غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 239 ڪلو | 1684 ڪلو | 14.2٪ | 5.9٪ | 705 ز |
| پروٽين | 22.3 ز | 76 ز | 29.3٪ | 12.3٪ | 341 ز |
| سوڻ | 14.22 ز | 56 ز | 25.4٪ | 10.6٪ | 394 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 5.39 ز | 219 ز | 2.5٪ | 1% | 4063 ز |
| پاڻي | 55.6 ز | 2273 ز | 2.4٪ | 1% | 4088 ز |
| ايش | 2.49 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ريٽينول | 0.022 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.041 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 2.7٪ | 1.1٪ | 3659 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.213 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 11.8٪ | 4.9٪ | 845 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 1.202 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 24٪ | 10٪ | 416 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.221 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 11.1٪ | 4.6٪ | 905 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.54 مگ | 3 مگ | 18٪ | 7.5٪ | 556 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 4.993 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 25٪ | 10.5٪ | 401 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 250 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 10٪ | 4.2٪ | 1000 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 29 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 2.9٪ | 1.2٪ | 3448 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 23 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5.8٪ | 2.4٪ | 1739 ز |
| سوڊيم ، اين | 625 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 48.1٪ | 20.1٪ | 208 ز |
| سلفر ، ايس | 223 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 22.3٪ | 9.3٪ | 448 ز |
| فاسفورس ، پي | 211 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 26.4٪ | 11٪ | 379 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 0.97 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 5.4٪ | 2.3٪ | 1856 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.135 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 6.8٪ | 2.8٪ | 1481 ز |
| کوپر ، ڪيو | 80 مگ | 1000 مگ | 8% | 3.3٪ | 1250 ز |
| سيلينيم ، سي | 25.5 مگ | 55 مگ | 46.4٪ | 19.4٪ | 216 ز |
| زنڪ ، زن | 1.96 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 16.3٪ | 6.8٪ | 612 ز |
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 1.247 ز | ~ | |||
| valine | 0.803 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.525 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 0.647 ز | ~ | |||
| leucine | 1.344 ز | ~ | |||
| lysine | 0.957 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.319 ز | ~ | |||
| threonine | 0.727 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.169 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 0.843 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 1.256 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 1.498 ز | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.605 ز | ~ | |||
| glycine | 1.853 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 5.156 ز | ~ | |||
| Proline | 1.769 ز | ~ | |||
| سيرين | 0.859 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 0.675 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.255 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 117 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| ٿڪندڙ acidر | |||||
| مخنث | 0.081 ز | وڌ 1.9 г | |||
| غير متحرڪ ٽرانس چربی | 0.041 ز | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 3.24 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 4: 0 تيلَ | 0.002 ز | ~ | |||
| 6: 0 نيلون | 0.001 ز | ~ | |||
| 8: 0 ڪيپيٽل | 0.002 ز | ~ | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.003 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.006 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.051 ز | ~ | |||
| 15: 0 پينٽاڪنيڪو | 0.007 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 2.423 ز | ~ | |||
| 17: 0 مارگرین | 0.013 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 0.681 ز | ~ | |||
| 20: 0 آرچينڪ | 0.021 ز | ~ | |||
| 22: 0 شروعات | 0.02 ز | ~ | |||
| 24: 0 لينڪوڪويرڪ | 0.009 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 5.115 ز | منٽ 16.8 г | 30.4٪ | 12.7٪ | |
| 14: 1 ميراسٽولي | 0.019 ز | ~ | |||
| 15: 1 پينٽيڪوسٽ | 0.003 ز | ~ | |||
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.667 ز | ~ | |||
| 16: 1 سيس | 0.663 ز | ~ | |||
| 16: 1 ٽرانس | 0.004 ز | ~ | |||
| 17: 1 هيڪٽيڊني | 0.012 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 4.354 ز | ~ | |||
| 18: 1 سيس | 4.317 ز | ~ | |||
| 18: 1 ٽرانس | 0.037 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.051 ز | ~ | |||
| 22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9) | 0.003 ز | ~ | |||
| 22: 1 سيس | 0.003 ز | ~ | |||
| 24: 1 نيروونڪ ، سي ايس (اوميگا -9) | 0.006 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 4.29 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 38.3٪ | 16٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 3.94 ز | ~ | |||
| 18: 2 ٽرانس اسومر ، طئي ٿيل ناهي | 0.039 ز | ~ | |||
| 18: 2 اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 3.885 ز | ~ | |||
| 18: 2 جوڙيل لينولائيڪ ايسڊ | 0.015 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.192 ز | ~ | |||
| 18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ | 0.176 ز | ~ | |||
| 18: 3 اوميگا -6 ، گيما لينولينڪ | 0.017 ز | ~ | |||
| 18: 4 اسٽوريورائڊ اوميگا -3 | 0.003 ز | ~ | |||
| 20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 0.014 ز | ~ | |||
| 20: 3 ايڪوسيٽرين | 0.027 ز | ~ | |||
| 20: 3 اوميگا -6 | 0.026 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.076 ز | ~ | |||
| 20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -3 | 0.003 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.192 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 21.3٪ | 8.9٪ | |
| 22: 4 ڊاڪوسيٽٽيرين ، اوميگا -6 | 0.023 ز | ~ | |||
| 22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -3 | 0.006 ز | ~ | |||
| 22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -3 | 0.004 ز | ~ | |||
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 4.041 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 86٪ | 36٪ |
توانائي جو قدر 239 ڪيڪال آهي.
- ڊرم اسٽيڪ ، هڏن ۽ چمڙي ختم ٿيل = 40 гр (95.6 кКал)
- ڊرم اسٽيڪ ، بغير چمڙي = 57 гр (136.2 кКал)
- ڊرم اسٽڪ، چمڙي سان = 75 GR (179.3 кКал)
KENTUCKY FRIED , “Original RECIPE” فرائيڊ ڪڪڙ، ٽنگون، گوشت ۽ چمڙي، جنوري 2007 کان ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويٽامين B2 - 11,8،5٪ ، ويٽامين B24 - 6٪ ، ويٽامين B11,1 - 12،18٪ ، وٽامن بي 25 - 26,4،46,4٪ ، ويٽامين پي پي - 16,3،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX ، XNUMX ٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX ٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX ٪
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 239 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڪينٽڪي فرائيڊ چکن ڪيئن ڪارائتو آهي، ”اصل ريڪيپ“ فرائيڊ چکن، ٽنگون، گوشت ۽ چمڙي، معلومات جنوري 2007 جي مطابق، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، ڪينٽڪي جا مفيد خاصيتون ڪڪڙ، "اصل ريسيپ" تريل ڪڪڙ، ٽنگون، گوشت ۽ چمڙي، جنوري 2007 کان