غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 48 ڪلو | 1684 ڪلو | 2.9٪ | 6% | 3508 ز |
پروٽين | 10 ز | 76 ز | 13.2٪ | 27.5٪ | 760 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 2 ز | 219 ز | 0.9٪ | 1.9٪ | 10950 ز |
پاڻي | 87 ز | 2273 ز | 3.8٪ | 7.9٪ | 2613 ز |
ايش | 1.3 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 11 مگ | 900 مگ | 1.2٪ | 2.5٪ | 8182 ز |
بيٽا ڪيروٽين | 0.135 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 2.7٪ | 5.6٪ | 3704 ز |
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.12 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 8% | 16.7٪ | 1250 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.386 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 21.4٪ | 44.6٪ | 466 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 2.5 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 0.5٪ | 1% | 20000 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 1.66 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 33.2٪ | 69.2٪ | 301 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.133 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 6.7٪ | 14٪ | 1504 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 16 مگ | 400 مگ | 4% | 8.3٪ | 2500 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.34 مگ | 3 مگ | 11.3٪ | 23.5٪ | 882 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 0.5 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 0.6٪ | 1.3٪ | 18000 ز |
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 1.6 مگ | 10 مگ | 16٪ | 33.3٪ | 625 ز |
ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول | 1.6 مگ | ~ | |||
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 1.59 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 10.6٪ | 22.1٪ | 943 ز |
وٽامن K ، فيلوڪينون | 0.2 مگ | 120 مگ | 0.2٪ | 0.4٪ | 60000 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 0.14 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 0.7٪ | 1.5٪ | 14286 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 213 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 8.5٪ | 17.7٪ | 1174 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 73 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 7.3٪ | 15.2٪ | 1370 ز |
مگنيشيم ، ايم | 15 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 3.8٪ | 7.9٪ | 2667 ز |
سوڊيم ، اين | 199 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 15.3٪ | 31.9٪ | 653 ز |
سلفر ، ايس | 100 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 10٪ | 20.8٪ | 1000 ز |
فاسفورس ، پي | 72 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 9% | 18.8٪ | 1111 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 1.98 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 11٪ | 22.9٪ | 909 ز |
مهانگني ، ايم | 0.006 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 0.3٪ | 0.6٪ | 33333 ز |
کوپر ، ڪيو | 22 مگ | 1000 مگ | 2.2٪ | 4.6٪ | 4545 ز |
سيلينيم ، سي | 41.3 مگ | 55 مگ | 75.1٪ | 156.5٪ | 133 ز |
زنڪ ، زن | 0.98 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 8.2٪ | 17.1٪ | 1224 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 2 ز | وڌ 100 г | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.577 ز | ~ | |||
valine | 0.792 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.257 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.66 ز | ~ | |||
leucine | 0.972 ز | ~ | |||
lysine | 0.713 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.387 ز | ~ | |||
threonine | 0.484 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.164 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.645 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.624 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.928 ز | ~ | |||
glycine | 0.365 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 1.69 ز | ~ | |||
Proline | 0.558 ز | ~ | |||
سيرين | 0.751 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.456 ز | ~ | |||
cysteine | 0.229 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
فائيٽيسٽرولس | 95 Ù…Ú¯ | ~ |
توانائي جو قدر 48 ڪيڪال آهي.
هڏن جو متبادل ، مائع يا منجهيل ، موٽن کان خالي ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B2 - 21,4،5٪ ، وٽامن B33,2 - 12،11,3٪ ، وٽامن بي 16 - 11،75,1٪ ، وٽامن ڊي - XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن د ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي هوموساساسس برقرار رکي ٿو ، هڏن جي معدنيات جي عمل کي ڪriesي ٿو. وٽامن ڊي جي گهٽتائي هڏن ۾ ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي ميٽابولزم جي خرابي ڏانهن وڌي ٿي ، هڏن جي نسن جي ڇائنت وڌندي آهي ، جيڪي اوستيوپورسس جو وڌيل خطرو ٿا ڪن
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪلوري جو مواد 48 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامنز ، معدنيات ، اھو ڪھڙو مفيد آھي اوندھ جو متبادل ، مائع يا منجمد ، چربي کان پاڪ ، کیلوريون ، غذائي جزا ، فائدي واريون خاصيتون آني جو متبادل ، مائع يا منجمد ، چربي کان پاڪ