ڇا توهان اجوائن جا پن کائي سگهو ٿا

ڪجهه وسيلا زرعي ماهر هڪ نادر فصل جي باري ۾ ڄاڻن ٿا - پتي جي سيلري، جيڪا مارچ جي شروعات ۾ دٻن ۾ پوکي ويندي آهي ته جيئن سال جي غذا ۾ سڀ کان وڌيڪ مفيد ٻوٽن مان هڪ متعارف ڪرايو وڃي. پتي جي سيلري جا فائدا ۽ نقصان هر ڪنهن کي ڄاڻڻ گهرجي.

سيلري ڪهڙو نظر اچي ٿو

ٻن قسمن جي اجوائن جي برعڪس، روٽ ۽ پيٽيول، پتي پنن جو وڏو مقدار پيدا ڪري ٿو. ساڳئي وقت، ان جي پاڙ پتلي آهي، زمين ۾ تمام گهڻي وڌندي آهي. پنن گلابن مان وڌندا آهن. هي پنن جي ساخت آهي، جڏهن انهن جو بنياد ويجهڙائي ۾ جڙيل آهي ۽ هڪ ٻوٽي وانگر آهي. پنن - اجنبي جو کاڌل حصو، ڏسڻ ۾ اجماع سان مشابهت رکي ٿو، اهي هڪجهڙا ٻوٽا آهن، هڪ جهڙي کثافت، رنگ ۽ ٽنگ تي ترتيب آهي، رڳو اهي بوء ۽ ذائقي ۾ مختلف آهن.

ٻيون خاصيتون، اوچائي ۽ پنن جو تعداد آئوٽليٽ تي، مختلف قسم تي منحصر آهي. مثال طور، سامورائي قسم 65 سينٽي ميٽرن تائين وڌندو آهي ۽ پنن جي هڪ گلدستي گلدستي آهي، جڏهن ته زهر جي قسم، ان جي برعڪس، 36 سينٽي ميٽر تائين اوچائي ۽ گهٽ پنن تائين آهي، پر اهو تيزيء سان پختو ٿيندو آهي. قسم "مقامي" پڻ 65 سينٽي ميٽر تائين وڌي ٿو، پر ان جي کثافت ڪنهن ٻئي سان مقابلو نه ٿو ڪري سگهجي، 1 ڪلوگرام فصل 3 m² مان حاصل ڪري سگهجي ٿو.

پتي celery - سالياني يا perennial

جيئن ته سلري جي پتي جو نسخو ننڍڙو جڙ آهي، اهو ٻوٽو صرف 1 سال تائين رهندو آهي. ايندڙ سال، ضروري آهي ته ٻج پوکيو ونڊوز تي ٻيهر ۽ هڪ مهيني بعد انهن کي زمين ۾ منتقل ڪيو وڃي. جڙيءَ لاءِ ٻين قسمن جا اجنبي پوکيا ويندا آهن، تنهنڪري اهي مڪمل طور ڪڍيا ويندا آهن، زمين ۾ ڪجهه به نه ڇڏيندا آهن. هن ٻوٽي جو فقط 1 قسم آهي، جيڪو 10-15 سالن تائين هڪ ڀيرو پوکيو وڃي ٿو. اهو Lovistok سڏيو ويندو آهي، جيڪو پائپر يا زوريا جي نالي سان پڻ مشهور آهي.

ڇا توهان اجوائن جا پن کائو ٿا

Cerery پنن هڪ آزاد پيداوار طور کائيندا آهن. اهو شامل ڪيو ويو آهي ۽ مختلف طريقن سان تيار ڪيو ويو آهي. سياري لاءِ ان کي سڪي، بلينڈر ۾ پيس، ان کي رس جي صورت ۾ پيئو، پيئجي، منجمد ڪريو، ان کي محفوظ ڪرڻ ۾ شامل ڪريو، smoothies ٺاهيو. هن خوشبودار جڙي کي محفوظ ڪرڻ ۽ تيار ڪرڻ لاء ڪيترائي ترڪيبون آهن. پتي جي پيداوار جو سڀ کان عام استعمال ان کي سبزي جي سلاد ۾ ڪٽڻ آهي.

پتي جي سليري جا صحت فائدا ۽ نقصان

ڪنهن به سائي کي ماڻهن طرفان هڪ مفيد پيداوار سمجهيو ويندو آهي. ليف سلري پنهنجي ٽينڪ ملڪيت ۽ مرد جي جسم تي مثبت اثر لاء مشهور آهي. ايڊينوما ۽ بيروزگاري سان، خاص صحتمند ترڪيبون ماکيءَ ۽ ٻين ميون مان تيار ڪيون وينديون آهن، جن ۾ اجوائن جي پنن جو رس ملايو ويندو آهي. انهن ترڪيب جي روزاني استعمال ۾ ڪو به نقصان نه آهي.

جڏهن وزن گھٽائڻ، اجوائن جي پنن ۽ ٻين ميون ۽ ڀاڄين جو رس تمام گهڻو مشهور آهي. گھٽ ۾ گھٽ ڪيلوري مواد جي ڪري ۽ مفيد عناصر جي ڀرپور مواد سان، اهڙا مشروبات سڄي ڏينهن لاء طاقت ڏين ٿا، ٻوٽي ۾ موجود فائبر جي مدد سان جسم مان زهر کي ختم ڪري ٿو.

اجوائن جي پنن ۾ سوڊيم وڌيڪ آهي. جسم مان اضافي مايع کي ختم ڪرڻ جي صلاحيت جي ڪري، اهو هائپر ٽائونشن سان ماڻهن لاء نقصانڪار ناهي. ٻوٽي شريانن ۽ رت جي شريانن مان ڪوليسٽرول کي ختم ڪرڻ جي صلاحيت لاءِ پڻ سڃاتو وڃي ٿو، جيڪو پڻ انهن لاءِ ضروري آهي جيڪي هاءِ بلڊ پريشر ۾ مبتلا آهن.

اجوائن جي پنن سميت مختلف ڀاڄيون رت کي صاف ڪري آڪسيجن سان مالا مال ڪن ٿيون، جنهن جي نتيجي ۾ طاقت وڌي ٿي ۽ طاقت ۾ اضافو ٿئي ٿو. تنهن ڪري، هن ٻوٽي جي greens گهٽ hemoglobin سان استعمال ڪيو ويندو آهي.

نقصان حاصل ڪري سگھجي ٿو جيڪڏھن توھان پراڊڪٽ تمام گھڻو ۽ ھر روز استعمال ڪريو. خالي پيٽ تي اجوائن جي سبزين جو رس بار بار پيئڻ سان تيزابيت وڌي ٿي، جنهن جي ڪري گيسٽرائٽس ٿئي ٿي. جڏهن دوا جي مقصدن لاء سبزيون وٺڻ ضروري آهي، جڏهن اهو ضروري آهي ته ان کي خالي پيٽ تي وٺو، ان کي هڪ وقت ۾ ٽن چمچن کان وڌيڪ نه پيئڻ گهرجي. ٻي صورت ۾، اهو سڀ ڪجهه انفرادي عدم برداشت تي منحصر آهي، دائمي بيمارين ۽ الرجي جي موجودگي.

اجنبي جي پنن جو ٺهيل

اجوائن جي پنن ۾ ويتامين جو هڪ وسيع سلسلو شامل آهي، ان کي ميون ۽ ڀاڄين سان گڏ صحت مند خوراڪ مان هڪ آهي. اهو ئي سبب آهي ته هي ٻوٽو ڀاڄين جي وچ ۾ قابل قدر آهي جيڪي زنده کاڌي کي ترجيح ڏين ٿا. ٻوٽن ۽ اسٽيم ۾ شامل ڪيميائي عناصر شامل آهن:

• پوٽاشيم
• ڪيلسيم
• لوه ؛
• سوڊيم
• فاسفورس ؛
• ميگنيشيم ؛
• purine

ليف سلري ۾ ضروري تيل، آڪسالڪ ۽ ڪلوروجنڪ اسيد، وٽامن بي، سي، اي، اي ۽ بيٽا ڪيروٽين شامل آهن. پيداوار جي غذائي قيمت في 100 گرام 13 ڪيڪال آهي، جنهن ۾ 0,9 گرام پروٽين، 0,1 گرام چربی، 2,1 گرام ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن.

سليري جي پنن کي ڪيئن کائي

پيداوار ان جي خام فارم ۾ اثرائتو آهي. اهو ياد رکڻ گهرجي ته گرمي علاج، پچائڻ، بيڪنگ مفيد عناصر جي مقدار کي گھٽائي ٿو. سياري لاء خشڪ ۽ منجمد ٿي سگهي ٿو. ڪلچر ۾ ويتامين سي جو تمام گهڻو آهي، جيڪو مدافعتي ۽ رت جي رستن لاء ضروري آهي. پيداوار جو 100 گرام روزاني ويتامين سي، بيٽا ڪيروٽين ۽ ويتامين اي جي استعمال لاء معاوضو ڏئي ٿو.

پتي جي اجوري جي فائدي واري ملڪيت ۾ ضروري تيل شامل آهن جيڪي اعصاب سسٽم کي متحرڪ ڪن ٿا. تنهن ڪري، ان کي صبح جو کائڻ لاء مفيد آهي، ڪافي جي برعڪس، جيڪو انهن ماڻهن لاء آهي جن کي ڏينهن ۾ دٻاء جي گهٽتائي هوندي آهي.

قبضي لاءِ ضروري آهي ته اجوائن جو رس پيئڻ لاءِ پاڻي 1:10 سان ملائي. ان جو مضبوط ڪرڻ وارو اثر انهن نرسنگ مائرن لاءِ به ڪارآمد آهي جن جا ٻار آنڊن جي ڪمزوري جو شڪار آهن. ماء جي کير سان، ٻار هن سبزي جي فصل جي مائع عناصر حاصل ڪندو.

کائڻ کان اڳ اجوائن جو رس پيئڻ مفيد آهي ڇاڪاڻ ته اهو بک کي تيز ڪري ٿو. کائڻ کان اڳ ڪلچر وٺڻ سان گردئن تي فائديمند اثر پوي ٿو سوزش واري عمل دوران ۽ حيض جي دوران درد جي درد کي گھٽائي ٿو.

پراسٽيٽ جي بيماريءَ لاءِ پنن کي ماکيءَ سان ملايو وڃي ٿو. هي نسخو ماکي ۽ اجوائن جي برابر حصن مان ٺاهيو ويو آهي، جنهن کي ڏينهن ۾ ٽي ڀيرا 2 چمچون وٺڻ گهرجي. پيداوار کي فرج ۾ رکڻ گهرجي.

صحتمند ۽ سوادج ترڪيبون

ليف سلري هڪ خراب ٻوٽو آهي ۽ مٺائي کان سواءِ لڳ ڀڳ هر شيءِ سان سٺي نموني ملندو آهي. توهان ڪنهن به سوپ يا سبزي جي سلاد تي سبزيون اڇلائي سگهو ٿا. اهو پتي جي سليري استعمال ڪندي ڪجھ سادي ترڪيبون تي غور ڪرڻ جي قابل آهي، جيڪا توهان هر روز تيار ڪري سگهو ٿا.

سليري سان ڪيڪ

هي اصل آرمينيائي کاڌ خوراڪ ۾ تمام گهٽ آهي، ڇاڪاڻ ته جڙي ٻوٽين ۽ مصالحن جي موجودگي جي ڪري بنيادي اجزاء طور. توھان ان کي 1 ڪلاڪ ۾ تيار ڪري سگھو ٿا، تيار ڪرڻ جو وقت 40 منٽ وٺندو.

مادي

• 400 گرام اٽو ؛
• پاڻي جو 1 گلاس؛
• 120 گرام اجوائن جي پنن جو؛
• Xnumx cilantro
• 100 گرام سائي پياز؛
• لوسن جي پنن جا 100 گرام؛
• سلاد جي 100 گرام؛
• Xnumx پالڪ؛
• Xnumx sorrel؛
• ڊيل جو 50 گرام؛
• سبزي جي تيل جي 80 گرام؛
• لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڏيڻ.

تيار ڪرڻ جو طريقو

1. اٽو، پاڻي، لوڻ ملايو، هڪ ٿلهو اٽو ٺاهيو، ورق سان ڍڪيو ۽ 30 منٽن لاء بيهڻ ڏيو.
2. سڀني سبزين کي ڪٽ ڪريو يا blender ۾ ڪٽ ڪريو، لوڻ ۽ مرچ.
3. اٽي کي 6 برابر حصن ۾ ڪٽ ڪريو، 1 ملي ميٽر جي ٿولهه تائين رول ڪريو.
4. سبزين جي ڀرڻ ۽ اچار کي پائي ۾ وجھو.
5. ڪيڪ کي هڪ پين ۾ وجھو جيستائين اٽو تيار نه ٿئي.

تون به شامل ڪري سگهو ٿا dandelion پنن, radish ۽ beet مٿي, ۽ greens سيٽ ۾ nettles.

ڪيلي سلاد انب ۽ celery سان

هي ٿلهي پر اعلي ڪيلوري ڊش 15 منٽن ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. سڀئي پراڊڪٽس تازيون رهن ٿيون ۽ گرمي جي علاج لاء قابل نه آهن. اونهاري ۾، اهو گهٽ ۾ گهٽ ڪوشش سان هڪ تڪڙو ناشتو آهي.

مادي

• ڪيلي ؛
• صوف ؛
• ٽماٽا ؛
• اجوائن جا پن؛
• زميني مرچ؛
• سلاد ؛
• مائونز.

تيار ڪرڻ جو طريقو

1. ڪيلي کي ڊگھي طرف ٻن حصن ۾ ڪٽ ڪريو، ان جي ڇل کي نقصان پهچائڻ کان سواءِ (اهو پليٽ جي طور تي ڪم ڪندو).
2. ٿلهي ليکي، ٽماٽي ۽ سيب، ميئونيز سان موسم، ملايو.
3. ڪيلي تي پکڙيل.

ڊش تيار آهي.

اونهاري سبز سلاد

ھن غذائي يھودي سلاد ۾ گھٽ ۾ گھٽ ڪلوريون ۽ وٽامن جو ھڪڙو ڀرپور سيٽ آھي - جيڪي توھان کي انھن لاءِ گھرجن جيڪي غذا تي آھن. سڀئي اجزاء تازو استعمال ڪيا ويا آهن، جيڪي لامحدود مقدار ۾ شامل ڪري سگھجن ٿيون. سلاد کائي سگهجي ٿو ۽ پيئي سگهجي ٿو.

مادي

• سلاد ؛
• اجوائن جا پن؛
• dill سان parsley؛
• ڪڪڙ؛
• هڪ صوف؛
• هارسريڊش، ڪرنٽ ۽ چيري جا پن؛
• لہسن جا 2 ٿانو ؛
• تلسي ؛
• کنڊ ۽ لوڻ.

تيار ڪرڻ جو طريقو

1. ڀاڄيون ۽ ڀاڄيون ڪٽجي نه تمام چڱي طرح.
2. هر شي کي ٽي ليٽر جار ۾ وجھو، اٽڪل اڌ ليٽر خالي جاء ڇڏي.
3. لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪريو 1 چمچ هر هڪ.
4. گرم پاڻي ڀريو ۽ گوج سان ڍڪيو، هڪ ڏينهن لاء خمير ڪرڻ لاء ڇڏي ڏيو.
5. مقرر وقت کان پوءِ، ڪُواس کي الڳ الڳ ڪري ڇڏيو، اناج جي پنن کي رد ڪريو، کاڌل پنن کي چڱيءَ طرح ڪٽيو.

اوڪروشڪا يا سلاد جي طور تي ٿڌي خدمت ڪريو. توھان شامل ڪري سگھو ٿا ڪنھن سائي، مثال طور، cilantro، سائي پياز، spinach.

اجوري سان گڏ غذا سوپ

هي نسخو وينجن جي هڪ سيٽ جو حصو آهي جيڪو وزن گھٽائڻ کي فروغ ڏئي ٿو. اجزاء جي تياري سان گڏ پچائڻ اڌ ڪلاڪ وٺي ويندي. سوپ جي جوڙجڪ ۾ پراڊڪٽس شامل آهن جيڪي صاف ڪرڻ واريون خاصيتون آهن، تنهنڪري انهن جو ميلاپ انهن ماڻهن لاء مفيد آهي جيڪي سرجري کان پوء بحالي ۾ آهن.

مادي

• 1 ٻج سان گڏ اجوائن جي پنن جو ٽڪرو؛
• وچولي سائيز جي سفيد گوبي جو 1 سر؛
• 5 ٽماٽا؛
• 2 بلغاريا مرچ؛
• 3 بلب؛
• پاڻي جو 1,5 ليٽر؛
• لوڻ ذائقو ڪرڻ.

تيار ڪرڻ جو طريقو

1. اجوائن جا ٽڪرا، گھنٽي مرچ ۽ پياز پاڻمرادو ڪٽيو.
2. گوبگي کي ڇڪيو، مٿي جو سخت حصو هٽايو، پنن کي ڪٽيو.
3. ٽماٽن کي ٿلهي پاڻيءَ ۾ هڪ منٽ لاءِ اُڇلائي ڇڏيو.
4. سڀني ڀاڄين کي ملايو، ذائقي ۾ لوڻ شامل ڪريو ۽ 25 منٽن تائين گھٽ گرمي تي کائڻ.

سوپ کي گرم ڪريو. توهان ان مان سوپ پڻ ٺاهي سگهو ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، ڀاڄين کي پورو ڪرڻ گهرجي، پوء برٿ مان هٽايو وڃي، هڪ بلينڊر ذريعي گذريو ۽ ٻيهر ورٿ سان گڏ ڪيو وڃي.

سائو smoothie ايپل ۽ انناس سان

هي غذائي مشروب، سبزي ڪاربوهائيڊريٽ سان مالا مال، جسم کي صبح جو جاڳائڻ ۽ منجهند تائين طاقت ڏئي ٿو. هڪ سرونگ جي ڪلوري مواد 318 ڪيڪال آهي، جنهن ۾ 4 گرام پروٽين، 13 گرام چربی ۽ 48 گرام ڪاربوهائيڊريٽ آهن. توهان ان کي 15 منٽن ۾ تيار ڪري سگهو ٿا.

مادي

• 2 سائو انب؛
• اجنبي جا ٻوٽا ۽ پن؛
• 1 نن cو ڪڪڙ؛
• اڌ انناس؛
• اڌ avocado؛
• Xnumx پالڪ؛
• ليم جو چوٿون حصو؛
• 150 گرام برف.

تيار ڪرڻ جو طريقو

1. ڪڪڙ، سيب، اجوائن ۽ ايواڪاڊو کي سلائسن ۾ ڪٽيو.
2. انناس ۽ ليم کي ڇڪيو، پڻ ڪٽيو.
3. blender ذريعي سڀڪنھن شيء کي پاسو، برف شامل.

توھان تازو مڱن، اسٽرابيري، رسبري ۽ ٻيا پاڻي وارا ميوا شامل ڪري سگھو ٿا ترڪيب ۾. اهو مشروب صبح جو توهان سان گڏ ڊوڙڻ لاءِ وٺي سگهجي ٿو، اهو جسم کي تازگي ۽ رنگ ڏئي ٿو، پاڻي جي توازن کي معمول ڪري ٿو.

ضابطا

اجوائن جي پنن جي فائدي واري ملڪيت کان علاوه، ان جي پنهنجي تضادات آهي. پيٽ جي السر ۽ گهٽ تيزابيت وارن ماڻهن لاءِ توهان وڏي مقدار ۾ سبزيون نٿا وٺي سگهو. هيموڪروميٽوسس جي مريضن ۾ پڻ متضاد آهي، جنهن ۾ جسم ۾ لوهه جي سطح معمول کان وڌي ويندي آهي ۽ هائپرڪليميا - پوٽاشيم جي هڪ اضافي، جنهن ۾ دل جي عضلات کي نقصان ٿيندو آهي. پتي جي سليري ۾ فاسفورس جي موجودگي جي ڪري گردي جي پٿرن سان، اعتدال کي ڏسڻ گهرجي.

اجوائن ۾ موجود پيورين يورڪ ايسڊ جي جمع کي متاثر ڪري ٿو، جيڪو لوڻ جي صورت ۾ جوڑوں ۾ جمع ٿيندو آهي. تنهن ڪري، گٽي گٿريس سان ماڻهن کي اجوائن جي پنن تي ٿڪڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي. اهو پڻ انهن تي لاڳو ٿئي ٿو جيڪي سخت موتي آهن. انهن ماڻهن لاءِ، اهو ضروري آهي ته کاڌو کائڻ گهرجي جيڪو رطوبت جي اخراج کي وڌائيندو آهي، نه ته اهو ذخيرو جيڪو پوروين ڪري ٿو.

ٿڪل

پتي جي سليري جا فائدا ۽ نقصان سڌو سنئون انساني جسم جي حالت تي منحصر آهن ۽ تناسب جو احساس جڏهن کائيندا آهن. اهو سمجهڻ لاءِ ته سبزي جي فصل جو جسم تي ڪهڙو اثر آهي، توهان کي پنهنجي حالت ٻڌڻ جي ضرورت آهي. هي هڪ انتهائي مضبوط ٻوٽو آهي، جيڪو ٻنهي عضون ۽ عام خوشحالي تي فائدي وارو اثر ڪري سگهي ٿو، ۽ تباهي.