غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 23 ڪلو | 1684 ڪلو | 1.4٪ | 6.1٪ | 7322 ز |
پروٽين | 2.86 ز | 76 ز | 3.8٪ | 16.5٪ | 2657 ز |
سوڻ | 0.39 ز | 56 ز | 0.7٪ | 3% | 14359 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 1.43 ز | 219 ز | 0.7٪ | 3% | 15315 ز |
کاڌي فائبر | 2.2 ز | 20 ز | 11٪ | 47.8٪ | 909 ز |
پاڻي | 91.4 ز | 2273 ز | 4% | 17.4٪ | 2487 ز |
ايش | 1.72 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 469 مگ | 900 مگ | 52.1٪ | 226.5٪ | 192 ز |
بيٽا ڪيروٽين | 5.626 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 112.5٪ | 489.1٪ | 89 ز |
لوٽين + زينڪسٿين | 12198 مگ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.078 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 5.2٪ | 22.6٪ | 1923 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.189 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 10.5٪ | 45.7٪ | 952 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 19.3 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 3.9٪ | 17٪ | 2591 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.065 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 1.3٪ | 5.7٪ | 7692 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.195 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 9.8٪ | 42.6٪ | 1026 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 194 مگ | 400 مگ | 48.5٪ | 210.9٪ | 206 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 28.1 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 31.2٪ | 135.7٪ | 320 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 2.03 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 13.5٪ | 58.7٪ | 739 ز |
گاما توڪوفرول | 0.18 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن K ، فيلوڪينون | 482.9 مگ | 120 مگ | 402.4٪ | 1749.6٪ | 25 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 0.724 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 3.6٪ | 15.7٪ | 2762 ز |
بيڪن | 102.6 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 558 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 22.3٪ | 97٪ | 448 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 99 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 9.9٪ | 43٪ | 1010 ز |
مگنيشيم ، ايم | 79 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 19.8٪ | 86.1٪ | 506 ز |
سوڊيم ، اين | 79 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 6.1٪ | 26.5٪ | 1646 ز |
سلفر ، ايس | 28.6 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 2.9٪ | 12.6٪ | 3497 ز |
فاسفورس ، پي | 49 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 6.1٪ | 26.5٪ | 1633 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 2.71 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 15.1٪ | 65.7٪ | 664 ز |
مهانگني ، ايم | 0.897 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 44.9٪ | 195.2٪ | 223 ز |
کوپر ، ڪيو | 130 مگ | 1000 مگ | 13٪ | 56.5٪ | 769 ز |
سيلينيم ، سي | 1 مگ | 55 مگ | 1.8٪ | 7.8٪ | 5500 ز |
زنڪ ، زن | 0.53 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 4.4٪ | 19.1٪ | 2264 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 0.42 ز | وڌ 100 г | |||
گليڪڪوز | 0.1 ز | ~ | |||
گلوڪوز (ڊيڪروزيس) | 0.11 ز | ~ | |||
sucrose | 0.07 ز | ~ | |||
فرقو | 0.15 ز | ~ | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.162 ز | ~ | |||
valine | 0.161 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.064 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.147 ز | ~ | |||
leucine | 0.223 ز | ~ | |||
lysine | 0.174 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.053 ز | ~ | |||
threonine | 0.122 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.039 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.129 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.142 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.24 ز | ~ | |||
glycine | 0.134 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 0.343 ز | ~ | |||
Proline | 0.112 ز | ~ | |||
سيرين | 0.104 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.108 ز | ~ | |||
cysteine | 0.035 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
فائيٽيسٽرولس | 9 Ù…Ú¯ | ~ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.063 ز | وڌ 18.7 г | |||
14: 0 ماسڪ | 0.01 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.049 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.004 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.01 ز | منٽ 16.8 г | 0.1٪ | 0.4٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.005 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.005 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.165 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 1.5٪ | 6.5٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.026 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.138 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.138 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 15.3٪ | 66.5٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.026 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 0.6٪ | 2.6٪ |
توانائي جو قدر 23 ڪيڪال آهي.
- پيالو = 30 g (6.9 kCal)
- پئڪيج (10 اوز) = 284 g (65.3 kCal)
- پتي = 10 g (2.3،XNUMX kcal)
- ٻچڙا = 340 g (78.2 kcal)
پالڪ ، خام وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال آهن جهڙوڪ: وٽامن اي - 52,1٪، بيٽا ڪيروٽين - 112,5٪، وٽامن B9 - 48,5٪، وٽامن سي - 31,2٪، وٽامن اي - 13,5٪، وٽامن اي. ڪ - 402,4٪، پوٽاشيم - 22,3٪، ميگنيشيم - 19,8٪، لوھ - 15,1٪، مينگنيز - 44,9٪، ٽامي - 13٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- بي-ڪيروٽين اهو پروٽينامين اي آهي ۽ انٽيائيوڊينٽ ملڪيت آهي. بيٽا ڪيروٽين جو 6 ايم ڪيوگرام بيٽامين اي جي 1 ايم سي جي برابر آهي.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
- وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
- ويتامين ڪ رت جي چٽڻ کي منظم ڪري ٿو. وٽامن ڪ جي گهٽتائي رت جي جملي جي وقت ۾ اضافو ڪري ٿي ، رت ۾ پروٿرومبن جو گھٽ مواد
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 23 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، پالڪ ڪيئن مفيد آهي، خام، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، پالڪ جا مفيد خاصيتون، خام