مواد
ڪيپيريليا جي تفصيل
Capercaillie Pheasant خاندان جو ھڪڙو وڏو پکي آھي. سراسري وزن: 2-3 ڪلو ، جيتوڻيڪ اتي پڻ وڏا ماڻھو آھن. مزيدار رسيل ڪا woodيءَ جو گوشت گوشت آھي ھڪڙو darkاڙھو رنگ ۽ ھلڪي تلخي ھڪڙي مخروطي ذائقي سان.
ڪيپيريل گوشت جو ذائقو ان تي منحصر هوندو آهي ته پکي ڪهڙو ۽ ڪهڙي موسم ۾ ٿيندو آهي.
آھستي ۾ ، ڪاٺيون ousesرندڙ گھرجون پوريون ڀا respectivelyيون کائيندا آھن ، آھستي ، خزان ۾ ، گوشت ۾ لونانگريبي ذائقو ھوندو. سياري ۾ ، ڪيپسيري پين جي ٻج کائيندو آهي ۽ انهي ڪري گوشت کي چرٻي جو مزو ٿيندو.
جيڪڏهن توهان ڪاٺ جي انگورن جي گوشت جي ماريل ڪريو ۽ پچائڻ کان اڳ ٿانو سرکہ شامل ڪريو ، ۽ ڳرڻ دوران ڳاڙهي خشڪ شراب کي اڇلائي ، تڏهن ڪوٺي وارو مخصوص ذائقو ختم ٿي ويندو.
دلچسپ حقيقت! گوشت کي وڌيڪ ساچڻ ڏيڻ لاءِ ، توهان کي ڪيپيئرلي جي اڻ کٽ لاش کي ٻن کان ٽن ڏينهن تائين سر رکڻ جي ضرورت آهي.
ڇا توهان کي خبر آهي؟ ڪاٺ جي گوري جو شڪار هڪ مشڪل ڪم آهي ، جئين پکين وٽ اکين ۽ ٻڌڻ جي سخت هوندي آهي. شڪار لاءِ بهترين وقت بهار جي مند ۾ آهي ، جڏهن مرد عورتن کي شڪار ڪن ٿا.
وجهي
ڪاٺ جي گرو جي گوشت ۾ اھم قيمتي ويتامين ۽ معدنيات شامل آھن:
- ميليبنڊيم ؛
- ٽِن ؛
- نڪيل ؛
- ميگنيشيم ؛
- سوڊيم
- ڪيلسيم
- فاسفورس ؛
- پوٽاشيم
- سلفر ؛
- لوه ؛
- فلورين؛
- آئيڊين ؛
- زنڪ ؛
- ڪروميم ؛
- ڪوبالٽ؛
- ٽامي ؛
- ڪلورين
- وٽامن بي؛
- وٽامن اي ؛ هڪ ؛ ايڇ ؛ پي.
ڪيپيريلي گوشت جي ڪيلوري جو مواد
ڪاٺ جي گوري جو گوشت جي وڌندڙ مواد - 254 ڪيڪال
پيداوار جي توانائي جي قيمت (پروٽين ، ڀاڙي ، ڪاربوهائيڊريٽ جو تناسب):
- پروٽينس: 18g. (∼ 72 ڪلو)
- ٿلهو: 20g. (∼ 180 ڪلو)
- ڪاربوهائيڊريٽ: 0.5 ڪلو. (∼ 2 ڪلو)
فائدي وارا خاصيتون آھن
ڪاٺ جي گروس جي گوشت جو استعمال اھڙن خاصيتن جي ڪري مفيد آھي.
- چمڙي جي دماغ ۽ دماغ جي سرگرمي کي وڌائي ٿو.
- چمڙي ۽ وارن جي حالت بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- هيموگلوبن ۽ رت جي گلوڪوز جي سطح کي منظم ڪري ٿو.
- پروٽين جي تجزيه کي تيز ڪري ٿو ۽ آڪسيجن ٽرانسپورٽ سيلز ڏانهن؛
- جسم جي عام حالت کي بهتر بڻائي ٿو ۽ ان ۾ موجود اهم عمل کي معمول ڏئي ٿو.
- ان جو هاضمي ۽ اعصابي نظام جي ڪمائي تي فائدي وارو اثر آهي.
ڪئپيرايللي تضاد
هتي موجود ڪاٺ جو گارڊ گوشت کائڻ لاءِ ڪي به ضابطا نه هئا. واحد عنصر مصنوعات جي انفرادي عدم برداشت هوندو.
ڪڪڙ ۾ ڪڪريڪلي کي ڪئين استعمال ڪجي
ابريل ڪاٺ جو گروي جو گوشت سلاد ، ٿڌي سنڪي ، سینڈوچ ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي. مرغي جو گوشت تندور ۾ پچيو ويو يا ڳاڙهي يا ڪڻڪ تي کوٽڻ سان گڏ ڳاڙهي خشڪ يا سيمي خشڪ شراب سان گڏ هڪ ناقابل فراموش ذائقو هوندو آهي. گوشت کي منجمد ڪرڻ ۾ تقريبا ٻه ڪلاڪ لڳن ٿا ، ايتري تائين جو چاقو جي ٽٽڻ گوشت کي آرام سان ڇڪي وڃي.
گوشت کي ھڪڙو نازڪ ذائقو ڏيڻ لاءِ ، ان کي سفارش ڪئي وئي آھي ته ان کي گوشت سان andريو ۽ ھار ڪريم جي چٽڻي ۽ اچارن سان گڏ پيش ڪريو.
ميلاپ سان گڏ سيب ، جهنگلي ،ير ، مشروم ، گاجر ، leryلري ، پياز ، ٽماٽا ، آلو ڪا wood جي چرseي واري گوشت جي ذائقي تي زور ڏين ٿا ۽ رس و addائيندو.
مزيدار! پراڻو کا dishو - ڪا wood جو گراس ”شاهي طريقي سان“ تيار ڪرڻ جي طريقي ۾ مختلف ھئا: پکيءَ کي liverريل ھئي جگر سان ۽ ingريل ھئي lingonberry چٽڻيءَ ۾. ۽ پراڻن ڏينھن ۾ روايتي وينجن کي سمجهيو ويندو ھو ڪٽليٽ ، ميٽ رولز ، اسٽيڪ ، گوبي رولز ۽ ڪولبيڪي ڪيپرڪلي گوشت مان ھيل.
ڪَپرِڪِلي جي اينست سلاد
Ingredients
- 500 g فلٽ
- 5 هڻڻ
- 500 گرام آلو
- 100 جی پياز
- 250 گرام ڪڪڙ
- سائي سائي
- لوڻ
- ميزيوز
- سبزي جو تيل
- سجاوٽ لاءِ 3-4 ڪوئلي جا آنا
تياري
- آبي تائين Capercaillie ڀريو (اُٻرڻ تائين 20 منٽن جي لاءِ پچائي).
- ٿڌي سھڻي.
- نن piecesن ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
- پیاز کي چlyيءَ طرح ڪٽيو.
- اٻرندڙ پاڻي هن مٿان ڇڏيو.
- 10 منٽن تائين ڇڏي ڏيو (اهو ڪيو ويو آهي انهي ڪري پياج تلخ جو مزو نه ايندو).
- پوءِ پاڻي ڌوئي.
- ٿڌي پاڻي ۾ پياز کي ڌوئڻ ڏيو.
- آلو کي ڇڪيو.
- ڪورين گاڏن لاءِ گرٽ ڪريو يا پتلي پٽي ۾ کٽيو وڃي.
- آلو کي ڪڻڪ گهرو سبزي جي تيل ۾.
- آلو کي گڏجي چپائڻ کان بچائڻ لاءِ ، مان انهن کي نن portن حصن ۾ فرائي ڪرڻ جي صلاح ڏيان ٿو.
- ڪڪرن کي پٽي ۾ ڪٽيو.
- يڪدم کان ڌار ڌار ڌار ڪريو.
- اڇن گرائن کي سٺي ڏاڪڻ تي ڪريو.
- گرين کي آهستي ڪٽ ڪريو.
- آلو ملايو (ڪجهه آلو سجاوٽ لاءِ ڇڏي ڏيو) ، ڪيڪراءِ ، فلئٽ ، پروٽين ، پياز.
- ذائقو ڏيڻ لاءِ لوڻ.
- ميونواز سان گڏ موسم.
- سلاد جي پيالي ۾ وجھو.
- چ chopي طرح ڪٽ ٿيل جڙي ٻوٽين سان ٽو ڪريو.
- اونهائي وڌو.
- آلو هڪ دائري ۾ وڌو.
- اُ boل ۽ eڪيل ڪوئلي جا آنا کوهه ۾ وجھو.
- جيڪڏهن ڪيرا هڻندا نه آهن ، توهان هن سلاد کي سينگارڻ لاءِ يلي مان انڊا ٺاهي سگهو ٿا.
- ان کي ڪرڻ لاءِ ، انهن کي مائونس سان grيرايو ، صحيح ڪٽيل ساوا شامل ڪريو ، هن ماس مان نن ballsيون باليون ballsٽا ۽ سلاد تي رکجن.
ڪپلارڪي جي جنگل ۾ ڪَڪَيل آهي ، هيٺ ڏنل وڊيو ۾ ڏسو.
اي پيئرؤ! مون محسوس ڪيو ته هي قسم جو ختم آهي پر مون کي پڇڻو هو.
ڇا توهان وانگر قائم ڪيل ويب سائيٽس هلائڻ تمام گهڻو ڪم وٺي ٿي؟
مان بلاگ لکڻ لاءِ بلڪل نئون آهيان پر روزانو پنهنجي ڊائري ۾ لکان ٿو.
آئون هڪ بلاگ شروع ڪرڻ چاهيان ٿو آئون پنهنجو تجربو ۽ خيال آن لائن شيئر ڪرڻ جي قابل ٿي ويندس.
مهرباني ڪري مون کي خبر ڏيو ته توهان وٽ ڪنهن به قسم جي تجويز ڪجي
يا نون خواهشمند بلاگ مالڪن لاءِ صلاحون. توهان جي مهرباني!