مواد
ڪيپلين هڪ نن fishڙي م fishي آهي ، پر ان جون خاصيتون ان جي وڏن هم منصبن کان گهٽ نه آهن. مفيد اجزا کان علاوه خصوصيت سامونڊي م fishي جي خاصيت ، جھڙوڪ polyunsaturated fatty acids Omega-3 ، capelin تي مشتمل آھي منفرد مادو: وٽامنز PP ۽ B2 ، پوٽاشيم.
ھن م fishيءَ جا 100 گرام ڏينھن ڏين ٿا آئيڊين ، سيلينيم ۽ ڪروميم جي گھربل ضرورت - ھڪڙو اھم عنصر جيڪو سيلز جي حساسيت گھٽائي ٿو انسولين تائين ۽ م reducesايون کائڻ جي خواھشن کي گھٽ ڪري ٿو. پڻ ، ڪيپيلين م threeين ۾ ٽاپ ٽن ۾ آھي فاسفورس مواد جي لحاظ کان ، جيڪو ، خاص طور تي ، ھڏن ۽ ڏند جي اناميل کي مضبوط ڪري ٿو.
ڪيپلين جو بنيادي فائدو اهو آهي ته هي هڪ جهنگلي سامونڊي مڇي آهي جيڪا ”ڪيمسٽري“ کي استعمال ڪندي آبپاشي واري حالت ۾ وڌندي ناهي ، جنهن جو مطلب اهو آهي ته اها صحت لاءِ بلڪل نقصانڪار آهي. هن مڇي جو استعمال ڪنهن به شڪل ۽ مقدار ۾ مفيد آهي: جيتوڻيڪ سامونڊي پيداوار ۾ تيز کیلوري وارو مواد هوندو آهي ، اهو ميٽابولزم کي تيز ڪرڻ جي صلاحيت سان فرق ڪري ٿو.
ڪيپلين جو مجموعو
بهرحال ، تماڪ capڪيل ڪيپيلين پڻ نقصان پهچائڻ جي قابل آهي ، smokingاڪاڻ ته تماڪ smokingڪڻ خام م fishين ۾ انفيڪشن جي تمام خطرناڪ تقسيم ڪندڙن کي تباهه نٿو ڪري. ان کان علاوه ، تماڪ capڪيل ڪيپلين ڪيميائي موسمن ۽ دونھين جي ڪري ڪارڪينوجنڪ مادا پيدا ڪري ٿو. اهو پڻ سفارش نه ڪئي وئي آهي ته ڪيپيلين ان جي مٿي ، پنن ۽ هڏن سان کائجي ، theyو ته اهي و harmful ۾ و amount نقصان پهچائيندڙ شيون گڏ ڪن ٿا. ان کان علاوه ، توھان کي ر buyو خريد ڪرڻ گھرجي ڪيپلين خاص اسٽورن ۾.
- ڪلوري جو مواد: 1163 ڪيڪال.
- ڪيپلين جي توانائي جي قيمت
- پروٽين: 13.1 گ.
- ٿلهو: 7.1 g.
- ڪاربوهائيڊريٽ: 0 گ.
- وضاحت
ڪيپلين اسان جي وقت ۾ مڇي جي تمام مشهور قسمن مان هڪ آهي. ماڻهو ان کي ڏا likeو پسند ڪندا آهن ، خاص ڪري انهي حقيقت جي ڪري ته هن نازڪ جي قيمت نسبتا گهٽ آهي ، جيڪا آباديءَ جي مختلف طبقن کي ان کي خريد ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي.
اهڙيون مڇيون فقط سمنڊن ۾ رهن ٿيون. ناممڪن پاڻي ۾ ان کي ڳولڻ ناممڪن آهي. بنيادي آبادي پئسفڪ ۽ بحر جو سمنڊ آهي ۽ انهي سان گڏ سمنڊ به. ڪيپلين جو قد گهڻو ڪري 25 سينٽي ميٽر کان وڌيڪ نه هوندو آهي ، ۽ اوسط وزن تقريبن 70 گرام آهي.
ڪيپيلين ذائقي جون خاصيتون
اهڙين مڇين جو ذائقو خاصيتون دنيا جي سڀني ماڻهن ، خاص طور تي جاپاني جي ذائقي لاءِ هوندو هو. اهي ڪيپلن کي سندن روزاني غذا جو بنيادي حصو سمجهندا آهن. ان کان علاوه ، جاپان ۾ توهان ڪيپلن کي هر قسم جي مختلف قسمن ۾ ڳولي سگهو ٿا: frozenميل ، تازو منجمد ، تازو ، ڀريل ، خشڪ ۽ بند.
ڪيپلين جا فائدا ۽ نقصان
فائدا
ڪيپيلين ، anyين foodين کا likeن وانگر ، ڪافي حد تائين قابل آھي نقصان پھچائڻ سان گڏوگڏ فائدا. ڪو به سمندري غذا مناسب مقدار ۾ اسان جي جسم تي تمام گھڻو فائديمند اثر رکي ٿو becauseو ته ان ۾ ڪيترائي عنصر شامل آھن جيڪي سراسري ماڻھوءَ لاءِ ضروري آھن.
هن مڇي ۾ ڪيترائي پروٽين شامل آهن جيڪي اسان جي جسم سان تمام گهڻي آساني سان جذب ڪيا وڃن ٿا ۽ نن numberي تعداد ۾ ڳن tissيل ٽشوز جي سبب ، هي مڇي به آسانيءَ سان جسم مان خارج ٿي وڃي ٿي.
جيئن وٽامن جي جوڙجڪ جي لاءِ ، ڪيپيلين ڪافي مقدار ۾ قابليت رکي ٿي ڪنھن به قسم جي گوشت کي sinceو ته ان ۾ وٽامن A ، D ، C ۽ گڏوگڏ گروپ B جي وڏي مقدار آھي. خراب ڪوليسٽرول کان نجات حاصل ڪرڻ. پڻ ، ھن کا foodي ۾ ڪيترائي ٽريس عناصر شامل آھن جيئن پوٽاشيم ، ڪلسيم ، فاسفورس ، برومين ، آئيڊين ، آئرن ، ۽ manyيا ڪيترائي.
ان اجزا کي حاصل ڪرڻ کانپوءِ اسان جو جسم وڌيڪ تندرست ڪم ڪرڻ شروع ڪري ٿو ، جنهن جا اسان جي ڀلائي تي مثبت اثر پوي ٿو ۽ اسان جي مدافعتي نظام کي بنا ڪنهن رڪاوٽ جي ڪم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. ۽ اهو وائرس ۽ پيتوجينڪ مائڪروبز خلاف جسم جي سٺي دفاع لاءِ بنياد آهي.
ڊاڪٽرن ڏا highlyي سفارش ڪئي آهي ته ڪيپلين سميت ماڻهن جي روزاني غذا ۾ جيڪي ذیابيطس جي ڪري رکن ٿا.
پنهنجي منفرد ساخت جي ڪري ، جڏهن باقائدي طور تي ٻجيو ويندو آهي ، اها مڇي رت جي شگر جي سطح کي گهٽائي ڇڏيندي آهي ۽ جسم مان پيدا ٿيندڙ انسولين جي مقدار کي بهتر بڻائي سگھي ٿي. اهڙين مڇين جو استعمال هائيڊرو گرائونڊ تي مثبت اثر ڇڏيندو آهي ، هڪ ماڻهو انهي سان منهن ڏيڻ سان مسئلن کان نجات حاصل ڪندو آهي.
۽ اتي پڻ هڪ راءِ آهي ته مناسب مقدار ۾ ڪيپلن ڪينسر جي خريدارن جي ظاهر ٿيڻ کي به روڪي سگهن ٿيون.
نقصانات
انهي نقصان جو جيڪو ڪيپلين سبب ڪري سگهي ٿو ، اسان کي ياد رکڻ گهرجي ته تماڪ واريون مڇي تمام وڏي صحت جو مسئلو بڻجي سگهي ٿي. حقيقت اها آهي ته تماڪ ڇڪڻ متاثرن جي سڀ کان خطرناڪ ڊزائينن کي برباد نه ڪندو آهي جيڪي خام مڇي ۾ موجود هونديون آهن. ان کان علاوه ، ڪارڪينوجنڪ مادو ، تماڪ ڇڪڻ واري ڪيپلين ۾ پيدا ٿيڻ شروع ٿي ويندا آهن. جيڪڏھن جسم ۾ ان جا گھڻا آھن ، اھي سرطان جي خاني کي ظاھر ڪري سگھن ٿا.
جيئن ڪيپلين ڪنهن ٻئي طريقي سان تيار ڪيو ويو آهي ، اهو صرف هڪڙي صورت ۾ نقصان پهچائي سگھي ٿو: جيڪڏهن ڪو ماڻهو سمندري غذا ، مڇي يا سڀني ۾ الرجج هجي.
هتي ڪيپيلين کي چونڊڻ بابت ڪجهه حقيقتون آهن:
- جيڪڏهن توهان منجهيل ڪيپيلين خريد ڪريو ٿا ، اهو بهترين آهي مڇي چونڊڻ نه پر وزن سان ، پر پيڪيجز ۾. ٿي سگهي ٿو ٿورو وڌيڪ مهانگو ، پر اتي توهان ڏسي سگهو ٿا ختم ٿيڻ جي تاريخ ۽ تاريخ اهي مڇي کي منجمد ڪري ڇڏيندا آهن.
- تازو فروزن مڇي هميشه ڪٺن شاگرد هوندي آهي. نه ڳاڙھو ، نه بادل آھي ، پر فقط ڪوري. انهي تي ڌيان ڏي ، ۽ جيڪڏهن ڪيپلين جي اکين تي تمام گهڻي برف آهي ، جيڪا توهان کي شاگردياڻين کي ڏسڻ جي اجازت نٿي ڏي ، توهان کي ڪنهن ٻئي هنڌ ڳولهڻ گهرجي.
- اتي مڇين جي جلد تي غير ملڪي داغ ، ٽڪرا ، ۽ ٽوڪ نه هئڻ گهرجي. رنگن کي پڻ هجڻ گهرجي ؛. ڪارڪنن جو مجموعو هئڻ گهرجي.
- پيڪنگنگ ۾ مڇي خريد ڪندي ، احتياط سان ان جي چڪاس ڪريو ، ۽ جيڪڏهن توهان کي نقصان پهچندو ، توهان کي اهڙي شيءَ کي رد ڪرڻ گهرجي.
- پڪل ڪيپيلين خريد ڪرڻ وقت ، توهان کي احتياط سان سڀني مڇين کي جانچڻ گهرجي ، دم تي خاص ڌيان ڏيڻ. جيڪڏھن اھو مڪمل طور تي خشڪ آھي يا پوري طرح غائب آھي. مطلب ته مڇي هتي پهرين ڏينهن کان نه رهي آهي.
- توهان کي پنهنجي بو جي احساس تي به اعتماد ڪرڻ گهرجي. جيڪڏهن مڇي مان هڪ عجيب ڏکيائي خوشبو نڪري ٿي ، هن جو مطلب اهو آهي ته اها اڳ ئي خراب ٿي چڪي آهي. تازو ڪيپيلين عام طور تي تريل يا تماڪ کانسواءِ ڪجهه به خوشبو ڪونه ڏيندا آهن.
- مڇين کي بلغم سان آزاد ٿيڻ گهرجي. توهان گوڏن جي موجودگي ۾ پڻ جانچ ڪري سگهو ٿا. اهو ڪارخانو وڪڻندڙن طرفان ، هن کي جاڪ ۾ ختم ڪري سگهجي ٿو.
- جڏهن منجمد ڪيپيلين خريد ڪري ، توهان کي ياد رکڻ گهرجي ته اهو حرارتي را regime ۾ تيز تبديلي جي ذريعي ان کي هلايو وڃي ٿو. اهو بهتر آهي ته ان کي ڪجهه ڪلاڪن لاءِ فريج ۾ رکجي ، جتي اهو قدرتي طور تي پنهنجي گهڻن فائدي واري ملڪيت کي وڃائڻ کانسواءِ گندي ٿي ويندي آهي.
ڪيپييلين کي ڪيئن چونڊيو؟
صحيح ڪيپلين کي چونڊڻ لاءِ ، جنهن جي تياري کانپوءِ توهان وٽ رڳو سٺا جذبات هوندا ، اهو واضح ڪرڻ ضروري آهي ته توهان ڪهڙي فارم ۾ ان کي خريد ڪرڻ وارا آهيو. گهڻو ڪري ، ڪيپيلين چئن قسمن ۾ ڳولي سگهجن ٿا.
- تماڪ ٿيل؛
- frozenميل ؛
- تريل ؛
- سڪل.
ماهر ٿڌي ڪيپيلين کي خريد ڪرڻ جي سفارش نٿا ڪن ، جيئن اهو تيزي سان خراب ٿيڻ لڳي ٿو. تنهن ڪري ، انهي جي ڪا به ضمانت ناهي ته توهان تازو مڇي خريد ڪندا جيڪڏهن توهان خريداري تي سٺو نظر نه رکندا.
اهو پڻ س goodو خيال ناهي ته riedريل ڪيپيلين خريد ڪجي. اھو اڪثر tionsا inن ۾ وڪيو ويندو آھي ۽ تيار ڪيو ويندو آھي فوري طور تي دڪان يا سپر مارڪيٽ ۾. پر جيئن مشق ڏيکاري ٿي ، م fishيون جيڪي خراب ٿيڻ واريون آھن يا ا alreadyي ئي خراب ٿي چڪيون آھن عام طور تي کائڻ لاءِ چونڊيل آھن.
توھان ان جو اندازو بو ۽ ذائقي کان ناھي سگھو. پر هڪ خراب پيٽ توهان کي واضح طور تي اهو اشارو ڏيندو ته وڪڻندڙ کي بي ايمان آهي. تنهن ڪري ، اهو بهتر آهي ته منجهيل يا تماڪ واري ڪيپلين کي چونڊيو. پر هتي به ، توهان کي احتياط ڪرڻ گهرجي ته خراب خوراک چونڊڻ نه.
هوميمائيڊ شراب اسپراٽس مائع تماڪ سان
Ingredients
- ڪيپلين 650
- سبزي جو تيل 100
- بلين ڪعب 1
- ڪارو چانهه 6
- لہسن 2
- بيهن جا پن 5
- مرچ جو مٽر 7
- پیاز جو چمچو ذائقو ڪرڻ
- ٿڪڻ جو مزو
- مائع تماڪ 0.5
- پاڻي 1
پچائڻ
- 3 جي شيئن جو پيالو کڻي اٻرندڙ پاڻي جي گلاس ۾ ۽ 20 منٽن لاءِ ڇڏي ڏيو. ڪيپلين کي ڌوئي ، سرن کي کٽيو ۽ نن intestي آنڊي کي سر سان هٽايو. جيڪڏهن مڇي ڪويري سان گڏ آهي ، تنهن ڪري توهان کي کوار کي ختم ڪرڻ جي ضرورت ناهي.
- پیاز جي چھلڙي کي ڌوئڻ ، پين جي تري ۾ رکي ، بيضن جي پنن ، مرچ ، لہسن شامل ڪريو ، سلائس ۾ ڪٽي. ٿڌي قطار ۾ مڇي ، مٿي کي وڪيو. بوائلن ڪعب کي ڪمايو ۽ ٿورو لوڻ شامل ڪيو. پوءِ عملي طور ٿڪيل چانھن جا پن ، سبزي جو تيل ۽ ماکيءَ جو دونھاڻ کي پين ۾ وجھي ڇڏيو. جيڪڏهن توهان مڇي ڀريو ته تقريبن اڌ يا ٿورو مٿي ٿيندو.
- پان کي aڪ سان Coverڪيو ، وڌندڙ گرمي تي رک. جيترو جلد ٿڌي تير جون پهرين نشانيون ظاهر ٿيون ، گرمي کي تمام گهڻو گهٽائين ۽ 50 منٽن تائين سمهڻ ڇڏي ڏيو. Removeڪ کي هٽائي ڇڏيو ۽ ٻيهر گرم کي شامل ڪريو جيستائين 3-4 منٽن تائين مضبوط ٿي وڃي ، انهي ڪري اضافي پاڻي واپرائيندو آهي.
- ٿڌي ۽ اسٽوريج جي جار ڏانهن منتقل ڪريو. باقي بچيل پاڻي پين مان ڪ Pو. ريفريجريج رکو.
