ڪڪڙ جي چٽڻي پچائڻ. وڊيو

سامونڊي کاoodي لاءِ بهترين چٽڻي تيار ڪري سگھجي ٿي خشڪ ا whiteي شراب جي بنياد تي روايتي ميڊيٽرينينين ترڪيبن مطابق. تنھنڪري ، ھڪڙو الڪوحل مشروب ھميشه زيتون جو تيل ۽ .اين سان ملايو ويندو آھي. 25-30 وڏن جھنگن لاءِ ، توھان کي ضرورت آھي ھڪڙي چٽڻيءَ جي ingredientsھيل ڪيترن ئي اجزاء مان:

- گاجر (1 پي سي.) - ٽماٽو (1 پي سي.) - لوسن (4 لونگ) - پیاز (1 سر) - سڪل ا whiteو شراب (150 گرام) ڪريم 35-40 fat (1 گلاس) جي ٿ fatي مواد سان - زيتون جو تيل (3 چمچا) - ٽيبل لوڻ ذائقو ڪرڻ - ڊيل ، اجماع ، تلسي (1 شاخ ھر ھڪ).

lyاين کي چ washيءَ طرح washوئي ، elڪيو ۽ ڪٽ ڪريو: پیاز کي چاقوءَ سان چ chopيءَ طرح ڪٽيو ، گاجرن کي وچولي terج تي ڪٽيو. صاف ٿيل زيتون جو تيل ھڪڙي گہری ڪاسٽ آئرن جي تري ۾ گرم ڪريو ۽ پیاز کي گھٽ گرمي تي شفاف ٿيڻ تائين ساڙيو ، پوءِ ان ۾ گاجر شامل ڪريو ۽ vegetableا theي جي نتيجي واري سبزي جي مرکب کي 3 منٽن تائين فرائي ڪريو. شراب کي ساٽ ۾ اourلائي مسلسل لringڻ سان ڪا woodenيءَ جي اسپاتولا سان. ڪٽيل eڪيل ٽماٽو شامل ڪريو ۽ merڪيو ، coveredڪيو ، anotherئي 3 منٽن لاءِ.

ڪريم کي سبزي جي ماس تي ا andليو ۽ ڪٽيل ڊل ، اجمودي ۽ تلسي سان inkيرايو. شامل ڪريو پنھنجو پسنديده مصالحو پنھنجي پسند سان ، جيڪڏھن گھرجي. ڪڪڙ کي شيل ۽ اندرين حصن مان ڪ ،و ، چٽڻيءَ ۾ وجھو ۽ 4-5 منٽن لاءِ اُڪير ڏيو. ھن وقت کان پوءِ ، ڪٽيل لوسن کي پين ۾ وجھو ، سمندري کاoodي کي 5-7 منٽن تائين ڪيو رھو. ۽ گرم يا گرم خدمت ڪريو.

س healthy کان و healthyيڪ صحتمند ۽ لذيذ کا dishو تيار ڪيو ويو آھي سامونڊي کا freshي جي تازي کاي مان. جيڪڏھن توھان انھن کي حاصل نٿا ڪري سگھو ، خريد ڪريو منجمد ڪڪڙ شيل ۾. سinedريل نيم تيار ٿيل پراڊڪٽ وٽ اعليٰ غذائي قيمت ڪونھي

سامونڊي کاoodي جو اصل ذائقو ڏنو ويو آھي اسٽور مان خريد ڪيل ميئونز ۽ گھٽ و fatيل ھاري ڪريم جي ميلاپ سان. نسخو توھان کي خوش ڪندو تيار ڪرڻ جي رفتار ۽ اجزاء جي دستيابي سان. ھن چٽڻيءَ کي ھي requiresين حصن جي ضرورت آھي (1,5،XNUMX ڪلو ڪڻڪ جي لاءِ):

- sourاڙھو ڪريم 15 سيڪڙو (150 ملي) جي ٿ fatي مواد سان - mayonnaise (150 ml) - ڊيل ۽ اجماع (1 وڏو چمچو هر هڪ) - تازو groundريل مرچ ذائقو ڪرڻ لاءِ -ٽيبل لوڻ ذائقو ڪرڻ لاءِ ،-خليج پتي (1-2 پي سي.)

ڪڪڙ کي پتي جي پتي سان اُڪايو ، ٿورڙو ٿ coolو ڪريو ڪمري جي حرارت تي ۽ elڪيو. سامونڊي کاoodي کي عمدي ڪٽيل ڊيل ۽ اجمود سان اليو. چٽڻيءَ لاءِ ، ھڻي ڪريم کي ميئونز سان ملايو جيستائين ھليو و placeي ۽ گھٽ گرمي تي پاڻيءَ جي غسل خاني ۾ وجھو. موسم لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو ڪرڻ ۽ چلو تي ويھڻ ڏيو 10 منٽن لاءِ. ڪڪڙ مٿان گرم چٽ وجھو ۽ فوري طور تي پيش ڪريو.

iledڪيل منجمد ڪڪڙ (andاڙھو ۽ گلابي) ر cookedو 3-5 منٽن تائين پکايا و freshن ، تازو منجمد سامونڊي کا (و (سرمائي) عام طور تي 7-10 منٽن تائين پکايا ويندا آھن.

ڪنگڻ ۽ نارنگي جو ميلاپ ٿي سگھي ٿو ڪنھن به تہوار جي ٽيبل جو نمايان نمونو ، گڏوگڏ ٿانو کا .و. 20 وچولي درجي جي ابلي ۽ peل ڪڪرن لاءِ ، توھان کي ھي sauceين اجزاء سان چٽڻي اھڻ گھرجي:

- نارنگي (2 پي سي.) - لوسن (1 لونگ) - زيتون جو تيل (3 چمچا) - سويا ساس (1 چمچو) - نارنگي پيل (1 چمچو) - آلو نشاستي (1 چمچ) - ٽيبل لوڻ ذائقو ڪرڻ - ا blackي مرچ ذائقو ڪرڻ لاءِ - تلسي جو سايون (1 گولي).

هڪ ٿانو ۾ تيل گرم ڪريو. sن نارنگين جو تازو نچوڙيل رس ملائي garlicڏيو لوسن سان ، gريل zڪيل زيتون ، ڪٽيل تلسي ، نشاستي ۽ sauceيا چٽڻي جا اجزاء. توھان شامل ڪري سگھوٿا ھڪڙو نن amountڙو اٽو ادرڪ جو جيڪڏھن گھرجي. مرکب کي گرم تيل ۾ وجھو ۽ ، مسلسل ھلائڻ سان ، چٽڻي کي گھٽ گرميءَ تي ٿلھو ٿيڻ ڏيو. سامونڊي کا overي مٿان گرم گروي سان ا andليو ۽ خدمت ڪرڻ کان پهريان 20-25 منٽن تائين بيهڻ ڏيو.