ڪڻڪ elند ، ڀا ،ا. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر345 ڪلو1684 ڪلو20.5٪5.9٪488 ز
پروٽين15.8 ز76 ز20.8٪6%481 ز
سوڻ14.87 ز56 ز26.6٪7.7٪377 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو12.49 ز219 ز5.7٪1.7٪1753 ز
کاڌي فائبر39.8 ز20 ز199٪57.7٪50 ز
پاڻي8.81 ز2273 ز0.4٪0.1٪25800 ز
ايش8.22 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري7 مگ900 مگ0.8٪0.2٪12857 ز
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.408 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯27.2٪7.9٪368 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.353 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯19.6٪5.7٪510 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.47 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯23.5٪6.8٪426 ز
ويتامين سي ، ascorbic21 Ù…Ú¯90 Ù…Ú¯23.3٪6.8٪429 ز
ويتامين پي پي ، اين6.05 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯30.3٪8.8٪331 ز
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي1694 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯67.8٪19.7٪148 ز
ڪيليميم ، ڪيو1196 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯119.6٪34.7٪84 ز
مگنيشيم ، ايم385 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯96.3٪27.9٪104 ز
سوڊيم ، اين88 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯6.8٪2%1477 ز
سلفر ، ايس158 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯15.8٪4.6٪633 ز
فاسفورس ، پي487 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯60.9٪17.7٪164 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في18.54 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯103٪29.9٪97 ز
مهانگني ، ايم6.533 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯326.7٪94.7٪31 ز
کوپر ، ڪيو1067 مگ1000 مگ106.7٪30.9٪94 ز
زنڪ ، زن3.7 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯30.8٪8.9٪324 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *0.68 ز~
valine0.915 ز~
هسٽڊين *0.331 ز~
Isoleucine0.695 ز~
leucine0.996 ز~
lysine0.758 ز~
مينٿين0.301 ز~
threonine0.602 ز~
tryptophan0.253 ز~
فينليلنين0.647 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine0.789 ز~
اسپرارڪ ايسڊ1.833 ز~
glycine1.107 ز~
گلووتامڪ اسيد2.956 ز~
Proline0.9 ز~
سيرين0.9 ز~
ٽائيروسائن0.41 ز~
cysteine0.222 ز~
اسٽيرولس
فائيٽيسٽرولس66 Ù…Ú¯~
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب0.48 زوڌ 18.7 г
16: 0 پالمٽيڪ0.48 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب9.91 زمنٽ 16.8 г59٪17.1٪
18: 1 اولين (اوميگا 9)9.91 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب1.69 ز11.2 کان 20.6 لاء15.1٪4.4٪
18: 2 لينڪوڪ1.69 ز~
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس1.69 ز4.7 کان 16.8 لاء36٪10.4٪
 

توانائي جو قدر 345 ڪيڪال آهي.

  • چمچ ، س =و = 5.8 g (20 kCal)
  • چمڪ ، س =و = 2 ج (6.9 ڪلو)
سونف ، ٻج ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: وٽامن بي 1 - 27,2،2 سيڪڙو ، ويٽامين بي 19,6 - 6،23,5 سيڪڙو ، ويٽامين بي 23,3 - 30,3،67,8٪ ، ويٽامين سي - 119,6،96,3٪ ، ويٽامين پي پي - 60,9،103٪ ، پوٽاشيم - 326,7،106,7٪ ، ڪلسيم - 30,8،XNUMX٪ ، ميگنيشيم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، تانبا - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX ٪
  • وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
  • وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
  • وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
  • وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
  • Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
  • مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
  • منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
  • ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
  • جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري مواد 345 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قيمت، وٽامن، معدنيات، سونف ڪيئن مفيد آهي، ٻج، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، سونف جا مفيد خاصيتون، ٻج

جواب ڇڏي وڃو