين جو ذريعو ٿلهو گوشت ۽ مڇي آهي. هيپاٽائيٽس سي جي مريضن لاءِ قسمين قسمين جيئن ته لٺ، ٻج، سور جو گوشت ۽ انهن مان تيار ڪيل سڀ ڀاڄيون فائدو نه ڏينديون.
اچار ٿيل مشروم ۽ ڀاڄيون، چاکليٽ ۽ مٺي پيسٽري جگر کي منفي طور تي متاثر ڪن ٿا. جسم ۾ اضافي سيال کي گڏ ڪرڻ کان روڪڻ لاء، لوڻ جو استعمال محدود هجڻ گهرجي. توهان هڪ آمليٽ تيار ڪري سگهو ٿا، جڏهن ته انڊن مان زردي کي هٽائڻ جي ضرورت آهي. مٺي عاشق کي جام، جام يا ماکي کائڻ جي صلاح ڏني وئي آهي. بهرحال، انهن شين کي غلط استعمال نه ڪيو وڃي. اهو بهتر آهي ته ميون يا جيلي کائڻ لاء انهن مان ٺهيل شيرين لاء.
جيڪڏهن مريض جي حالت بهتر نه ٿئي، ته روزانو ٿلهي جي مقدار کي گھٽائڻ گهرجي ۽ ماکي، کير ۽ جام ڇڏڻ گهرجي. ڪاربوهائيڊريٽ کي پيچيده چونڊڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي. انهن ۾ سڄو اناج، دليا، ڊرم ڪڻڪ پاستا شامل آهن. اهڙيون شيون گهڻي وقت تائين جسم کي توانائي فراهم ڪن ٿيون، ۽ اهي سادي ڪاربوهائيڊريٽ کان وڌيڪ صحت مند آهن، جيڪي مٺايون، پيسٽري، چاڪليٽ ۽ مٺايون ۾ ملن ٿيون.
هيپاٽائيٽس سي لاءِ مفيد وينجن جون ترڪيبون
ڪڪڙ سان گڏ بڪواٽ casserole
هن سادي پر سوادج ۽ غذائي کاڌ خوراڪ لاء، اهو ڪڪڙ جي سيني کي استعمال ڪرڻ بهتر آهي. ان کي اڇو ۽ چمڙي مان صاف ڪرڻ گهرجي. ٿورڙي مقدار ۾ مکڻ ۾ ٿلهي ڪٽيل گاجر، گوبي ۽ پياز. سيني کي هڪ بلينڊر ۾ پيس ۽ هڪ ٺهيل ۾ وجهي. تريل ڀاڄيون گوشت جي مٿي تي رکو، جن کي پهريان انڊا جي اڇي سان ملايو وڃي، ۽ تندور ۾ پچايو وڃي.
سبزي جو پائڻ وارو سوپ
گوبي ۽ آلو کي ابلي، بلينڊر ۾ ڪٽي، ۽ پوء سبزي جي برٿ ۾ پڪو ڪيو وڃي. چانورن کي الڳ الڳ پچايو. ان کي رڱڻ گهرجي ۽ سبزي جي پيوري ۾ ٿوري مقدار ۾ مکڻ ۽ گرم کير شامل ڪيو وڃي. ان کان پوء، کاڌ خوراڪ جي ميز تي خدمت ڪري سگهجي ٿو.
ٻاڦ ٿيل گوبي ڪٽيل
ڪٽيل گوبي کي کير ۾ گڏ ڪريو مکڻ جي هڪ چمچ سان. جڏهن اهو تيار آهي، سمولينا شامل ڪريو ۽ ٿورو وڌيڪ کائڻ. نتيجو ڪندڙ مرکب کي بلينڈر ۾ پيس، ٿڌو ۽ ان ۾ اڇو اڇو شامل ڪريو. هن minced سبزي مان توهان cutlets ٺاهڻ ۽ انھن کي ٻاڦ ڪرڻ جي ضرورت آهي. توهان انهن کي ميز تي خدمت ڪري سگهو ٿا، گهٽ ٿلهي ڳاڙهي ڪريم سان گڏ.
prunes سان قددو مٺاڻ
هن ڀاڄيءَ جي بناوت ۾ خشڪ ميون جي موجودگيءَ جي ڪري اهو خاص ڪري قبض جي مريضن لاءِ مفيد ثابت ٿيندو. ڪدوءَ کي چڱيءَ طرح ڪٽجي ۽ کير ۾ اُڇليو وڃي. جڏهن اهو تقريبا تيار آهي، ان ۾ سمولينا شامل ڪريو.
پٽي ٿيل prunes کي اڇو ۽ پوء ڪٽ ڪريو. خشڪ ميون کي ڪدو ۽ سمولينا جي نتيجي ۾ شامل ڪريو، ساڳئي جاء تي انڊا اڇو وجهي. شيرين کي مٺو ڪرڻ لاء توهان ٿورو ماکي وجهي سگهو ٿا. نتيجي ۾ مليل مرکب کي تندور ۾ بيڪ ڪريو، ان کي نان اسٽڪ پين ۾ رکو ۽ مٿي تي گھٽ ٿلهي ٿلهي ڪريم کي پکيڙيو.
اسڪواش پائوڊر
هيپاٽائيٽس سي جي مريضن لاءِ هڪ لذيذ ۽ صحتمند مٺاڻ جو ٻيو آپشن آهي. ان جي ڇليل ۽ ٻج ٿيل انب ۽ زچيني کي کير ۾ وجهي ان وقت تائين پيئجي، جيستائين اهي نرم ٿي وڃن، پوءِ ان ۾ سومو ملايو وڃي. نتيجو ڪندڙ مرکب کي ٿڌو ڪريو ۽ هڏن سان ملايو. برتن کي ٻاڦ ڪرڻ گهرجي. مٺي لاء، توهان مرکب ۾ ٿورڙي کنڊ وجهي سگهو ٿا، پر اهو بهتر آهي ته قدرتي جام يا ماکي شامل ڪرڻ لاء جڏهن خدمت ڪندي.
هيپاٽائيٽس سي سان هڪ هفتي لاء مينيو
سومر
ناشتو: ڪوٽيج پنير casserole، کنڊ کان سواء چانهه
ٻيو ناشتو: ايپل
لنچ: ڀاڄين سان گڏ سبزي بورش، ٻاڦ واري ڀاڄين سان گهٽ چربی مڇي، تازو نچوڙي رس
منجھند جو ناشتو: اڻ ميو دہی
رات جي ماني: پنير سان گڏ اڇو ماني، سبزي سلاد، کنڊ کان سواء چانهه
اڱارو
ناشتو: کاٽيج پنير ميون ۽ ماکي سان گڏ، بيري ڪسيل
ٻيو ناشتو: گوبي جي casserole
لنچ: سبزي جو سوپ، ڪڪڙ جو سينو بڪواٽ سان، چانهه بغير کنڊ جي
منجھند جو ناشتو: ڪيفير سان گڏ اڻ وڻندڙ ڪوڪيز
رات جي ماني: ڊرم ڪڻڪ پاستا، بيري جو رس
اربع
ناشتو: ڀاڄين ۽ ڀاڄين سان پروٽين آمليٽ، کير سان چانهه
ٻيو ناشتو: پڪل انب سان پنير
لنچ: گوبي جا ڪٽيل، ميش ٿيل آلو، ٽماٽو سوپ، ميوو جيلي
ناشتو: yoghurt قدرتي ميون سان
رات جي ماني: ڪڪڙ جو ڪڪڙ، سڄو کير جو گلاس
خميس
ناشتو: اسڪواش پڊنگ، گاجر جو رس
ٻيو ناشتو: خشڪ ميون، چانهه سان دليا
لنچ: ٻاڦ سان ڪٽيل ڪڪڙ جا ڪٽليٽ، پڪل ڀاڄيون، پيوري سوپ، تازو نچوڙي رس
منجھند جو ناشتو: ڪيفير پنير، ڪيفير
رات جي ماني: گهر ۾ ٺهيل نوڊلز، ڪڪڙ جو سينو، سڄو کير جو گلاس
جمع
ناشتو: ڪدو جي مٺاڻ prunes سان، کنڊ کان سواء چانهه
ٻيو ناشتو: کير سان چانورن جو دليو
منجھند جي ماني: سبزي بورشٽ، گوبي جا ڪٽلي ۽ ابليل چانور، اڃا معدني پاڻي
منجھند جو ناشتو: انب
رات جي ماني: مڇي ڪيڪ، سبزي سلاد، ڪيفير
ڇنڇر
ناشتو: ايپل سوس، خشڪ ميوو، گاجر جو رس
ٻيو ناشتو: خشڪ زرديءَ سان پنير جي ڪسرول
منجھند جي ماني: ٻاڦ ٿيل گوشت ڪٽيل، بڪواٽ، سبزي خالص سوپ، چانهه بغير کنڊ
منجھند جو ناشتو: ڪيفير اڻ ميو بسڪيٽ سان
رات جي ماني: ٿلهي ڪريم، ميوو جيلي سان ٻاڦ ٿيل پنيس ڪيڪ
آچر
ناشتو: خشڪ ميون سان گڏ دليا، کنڊ کان سواء چانهه
ٻيو ناشتو: پروٽين آمليٽ
لنچ: ٿلهي مڇي، ميش ٿيل آلو، سبزي بورشٽ، ميون جو رس
منجھند جو ناشتو: انب سان گڏ پنير جي ڪسرول
رات جي ماني: کير جو سوپ نوڊلز سان، ڪيفير