ڪلوري جو مواد ٽرائو ، هر قسم جو ، گرميءَ ۾ پکا. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر190 ڪلو1684 ڪلو11.3٪5.9٪886 ز
پروٽين26.63 ز76 ز35٪18.4٪285 ز
سوڻ8.47 ز56 ز15.1٪7.9٪661 ز
پاڻي63.36 ز2273 ز2.8٪1.5٪3587 ز
ايش1.5 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري19 مگ900 مگ2.1٪1.1٪4737 ز
ريٽينول0.019 Ù…Ú¯~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.426 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯28.4٪14.9٪352 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.423 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯23.5٪12.4٪426 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ2.238 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯44.8٪23.6٪223 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.231 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯11.6٪6.1٪866 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ15 مگ400 مگ3.8٪2%2667 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن7.49 مگ3 مگ249.7٪131.4٪40 ز
ويتامين سي ، ascorbic0.5 Ù…Ú¯90 Ù…Ú¯0.6٪0.3٪18000 ز
ويتامين پي پي ، اين5.769 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯28.8٪15.2٪347 ز
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي463 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯18.5٪9.7٪540 ز
ڪيليميم ، ڪيو55 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯5.5٪2.9٪1818 ز
مگنيشيم ، ايم28 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯7%3.7٪1429 ز
سوڊيم ، اين67 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯5.2٪2.7٪1940 ز
سلفر ، ايس266.3 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯26.6٪14٪376 ز
فاسفورس ، پي314 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯39.3٪20.7٪255 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في1.92 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯10.7٪5.6٪938 ز
مهانگني ، ايم1.091 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯54.6٪28.7٪183 ز
کوپر ، ڪيو241 مگ1000 مگ24.1٪12.7٪415 ز
سيلينيم ، سي16.2 مگ55 مگ29.5٪15.5٪340 ز
زنڪ ، زن0.85 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯7.1٪3.7٪1412 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *1.593 ز~
valine1.372 ز~
هسٽڊين *0.784 ز~
Isoleucine1.227 ز~
leucine2.164 ز~
lysine2.446 ز~
مينٿين0.788 ز~
threonine1.167 ز~
tryptophan0.298 ز~
فينليلنين1.04 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine1.61 ز~
اسپرارڪ ايسڊ2.727 ز~
glycine1.278 ز~
گلووتامڪ اسيد3.975 ز~
Proline0.942 ز~
سيرين1.086 ز~
ٽائيروسائن0.899 ز~
cysteine0.285 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول74 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب1.474 زوڌ 18.7 г
14: 0 ماسڪ0.237 ز~
16: 0 پالمٽيڪ1.045 ز~
18: 0 اسٽارين0.19 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب4.172 زمنٽ 16.8 г24.8٪13.1٪
16: 1 پيامائيٽوڪ0.899 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)1.847 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.359 ز~
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9)1.064 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب1.922 ز11.2 کان 20.6 لاء17.2٪9.1٪
18: 2 لينڪوڪ0.224 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.199 ز~
18: 4 اسٽوريورائڊ اوميگا -30.082 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.242 ز~
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -30.259 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس1.452 ز0.9 کان 3.7 لاء100٪52.6٪
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -30.235 ز~
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -30.677 ز~
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس0.466 ز4.7 کان 16.8 لاء9.9٪5.2٪
 

توانائي جو قدر 190 ڪيڪال آهي.

  • 3 اوز = 85 ج (161.5 ڪلو)
  • فلٽ = 62 g (117.8 kCal)
ٽراٽ ، س kindsئي قسم ، پکايا ويندا آھن گرمي ۾ ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويٽامين B1 - 28,4،2٪ ، ويٽامين B23,5 - 5،44,8٪ ، ويٽامين B6 - 11,6،12٪ ، ويٽامين B249,7 - 28,8،18,5٪ ، وٽامن بي 39,3 - 54,6،24,1٪ ، وٽامن پي پي - 29,5،XNUMX ٪ ، پوٽوشيم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، مسوپر - XNUMX،XNUMX٪ ، سليينيم - XNUMX،XNUMX٪
  • وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
  • وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
  • وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
  • وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
  • وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
  • ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪلوري مواد 190 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، usefulا مفيد آھي ٽراؤٽ ، س typesئي قسم ، گرمي ۾ پکايا ويا ، کیلوريون ، غذائي شيون ، مفيد خاصيتون ٽراؤٽ ، س typesئي قسمون ، گرمي ۾ پکايا ويا.

جواب ڇڏي وڃو