غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 444 ڪلو | 1684 ڪلو | 26.4٪ | 5.9٪ | 379 ز |
| پروٽين | 55.5 ز | 76 ز | 73٪ | 16.4٪ | 137 ز |
| سوڻ | 13 ز | 56 ز | 23.2٪ | 5.2٪ | 431 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 21.8 ز | 219 ز | 10٪ | 2.3٪ | 1005 ز |
| پاڻي | 3.86 ز | 2273 ز | 0.2٪ | 58886 ز | |
| ايش | 5.84 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 369 مگ | 900 مگ | 41٪ | 9.2٪ | 244 ز |
| ريٽينول | 0.369 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.226 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 15.1٪ | 3.4٪ | 664 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 1.76 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 97.8٪ | 22٪ | 102 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 117.6 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 23.5٪ | 5.3٪ | 425 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 3.384 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 67.7٪ | 15.2٪ | 148 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.143 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 7.2٪ | 1.6٪ | 1399 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 125 مگ | 400 مگ | 31.3٪ | 7% | 320 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 3.52 مگ | 3 مگ | 117.3٪ | 26.4٪ | 85 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 0.8 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 0.9٪ | 0.2٪ | 11250 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 1.26 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 8.4٪ | 1.9٪ | 1190 ز |
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 0.4 مگ | 120 مگ | 0.3٪ | 0.1٪ | 30000 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 0.577 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 2.9٪ | 0.7٪ | 3466 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 744 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 29.8٪ | 6.7٪ | 336 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 326 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 32.6٪ | 7.3٪ | 307 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 65 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 16.3٪ | 3.7٪ | 615 ز |
| سوڊيم ، اين | 800 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 61.5٪ | 13.9٪ | 163 ز |
| سلفر ، ايس | 555 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 55.5٪ | 12.5٪ | 180 ز |
| فاسفورس ، پي | 478 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 59.8٪ | 13.5٪ | 167 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 3.16 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 17.6٪ | 4% | 570 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.08 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 4% | 0.9٪ | 2500 ز |
| کوپر ، ڪيو | 207 مگ | 1000 مگ | 20.7٪ | 4.7٪ | 483 ز |
| سيلينيم ، سي | 127.7 مگ | 55 مگ | 232.2٪ | 52.3٪ | 43 ز |
| زنڪ ، زن | 1.82 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 15.2٪ | 3.4٪ | 659 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 21.8 ز | وڌ 100 г | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 572 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 3.766 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.065 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 2.687 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 0.993 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 5.341 ز | منٽ 16.8 г | 31.8٪ | 7.2٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.496 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 4.845 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 1.683 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 15٪ | 3.4٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 1.413 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.086 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.109 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.086 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 9.6٪ | 2.2٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 1.522 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 32.4٪ | 7.3٪ |
توانائي جو قدر 444 ڪيڪال آهي.
- 0,35 اوز = 9.9 ج (44 ڪلو)
- 0,7 اوز = 20 ج (88.8 ڪلو)
انڊي جو متبادل پائوڊر وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال آهن جهڙوڪ: وٽامن A – 41%، وٽامن B1 – 15,1%، وٽامن B2 – 97,8%, choline – 23,5%, وٽامن B5 – 67,7%, وٽامن B9 – 31,3, 12%، وٽامن B117,3 - 29,8%، پوٽاشيم - 32,6%، ڪلسيم - 16,3%، ميگنيشيم - 59,8%، فاسفورس - 17,6%، لوھ - 20,7%، ٽامي - 232,2، 15,2٪، سيلينيم - XNUMX٪، زنڪ - XNUMX٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 444 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي انڊيءَ جو متبادل، پائوڊر، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون، انڊيءَ جو متبادل، پائوڊر