پنير جو روزانو استعمال فائدا ۽ نقصان

هن شاندار کير جي پيداوار ڪير نه ڄاڻندو آھي. هڪ ماڻهو ان کي ننڍپڻ کان کائڻ شروع ٿئي ٿو. ڪوٽيج پنير هڪ قديم ترين خمير ٿيل کير جي شين مان هڪ آهي جيڪو انسانن لاءِ سڃاتو وڃي ٿو. قديم روم جا رهواسي، قديم غلام ۽ ٻيا ڪيترائي ماڻهو ان جي تياري ۾ مصروف هئا. روس ۾، پنير عام ڳاڙهي کير مان حاصل ڪيو ويو - دہی. ان کي مٽيءَ جي ٿانءَ ۾ ڪيترن ئي ڪلاڪن لاءِ اڳي گرم ٿيل تندور ۾ رکيو ويو ۽ پوءِ هنن ان کي ٻاهر ڪڍيو ۽ هن گرم مرکب کي چادر جي ٿلهي ۾ اڇلائي ڇت کي نيڪال ڪيو. پوءِ اُن کي دٻائي ھيٺ رکيو ۽ پنير حاصل ڪيائين. اهو طريقو هاڻي استعمال ڪيو ويندو آهي. کاٽيج پنير جي فائدن ۽ نقصانن کي ڊگهي عرصي کان ماهرن پاران طب ۽ غذائيت جي ماهرن پاران اڀياس ڪيو ويو آهي، ۽ هاڻي اسان انهن جو تجزيو ڪنداسين.

ڪوٽيج پنير جا فائدا

  • هرڪو ڄاڻي ٿو ته پنير جي فائدن ۾ ڪلسيم جي ناقابل اعتماد مواد آهي، جيڪا هڪ شخص لاء انتهائي اهم آهي، خاص طور تي ننڍپڻ ۾ هڏن جي ٺهڻ، ڏند، ناخن ۽ وار جي واڌ لاء.
  • اهو ظاهر ٿئي ٿو ته پنير جا فائدا اڳ ۾ ئي ان جي تياري جي ترڪيب ۾ ورثي ۾ آهن، ڇاڪاڻ ته انساني جسم لاء سڀ کان اهم ۽ ضروري مواد کير مان آزاد آهن ۽ پنير ۾ رهي ٿو.

يقينن، بنيادي شيء پروٽين آهي، جيڪا هڏن جي نسب جي ٺهڻ لاء تمام ضروري آهي. هن جي مهرباني، ان جا فائدا ٻارن ۽ حامله عورتن لاء انمول آهن.

  • ۽ جيتوڻيڪ اهو معلوم ٿئي ٿو، ۽ ڪيتريون ئي، ٻيون سوادج ۽ صحتمند شيون جن ۾ گهڻا پروٽين شامل آهن، مثال طور گوشت، اهي اڃا تائين پنير کي پسند ڪن ٿا، ڇاڪاڻ ته، گوشت جي برعڪس، اهو تيزيء سان جذب ڪيو ويندو آهي ۽ آسانيء سان، تمام گهٽ توانائي وٺندي آهي.
  • ان کان سواء، ان جو فائدو اهو آهي ته ان جي جسم جي انضمام جي عمل پاڻ کي گوشت يا ڀاڄين کي هضم ڪرڻ کان وڌيڪ آسان آهي. گوشت، مثال طور، پيٽ ۾ ڀڃڻ لاءِ اضافي ٻوٽن مان نڪتل اينزائمز جي ضرورت هوندي آهي، ۽ ڀاڄين جي هضمي سان گڏ هڪ طرفي، نقصانڪار ۽ ناپسنديده اثرن جي ميزباني سان گڏ هوندو آهي، جهڙوڪ ڦوٽو، گئس جي پيداوار ۾ اضافو، وغيره.
  • پنير جو فائدو اهو آهي ته اهو هڪ متوازن ۽ آساني سان هضمي پيداوار آهي. کاڌي ۾ ان جو باقاعده استعمال جسم جي سر کي وڌائي سگھي ٿو، ان کي معدنيات ۽ ويتامين سان ڀريو جيڪي ضروري آھن.
  • ڪوٽيج پنير هضمي عضون جي ڪم کي بهتر بنائڻ ۽ انساني نروس سسٽم جي حالت کي مضبوط ڪرڻ جي قابل آهي.

کاٽيج پنير جي استعمال لاء contraindications

اهو سڀ ڪجهه آهي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ ليڪٽوز، مختلف امينو اسيد، معدنيات جهڙوڪ فاسفورس، لوهه ۽ ڪلسيم شامل آهن. ان سان گڏ اينزائمز ۽ هارمونز، ڀاڄيون، ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ ۽ مختلف وٽامنز، جن ۾ A، B، C، D ۽ ٻيا شامل آهن، ۽ مٿي ذڪر ڪيل پروٽين، ڪافي مقدار ۾ موجود آهن.

  • پنير جو فائدو اهو آهي ته ان ۾ پروٽين جي وڏي مقدار جي ڪري بايو ڪيميڪل رد عمل تيز ٿئي ٿو ۽ ڪيترن ئي بيمارين جي خطرن کي روڪيو وڃي ٿو، جن ۾ پينڪرياز ۽ جگر جون بيماريون شامل آهن.
  • انهي سان گڏ، هي پراڊڪٽ الرجڪ رد عمل کان بچڻ ۾ مدد ڪري ٿي، مدافعتي کي وڌائي ٿو ۽ جسم جي ٿڪ کي گھٽائي ٿو.
  • امينو اسيد ان ۾ مفيد آهي ته زندگي جي عمل ۾ هڪ شخص مسلسل انهن کي ٻاهران ڀرڻ تي مجبور ڪيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته جسم انهن کي پنهنجي پاڻ تي ڪافي مقدار ۾ پيدا نٿو ڪري سگهي. ۽ هن ۾، پنير جا فائدا عام طور تي انمول آهن.

کاٽيج پنير مان انسانن پاران نڪتل ڀاڄيون توانائيءَ جو هڪ ذخيرو ذريعو آهن، ۽ ان ۾ ڪاربوهائيڊريٽ جو گهٽ مواد ان کي هڪ بهترين غذائي پيداوار بڻائي ٿو.

  • کاٽيج پنير ۾ موجود معدني عناصر، هڏن جي ٽشو جي تعمير ۾ حصو وٺڻ کان علاوه، رت ۾ هيموگلوبن جي سطح کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا.

ڪوٽيج پنير جو نقصان

  • عام طور تي، پنير هڪ انتهائي مثبت پيداوار آهي، تنهن ڪري، پنير جو نقصان صرف گهٽ معيار يا غلط ذخيرو ٿيل شين جي خريداري جي صورت ۾ ظاهر ڪري سگهي ٿو.
  • ۽ سڀ کان وڏو نقصان ڪوٽيج پنير آهي، جيڪو گهر ۾ غير معمولي ڳاڙهي کير مان ٺاهيو ويو آهي. هن معاملي ۾، نقصانڪار microorganisms ناگزير طور دڙي ۾ ختم ٿي ويندي.

اهو سڀ ڪجهه ڌيان ۾ رکڻ ۽ سمجهڻ ضروري آهي ته پنير جا فائدا ۽ نقصان ان جي تازگي ۽ مناسب تياري تي منحصر آهن.

کنڊ جو ٺهيل

100 گرام. کنڊ تي مشتمل آهي

  • تغذي جو قدر
  • Vitamins
  • مکيوترينٽر
  • ٽريس عناصر
  • ڪلورڪ مواد 155,3،XNUMX ڪيڪال.
  • پروٽين 16,7 گرام
  • چربی 9،XNUMX گرام
  • ڪاربوهائيڊريٽ 2،XNUMX گرام
  •  هڪ 0,08 mg.
  • پي پي 0,4 ميگا.
  • B1 0,04 ملي گرام
  • B2 0,3 ملي گرام
  • سي 0,5 ميگا.
  • پي پي 3,1722 ميگا.
  • ڪلسيم 164 ملي گرام
  • مگنيشيم 23 ملي گرام
  • سوڊيم 41 ملي گرام
  • پوٽاشيم 112 ملي گرام
  • فاسفورس 220 ملي گرام

جڏهن وزن گهٽائڻ

اعلي ڪلوري مواد جي باوجود، پنير کي مؤثر طور تي غذائي غذائيت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو فعال طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي رانديگرن جي تربيت کان پوء عضلات ٺاهڻ لاء، ڇاڪاڻ ته اهو پروٽين جو هڪ ذريعو آهي. اهو هڪ غذا يا روزو رکڻ جي ڏينهن دوران هڪ مکيه يا اضافي پيداوار ٿي سگهي ٿو.

غذائيت پسند سفارش ڪن ٿا ته هن پراڊڪٽ کي غذا ۾ شامل ڪريو، جيتوڻيڪ ڊائٽ کان سواء، شڪل کي برقرار رکڻ لاء.

چربی جي مواد ۾ ورهايل آهي:

  • چربی (18٪ کان وڌيڪ)؛
  • کلاسک (4-18٪)؛
  • گھٽ وسا (1-4٪)؛
  • گھٽ چربی / غذائي (0٪).

linseed تيل سان cottage پنير

فائدا

flaxseed تيل غذا غذائيت جي توازن لاء مثالي آهي. اهو calcium ۽ unsaturated fatty acids تي مشتمل آهي.

پاڻ طرفان، هڪ خمير ٿيل کير جي پيداوار جسم لاء سٺو آهي. ان کي سلي جي تيل سان گڏ ڪرڻ هڪ ٻئي کي مڪمل طور تي پورو ڪري ٿو. ڪاٽيج پنير ۾ موجود ڪيلسيم غير محفوظ ٿيل فيٽي ايسڊز جي اثر هيٺ جذب ٿي ويندي آهي جيڪا فلڪس سيڊ آئل چوسڻ ۾ شامل آهي. هن غذا ۾ استعمال ٿيل گھٽ ٿلهي پنير توهان کي وزن گھٽائڻ ۽ توهان کي شڪل ۾ رکڻ ۾ مدد ڏيندو.

جرمن محقق جوهانا بڊ ويگ اهو معلوم ڪيو آهي ته فلڪس سيڊ تيل کي پنير سان گڏ ڪرڻ سان ڪينسر سان وڙهڻ ۾ مدد ملندي آهي.

flaxseed تيل سان cottage پنير جو نقصان

flaxseed تيل سان Cottage پنير پيداوار جي laxative اثر جي ڪري bloating لاء contraindicated آهي. جيڪڏهن توهان کي ڪنهن خاص پراڊڪٽ تي الرجي آهي. ۽ وٽامن B12 جي کوٽ. اهي اهي بنيادي سبب آهن جيڪي اهڙي غذا تي عمل ڪرڻ وارا آهن.

ٿلهو پنير 

ڪوٽيج پنير 18 سيڪڙو جي ٿلهي مواد سان ٿلهي سمجهيو ويندو آهي. اهو مفيد آهي ته ان ۾ فولڪ ائسڊ شامل آهي، جيڪو عورتن لاء ضروري آهي. ويتامين اي جي مهرباني، اهو اکين لاء سٺو آهي. اهو سلفر جي وڏي مقدار تي مشتمل آهي، جيڪو ميٽابولڪ عملن ۾ ملوث آهي ۽ رت جي کنڊ کي معمول ڪري ٿو. ڪلورين سوڄ کي ختم ڪري ٿي. تيز ٿلهي پنير کي بيمار ۽ ڪمزور ٻارن کي کارائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.

گھٽ ٿلهي ڪوٽيج پنير وزن گھٽائڻ وقت نقصان پهچائي ٿو

گھٽ وسا پنير هڪ بيڪار پيداوار آهي. اشتهارن ۾ گھٽ چرٻي وارا کاڌو آهن، حقيقت ۾، بيڪار. ڪلسيم جي جذب ٿيڻ لاء، فيٽي اسيد موجود هجڻ ضروري آهي.

گھٽ ٿلهي پنير جي سفارش نه ڪئي وئي آهي وزن گھٽائڻ لاء، گڏوگڏ حامله عورتن لاء. ۽ اڪثر ڪري بيوقوف ٺاهيندڙن کي گهٽ چربی خمير ٿيل کير جي پيداوار جي ذائقي کي بهتر ڪرڻ لاء ٺهيل ۾ ٿلهي ۽ استحڪام شامل ڪن ٿا. ۽ پوءِ هو بيڪار مان نقصانڪار ٿي پوندو آهي. جڏهن وزن گھٽائڻ، گھٽ ٿلهي پنير بهتر آهي.

گھر جي کاٽيج پنير فائدا ۽ نقصان

هڪ لذيذ کنڊ جي پيداوار تيار ڪرڻ لاء بنيادي اصول:

  • اتي ٻه پچائڻ جا طريقا آهن: ٿڌو ۽ گرم. انهن طريقن جي وچ ۾ فرق تياري جي رفتار ۾ آهي. گرم ڪرڻ کان سواء، دڙو نرم ٿيندو.
  • کير جيترو ٿلهو، اوترو ٿلهو پنير. خمير ٿيل کير جي پيداوار، ڳوٺ جي کير جو تمام ٿڌو آهي.
  • توهان ڪنهن به چربی مواد جي ڪيفير مان پڻ ٺاهي سگهو ٿا. اهي صرف هڪ گرم انداز ۾ ختم ٿيل ڪيفير مان ٺاهڻ لاء کائيندا هئا.
  • نتيجي جي پيداوار جو ذائقو ڪيفير يا کير تي منحصر آهي. تنهن ڪري، ان کي بچائڻ جي قابل نه آهي.
  • کير هڪ ٿلهي هيٺان اسٽينلیس سٹیل جي برتن ۾ پکايا ويندا آهن. اهو enameled وينجن ۾ ساڙيو.
  • جڏهن گهر ۾ ٺهيل پنير تيار ڪري، ڪيٿيميم کلورائڊ ڪڏهن ڪڏهن شامل ڪيو ويندو آهي. اهو هڪ صاف مائع آهي جيڪو توهان فارميسي ۾ خريد ڪري سگهو ٿا. اهو کيلسيم سان گڏ دڙي کي وڌائڻ ۽ ذائقي کي وڌائڻ لاء شامل ڪيو ويو آهي.
  • ڪوٽيج پنير کي گوج سان ڍڪيل ڪولينڊر ۾ اڇلايو ويندو آهي. ۽ ان جي هيٺان whey لاء هڪ ڪنٽينر وجهي. جيڪڏهن کنڊ کي colander ۾ ڇڏيو وڃي ته اهو وڌيڪ نم ٿيندو.
  • جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته ٿلها ۽ غير نم ڪوٽيج پنير، پوءِ پنير سان گڏ پنير جو ڪپڙو ضرور ٽنگيو وڃي ته جيئن سيرم گلاس ٿئي. Whey ٻين وينجن ۾ استعمال ڪري سگھجي ٿو جهڙوڪ پينڪڪس.
  • ان کي شڪل ڏيڻ لاءِ ان تي ظلم ۽ ڏاڍ ڪري ڇڏين ٿا.
  • گھر جي پنير کي فرج ۾ 4 ڏينهن تائين ذخيرو ٿيل آهي.

ٻڪري جو دڙو

بکري ۽ ڳئون جي کير جو مرکب لڳ ڀڳ هڪ جهڙو هوندو آهي، پر بکري جو کير اسان جي جسم کان بهتر جذب ٿيندو آهي. تنهن ڪري، بکري جي کير جي پنير ۾ ساڳيون خاصيتون آهن. بکري کير لاء ڪو به واضح contraindications نه آهن. صرف هڪ شيء آهي، جيڪڏهن توهان ان کي اڪثر استعمال ڪندا آهيو، پوء اضافي پائونڊ توهان کي فراهم ڪيو ويندو.

البمين ڪوٽيج پنير نقصان ۽ فائدو

البومين کيرڊ هڪ غذائي پيداوار آهي جيڪا ڇهن مان ٺهيل آهي. اهو عملي طور تي ڪو به چربی تي مشتمل آهي. ان ۾ پروٽين - البومين شامل آهي. اهو ذیابيطس mellitus سان مريضن کي کارائڻ لاء مناسب آهي. اهو ڪنهن به ڀريندڙ سان گڏ ڪري سگهجي ٿو ۽ تنهن ڪري وڏي پيماني تي confectionery صنعت ۾ استعمال ڪيو ويو آهي.

ان جي اعلي پروٽين جي مواد ۽ چربی جي غير معمولي مقدار جي ڪري، البومين کير کي غذائيت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ايٿليٽس عضلات ٺاهڻ لاء.

البومين ڪوٽيج پنير ۾ پروٽين، فاسفورس، ڪلسيم، ميگنيشيم، لوهه ۽ وٽامن گروپ بي، اي، سي، پي پي شامل آهن. ان جي استعمال جي معدي جي رستي جي ڪم ۽ مدافعت جي سار سنڀال تي مثبت اثر ڇڏيو آهي. اهو حامله ۽ lactating عورتن جي غذا ۾ شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. صرف contraindication هڪ ڏينهن کان وڌيڪ 400 گرام جي استعمال آهي. ٻي صورت ۾، صحت جا مسئلا پيدا ٿي سگهن ٿا مريضن ۾ گاؤٽ ۽ شديد رينل ناڪامي سان. ۽ ٿلهي ماڻهن ۾ پڻ.

پائوڊر ٿيل کير پنير 

پائوڊر ٿيل ڳئون جو کير هڪ پيداوار آهي جيڪا سڄي ڳئون جي کير مان حاصل ڪئي ويندي آهي 180 درجا گرمي پد تي سڪي، ۽ پوء sifting. پائوڊر ٿيل کير جو دڙو هڪ پيداوار آهي جيڪو ٻيهر ٺاهيل کير مان ٺاهيو ويندو آهي. اهو آهي، اهو سڀني فائدي واري ملڪيت کي برقرار رکي ٿو ڄڻ ته اهو عام پيسٽورائز ٿيل کير مان تيار ڪيو ويو آهي. فرق صرف اسٽوريج جي لحاظ کان آهي.

پگھريل پنير جا فائدا ۽ نقصان

گيهه ۾ ڪيلوريون گهٽ هونديون آهن، ڇاڪاڻ ته ان ۾ ڪاربوهائيڊريٽ ٿورا هوندا آهن، ان ڪري اها ئي ان جي فائدي واري آهي. تنهن ڪري، اهو مختلف قسم جي غذا لاء مناسب آهي. اهو هڪ ڪريمي رنگ آهي ۽ هڪ نازڪ مٺو ڪارمل ذائقو آهي.

پڪل کير جي پنير جي استعمال جا فائدا هي آهن ته اهو ڪوليسٽرول کي گهٽ ڪري ٿو، دل جي عضون کي مضبوط ڪري ٿو، رکٽس کي روڪي ٿو، هارمونز کي بهتر بڻائي ٿو ۽ ڪينسر کان بچائي ٿو.

عورتن لاءِ فائدا

جيئن ته پنير ۾ ٽريپوفان ۽ ميٿيونائن شامل آهن، ان ڪري ان جو استعمال عورت جي جسم لاءِ فائديمند آهي. انهن شين جي مهرباني، موڊ بهتر ٿئي ٿو، جيڪو رينج ۽ پي ايم ايس جي دوران اهم آهي. ڪلسيم ناخن کي مضبوط ڪري ٿو، بال ۽ رت جي رستن جي حالت کي بهتر بڻائي ٿو.

۽ ٻارن لاء

کاڌي پنير ٻارن جي غذا ۾ موجود هجڻ ضروري آهي. پروٽين ۽ ڪلسيم هڪ وڌندڙ جسم ۾ هڏن جي ٺهڻ جو بنياد آهن. ڪلسيم جي گھٽتائي اسپائن ۽ اوستيوپورسس جي بيمارين جي ڪري ٿي. ڪيفير جي ڀيٽ ۾ ڪيفير پنير ٻار جي جسم طرفان بهتر جذب ڪيو ويندو آهي. ۽ ويتامين B2 نظر تي مثبت اثر آهي. Contraindication انفرادي عدم برداشت، گڏو گڏ بڪين جي بيماري آهي.

اضافي کاڌي ۾، پنير 8 مهينن کان ٻارن کي متعارف ڪرايو ويندو آهي، هڪ چمچ سان شروع ٿئي ٿو ۽ آهستي آهستي سال ۾ 40 گرام تائين وڌايو ويندو آهي. بيبي کاٽيج پنير رنگن، محافظن ۽ خوشبودار مادي کان پاڪ هجڻ گهرجي. ٻار جي جسم پاران ڪيلشيم جي بهتر جذبي لاءِ، وٽامن ڊي کي ٻارن جي کاڌي لاءِ پنير ۾ داخل ڪيو ويندو آهي.

انسانن لاء

پروٽين مرد جي جسم لاء عضلات جي تعمير لاء ضروري آهي. ڪلسيم هڏن ۽ ڏندن کي مضبوط ڪري ٿو. پنير جو استعمال atherosclerosis جي روڪٿام آهي.

مردن لاءِ راندين ۾ موچ ۽ ڀڃڻ جو سبب ٿي سگھي ٿو. گھر جي کاٽيج پنير توهان کي جلدي بحال ڪرڻ ۾ مدد ڪندي.

صبح جو ڪوٽيج پنير: کائڻ جو بهترين وقت ڪڏهن آهي

کاٽيج پنير کائڻ لاءِ مناسب وقت:

صبح 10 وڳي کان 11 وڳي تائين ۽ 16 وڳي کان 17 وڳي تائين، پر 19.00 بجي کان پوءِ نه.

پنير جي روزاني شرح 200 گرام في ڏينهن آهي. ڇاڪاڻ ته دڙي ۾ موجود پروٽين گردن تي بار کڻندي آهي.

ٿلهي کاڌي ناشتي لاء بهترين آهن. صبح جو، پينڪريريا وڌيڪ فعال طور تي ڪم ڪري ٿو ۽ ان لاء پروٽين کي پروسيس ڪرڻ آسان آهي. سخت جسماني محنت ۾ مصروف ماڻهن لاءِ صبح جو پنير کائڻ مفيد آهي.

ڇا سان گڏ ڪرڻ لاء وڌيڪ مفيد آهي 

کاٽيج پنير مان ڪلسيم لاء وڌيڪ موثر جذب ٿيڻ لاء، ان کي ٻين شين سان گڏ صحيح طور تي گڏ ڪيو وڃي. ڊريسٽس جهڙوڪ ڳاڙهي ڪريم سان کاٽيج پنير، کنڊ سان ڪوٽيج پنير ۽ ماکي سان ڪوٽيج پنير جسم لاءِ مفيد ۽ لذيذ هوندا. توهان کي صرف انهن شين کي گڏ ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ شيرين تيار آهي.

ڪيئن اسٽور ڪجي

  • ٻار - 36 ڪلاڪ؛
  • ڪوٽيج پنير casseroles - 48 ڪلاڪ؛
  • پنير سان مصنوعات - 24 ڪلاڪ؛
  • خام پنير - 72 ڪلاڪ.
  • اسٽوريج جي درجه حرارت 2-6 ° С

ڪيٽيج پنير جي فائدن ۽ خطرن بابت وڊيو

جواب ڇڏي وڃو