Calorie ترڪي، چمڙي سان اڇو گوشت، پڪل. ڪيميائي ساخت ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر177 ڪلو1684 ڪلو10.5٪5.9٪951 ز
پروٽين29.55 ز76 ز38.9٪22٪257 ز
سوڻ5.57 ز56 ز9.9٪5.6٪1005 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو0.05 ز219 ز438000 ز
پاڻي64.79 ز2273 ز2.9٪1.6٪3508 ز
ايش1.22 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري10 مگ900 مگ1.1٪0.6٪9000 ز
ريٽينول0.01 Ù…Ú¯~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.035 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯2.3٪1.3٪4286 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.213 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯11.8٪6.7٪845 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين82.5 Ù…Ú¯500 Ù…Ú¯16.5٪9.3٪606 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ0.902 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯18٪10.2٪554 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.767 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯38.4٪21.7٪261 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ9 مگ400 مگ2.3٪1.3٪4444 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن0.5 مگ3 مگ16.7٪9.4٪600 ز
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول0.4 مگ10 مگ4%2.3٪2500 ز
ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول0.4 مگ~
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي0.07 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯0.5٪0.3٪21429 ز
گاما توڪوفرول0.03 Ù…Ú¯~
ٽوپيفرول0.01 Ù…Ú¯~
ويتامين پي پي ، اين11.608 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯58٪32.8٪172 ز
بيڪن5.9 Ù…Ú¯~
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي248 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯9.9٪5.6٪1008 ز
ڪيليميم ، ڪيو11 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯1.1٪0.6٪9091 ز
مگنيشيم ، ايم32 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯8%4.5٪1250 ز
سوڊيم ، اين101 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯7.8٪4.4٪1287 ز
سلفر ، ايس295.5 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯29.6٪16.7٪338 ز
فاسفورس ، پي230 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯28.8٪16.3٪348 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في0.8 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯4.4٪2.5٪2250 ز
مهانگني ، ايم0.012 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯0.6٪0.3٪16667 ز
کوپر ، ڪيو68 مگ1000 مگ6.8٪3.8٪1471 ز
سيلينيم ، سي29.3 مگ55 مگ53.3٪30.1٪188 ز
زنڪ ، زن1.76 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯14.7٪8.3٪682 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *1.687 ز~
valine0.935 ز~
هسٽڊين *0.778 ز~
Isoleucine0.826 ز~
leucine1.998 ز~
lysine2.37 ز~
مينٿين0.751 ز~
threonine1.043 ز~
tryptophan0.302 ز~
فينليلنين0.937 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine1.629 ز~
اسپرارڪ ايسڊ2.319 ز~
glycine1.457 ز~
گلووتامڪ اسيد3.929 ز~
Proline1.684 ز~
سيرين1.155 ز~
ٽائيروسائن0.85 ز~
cysteine0.275 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول89 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
ٿڪندڙ acidر
مخنث0.075 زوڌ 1.9 г
غير متحرڪ ٽرانس چربی0.06 ز~
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب1.603 زوڌ 18.7 г
10: 0 مڪرت0.005 ز~
12: 0 لورڪ0.017 ز~
14: 0 ماسڪ0.056 ز~
15: 0 پينٽاڪنيڪو0.01 ز~
16: 0 پالمٽيڪ1.077 ز~
17: 0 مارگرین0.015 ز~
18: 0 اسٽارين0.414 ز~
20: 0 آرچينڪ0.005 ز~
22: 0 شروعات0.003 ز~
24: 0 لينڪوڪويرڪ0.001 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب1.984 زمنٽ 16.8 г11.8٪6.7٪
14: 1 ميراسٽولي0.008 ز~
16: 1 پيامائيٽوڪ0.192 ز~
16: 1 سيس0.188 ز~
16: 1 ٽرانس0.003 ز~
17: 1 هيڪٽيڊني0.01 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)1.747 ز~
18: 1 سيس1.69 ز~
18: 1 ٽرانس0.057 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.027 ز~
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9)0.001 ز~
22: 1 سيس0.001 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب1.596 ز11.2 کان 20.6 لاء14.3٪8.1٪
18: 2 لينڪوڪ1.407 ز~
18: 2 ٽرانس اسومر ، طئي ٿيل ناهي0.015 ز~
18: 2 اوميگا -6 ، سيس ، سيس1.384 ز~
18: 2 جوڙيل لينولائيڪ ايسڊ0.008 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.082 ز~
18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ0.08 ز~
18: 3 اوميگا -6 ، گيما لينولينڪ0.002 ز~
20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس0.011 ز~
20: 3 ايڪوسيٽرين0.009 ز~
20: 3 اوميگا -60.008 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.058 ز~
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -30.005 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.096 ز0.9 کان 3.7 لاء10.7٪6%
22: 4 ڊاڪوسيٽٽيرين ، اوميگا -60.013 ز~
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -30.006 ز~
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -30.005 ز~
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس1.476 ز4.7 کان 16.8 لاء31.4٪17.7٪
 

توانائي جو قدر 177 ڪيڪال آهي.

  • ڪپ ، ڪٽي يا ڊ dicي = 140 g (247.8 kcal)
  • يونٽ (تيار ڪرڻ لاءِ 1 lb تيار ڪرڻ) = 136 g (240.7 kCal)
  • 0,5،1050 ترڪي ، ھڏا ڪ removedيا = 1858.5 g (XNUMX kCal)
ترڪي، چمڙي سان اڇو گوشت، پڪل ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: وٽامن بي 2 - 11,8،16,5 سيڪڙو ، ڪوليائن - 5٪ ، ويٽامين B18 - 6،38,4٪ ، ويٽامين B12 - 16,7،58٪ ، وٽامن بي 28,8 - 53,3،14,7٪ ، ويٽامين پي پي - XNUMX ، XNUMX ٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX ، XNUMX،XNUMX٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX٪
  • وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
  • ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
  • وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
  • وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
  • وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
  • جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري مواد 177 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا ترڪي ۾ مفيد آهي، چمڙي سان اڇو گوشت، پڪل، ڪيليريا، غذائي اجزاء، مفيد ملڪيت ترڪي، چمڙي سان اڇو گوشت، پڪل

جواب ڇڏي وڃو