غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪڻڪ جو قدر | 370 ڪلو | 1684 ڪلو | 22٪ | 5.9٪ | 455 ز |
پروٽين | 7.11 ز | 76 ز | 9.4٪ | 2.5٪ | 1069 ز |
سوڻ | 1.75 ز | 56 ز | 3.1٪ | 0.8٪ | 3200 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 75.55 ز | 219 ز | 34.5٪ | 9.3٪ | 290 ز |
کاڌي فائبر | 3.9 ز | 20 ز | 19.5٪ | 5.3٪ | 513 ز |
پاڻي | 11.18 ز | 2273 ز | 0.5٪ | 0.1٪ | 20331 ز |
ايش | 0.51 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 11 مگ | 900 مگ | 1.2٪ | 0.3٪ | 8182 ز |
الفا ڪيروتين | 63 مگ | ~ | |||
بيٽا ڪيروٽين | 0.097 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 1.9٪ | 0.5٪ | 5155 ز |
لوٽين + زينڪسٿين | 1628 مگ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.551 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 36.7٪ | 9.9٪ | 272 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.382 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 21.2٪ | 5.7٪ | 471 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 8.6 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 1.7٪ | 0.5٪ | 5814 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.24 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 4.8٪ | 1.3٪ | 2083 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.182 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 9.1٪ | 2.5٪ | 1099 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 335 مگ | 400 مگ | 83.8٪ | 22.6٪ | 119 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.12 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 0.8٪ | 0.2٪ | 12500 ز |
بيٽا ٽوڪوفرول | 0.02 Ù…Ú¯ | ~ | |||
گاما توڪوفرول | 0.45 Ù…Ú¯ | ~ | |||
ٽوپيفرول | 0.04 Ù…Ú¯ | ~ | |||
ويتامين پي پي ، اين | 4.968 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 24.8٪ | 6.7٪ | 403 ز |
بيڪن | 1 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 142 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 5.7٪ | 1.5٪ | 1761 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 3 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 0.3٪ | 0.1٪ | 33333 ز |
مگنيشيم ، ايم | 32 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 8% | 2.2٪ | 1250 ز |
سوڊيم ، اين | 7 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 0.5٪ | 0.1٪ | 18571 ز |
سلفر ، ايس | 71.1 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 7.1٪ | 1.9٪ | 1406 ز |
فاسفورس ، پي | 99 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 12.4٪ | 3.4٪ | 808 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 4.36 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 24.2٪ | 6.5٪ | 413 ز |
مهانگني ، ايم | 0.174 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 8.7٪ | 2.4٪ | 1149 ز |
کوپر ، ڪيو | 76 مگ | 1000 مگ | 7.6٪ | 2.1٪ | 1316 ز |
سيلينيم ، سي | 10.5 مگ | 55 مگ | 19.1٪ | 5.2٪ | 524 ز |
زنڪ ، زن | 0.66 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 5.5٪ | 1.5٪ | 1818 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 73.3 ز | ~ | |||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 1.61 ز | وڌ 100 г | |||
گلوڪوز (ڊيڪروزيس) | 0.56 ز | ~ | |||
مالٽڪو | 0.19 ز | ~ | |||
sucrose | 0.68 ز | ~ | |||
فرقو | 0.17 ز | ~ | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.239 ز | ~ | |||
valine | 0.337 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.172 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.242 ز | ~ | |||
leucine | 1.006 ز | ~ | |||
lysine | 0.105 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.162 ز | ~ | |||
threonine | 0.172 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.038 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.366 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.56 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.465 ز | ~ | |||
glycine | 0.217 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 1.455 ز | ~ | |||
Proline | 0.746 ز | ~ | |||
سيرين | 0.341 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.187 ز | ~ | |||
cysteine | 0.159 ز | ~ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.22 ز | وڌ 18.7 г | |||
12: 0 لورڪ | 0.001 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.001 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.175 ز | ~ | |||
17: 0 مارگرین | 0.001 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.038 ز | ~ | |||
20: 0 آرچينڪ | 0.004 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.39 ز | منٽ 16.8 г | 2.3٪ | 0.6٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.003 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.386 ز | ~ | |||
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9) | 0.002 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.828 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 7.4٪ | 2% | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.808 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.02 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.02 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 2.2٪ | 0.6٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.808 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 17.2٪ | 4.6٪ |
توانائي جو قدر 370 ڪيڪال آهي.
- پيالو = 159 g (588.3 kCal)
ڪوسي پيلو ڪارا اٽو ، جراثيمَ ، قلعي ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B1 - 36,7،2٪ ، وٽامن B21,2 - 9،83,8٪ ، ويٽامين B24,8 - 12,4،24,2٪ ، وٽامن پي پي - 19,1،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX ، XNUMX ، XNUMX،XNUMX ٪ ، سلينيم - XNUMX ٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪلوري جو مواد 370 ڪيڪال ، ڪيميائي compositionھيل ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، اھو ڪھڙو مفيد آھي پيلو مکڻ جو اٽو ، جنين کان سواءِ ، افزودھ ، کیلوريون ، غذائي جزا ، مفيد خاصيتون ٿ yellowي پيلي مکئي جو اٽو ، جنين ، افزوده