ڪڪڙ جو سلاد: تازگي ۽ فائدا. پچائڻ جي وڊيو
ڪڪڙ سڄي ڌرتي تي سڀ کان وڌيڪ مشهور ۽ وسيع ڀاڄين مان هڪ آهي، جنهن ۾ نه رڳو شاندار ذائقو آهي، پر هڪ امير اندروني مواد پڻ. ڪڪڙ ڪيترن ئي سلاد ۾ ملي ٿي جيڪا سڄو سال تيار ٿي سگهي ٿي.
ڪڪڙ سلاد: ڪيئن پچائڻ؟
ان کي تيار ڪرڻ لاءِ، توھان کي ضرورت پوندي: - 2 اُبليل انڊا؛ - 2 وچولي ڪڪڙين؛ - سخت پنير جي 50 گرام؛ - ميئونيز، لوڻ ذائقو، ڪارا مرچ ۽ جڙي.
ڪڪڙن ۽ انڊن کي پٽين ۾ ڪٽيو وڃي، لوڻ ۽ موسم ۾ ميئونيز سان جڙي ٻوٽين سان ملايو وڃي. مٿي تي تيار ٿيل سلاد کي ڇڪيل پنير سان گڏ ڪريو.
جيڪڏهن توهان تازو ڪڪڙين جي سلاد کي وڌيڪ تيز ڪرڻ چاهيو ٿا، ته توهان ڊريسنگ ۾ پريس ذريعي گذريو لہسن جو هڪ پرنگ شامل ڪري سگهو ٿا.
ڪڪڙن سان گڏ ڪڪڙ جي لٺ
ڪڪڙ سلاد لاء موڪلن جي ترڪيبون تي غور ڪندي، توهان ڪيڪب جي لٺن سان سلاد تي روڪي سگهو ٿا. ان جي ضرورت آهي: - 1 کنڊ جو کنڊ؛ - ڪڪڙ جي لٺن جو 1 پيڪ؛ - 3 آنا؛ - 2 تازو ڪڪڙين؛ - ڊيل جو 1 ٽڪرو؛ - لوڻ ذائقو.
ڪڪڙن ۽ انڊن کي پٽين ۾ ڪٽيو، ڪڪڙ جي لٺن کي انگن ۾. هر شي کي ٿانو ۾ وجھو، اتي مکڻ شامل ڪريو، سلاد کي جڙي ٻوٽين سان گڏ ڪريو ۽ ميئونيز سان موسم. هن ترڪيب ۾ تازو ڪڪڙين جي غير موجودگيء ۾، کنڊ ڪڪڙين کي پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو، پر ان صورت ۾ گهٽ لوڻ شامل ڪرڻ گهرجي.
ڪورين انداز ڪڪڙ سلاد
ڪڪڙن مان هي سلاد ٺاهڻ ۾ ڪجهه وقت لڳندو آهي، پر اهو ضرور انهن کي اپيل ڪندو جيڪي گرم مرچ سلاد جي ترڪيبون پسند ڪن ٿا. اجزاء مان توھان کي ڳولڻ جي ضرورت آھي:
- گوشت جو 300 گرام؛ - 4 ڪڪڙين؛ - 3 گاجرون؛ - 2 پياز؛ - لوسن جو 1 سر؛ سبزي جي تيل جي 30 گرام؛ - سرڪي جو 1/2 چمچ؛ - 5 گرام گرم مرچ؛ - لوڻ ذائقو. ھڪڙي ٽڪرا ۾ ۽ ٿوري پاڻيء سان ٿڪايو جيستائين نرم. گاجرن کي پٽي ۾ ڪٽيو، پياز اڌ انگن ۾ ۽ سبزي جي تيل ۾ ڀڄڻ. ڪڪڙين کي انگن ۾ ڪٽڻ ۽ ھلڪو تريل ٿيڻ گھرجي، پوء سڀني اجزاء کي ملايو، موسم سان سرگر، گرم سبزي جي تيل، ڪٽيل لوسن، مرچ ۽ لوڻ سان گڏ. گهٽ ۾ گهٽ 12 ڪلاڪن لاء ليٽ فرج ۾ ڦهلائڻ گهرجي.
ڪڪڙ سلاد لاء کلاسک نسخو ابتدائي طور تي سادو آهي: صرف ڪڪڙين کي سلائسن ۾ ڪٽيو ۽ ڊيل ۽ پياز سان ملايو، ڪارو مرچ ۽ لوڻ سان ڳاڙهو ڪريم سان گڏ. توھان مھمانن کي اھڙي سلاد سان مشڪل سان حيران ڪري سگھو ٿا، پر ان جي بنياد تي توھان ھڪڙو مساليدار ايپليزر ٺاھي سگھو ٿا.
هن کي ڪرڻ لاء، اهو ڪافي آهي ته ڪڪڙ کي ڪٽڻ جي شڪل کي پتلي سلائسن ۾ تبديل ڪرڻ لاء، جيڪي بهترين طور تي حاصل ڪيا ويا آهن هڪ خاص سبزي جي ڪٽرر سان، ۽ ڊريسنگ کي ڳاڙهي ڪريم مان نه، پر زيتون جو تيل، سرڪي ۽ ليمن جو رس، سڀني ۾. برابر تناسب. ڪڪڙ جي پنن کي پليٽ تي رکيل آهي، مرچ ۽ لوڻ سان ڇڪايو وڃي ٿو، ۽ پوء ڊريسنگ سان ڇڪايو وڃي ٿو.