غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 345 ڪلو | 1684 ڪلو | 20.5٪ | 5.9٪ | 488 ز |
پروٽين | 15.8 ز | 76 ز | 20.8٪ | 6% | 481 ز |
سوڻ | 14.87 ز | 56 ز | 26.6٪ | 7.7٪ | 377 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 12.49 ز | 219 ز | 5.7٪ | 1.7٪ | 1753 ز |
کاڌي فائبر | 39.8 ز | 20 ز | 199٪ | 57.7٪ | 50 ز |
پاڻي | 8.81 ز | 2273 ز | 0.4٪ | 0.1٪ | 25800 ز |
ايش | 8.22 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 7 مگ | 900 مگ | 0.8٪ | 0.2٪ | 12857 ز |
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.408 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 27.2٪ | 7.9٪ | 368 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.353 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 19.6٪ | 5.7٪ | 510 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.47 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 23.5٪ | 6.8٪ | 426 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 21 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 23.3٪ | 6.8٪ | 429 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 6.05 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 30.3٪ | 8.8٪ | 331 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 1694 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 67.8٪ | 19.7٪ | 148 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 1196 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 119.6٪ | 34.7٪ | 84 ز |
مگنيشيم ، ايم | 385 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 96.3٪ | 27.9٪ | 104 ز |
سوڊيم ، اين | 88 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 6.8٪ | 2% | 1477 ز |
سلفر ، ايس | 158 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 15.8٪ | 4.6٪ | 633 ز |
فاسفورس ، پي | 487 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 60.9٪ | 17.7٪ | 164 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 18.54 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 103٪ | 29.9٪ | 97 ز |
مهانگني ، ايم | 6.533 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 326.7٪ | 94.7٪ | 31 ز |
کوپر ، ڪيو | 1067 مگ | 1000 مگ | 106.7٪ | 30.9٪ | 94 ز |
زنڪ ، زن | 3.7 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 30.8٪ | 8.9٪ | 324 ز |
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.68 ز | ~ | |||
valine | 0.915 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.331 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.695 ز | ~ | |||
leucine | 0.996 ز | ~ | |||
lysine | 0.758 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.301 ز | ~ | |||
threonine | 0.602 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.253 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.647 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.789 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 1.833 ز | ~ | |||
glycine | 1.107 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 2.956 ز | ~ | |||
Proline | 0.9 ز | ~ | |||
سيرين | 0.9 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.41 ز | ~ | |||
cysteine | 0.222 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
فائيٽيسٽرولس | 66 Ù…Ú¯ | ~ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.48 ز | وڌ 18.7 г | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.48 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 9.91 ز | منٽ 16.8 г | 59٪ | 17.1٪ | |
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 9.91 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 1.69 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 15.1٪ | 4.4٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 1.69 ز | ~ | |||
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 1.69 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 36٪ | 10.4٪ |
توانائي جو قدر 345 ڪيڪال آهي.
- چمچ ، س =و = 5.8 g (20 kCal)
- چمڪ ، س =و = 2 ج (6.9 ڪلو)
سونف ، ٻج ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: وٽامن بي 1 - 27,2،2 سيڪڙو ، ويٽامين بي 19,6 - 6،23,5 سيڪڙو ، ويٽامين بي 23,3 - 30,3،67,8٪ ، ويٽامين سي - 119,6،96,3٪ ، ويٽامين پي پي - 60,9،103٪ ، پوٽاشيم - 326,7،106,7٪ ، ڪلسيم - 30,8،XNUMX٪ ، ميگنيشيم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، تانبا - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX ٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري مواد 345 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قيمت، وٽامن، معدنيات، سونف ڪيئن مفيد آهي، ٻج، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، سونف جا مفيد خاصيتون، ٻج