ڪلوري جو مواد سسج (ساسيج) ، گوشت ۽ سور جو گوشت. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر305 ڪلو1684 ڪلو18.1٪5.9٪552 ز
پروٽين11.53 ز76 ز15.2٪5%659 ز
سوڻ27.64 ز56 ز49.4٪16.2٪203 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو1.72 ز219 ز0.8٪0.3٪12733 ز
پاڻي55.96 ز2273 ز2.5٪0.8٪4062 ز
ايش3.15 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري18 مگ900 مگ2%0.7٪5000 ز
ريٽينول0.018 Ù…Ú¯~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.199 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯13.3٪4.4٪754 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.12 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯6.7٪2.2٪1500 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين43.2 Ù…Ú¯500 Ù…Ú¯8.6٪2.8٪1157 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ0.35 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯7%2.3٪1429 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.13 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯6.5٪2.1٪1538 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ4 مگ400 مگ1%0.3٪10000 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن1.3 مگ3 مگ43.3٪14.2٪231 ز
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول0.9 مگ10 مگ9%3%1111 ز
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي0.25 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯1.7٪0.6٪6000 ز
وٽامن K ، فيلوڪينون1.8 مگ120 مگ1.5٪0.5٪6667 ز
ويتامين پي پي ، اين2.634 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯13.2٪4.3٪759 ز
بيڪن4.7 Ù…Ú¯~
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي167 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯6.7٪2.2٪1497 ز
ڪيليميم ، ڪيو11 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯1.1٪0.4٪9091 ز
مگنيشيم ، ايم10 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯2.5٪0.8٪4000 ز
سوڊيم ، اين819 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯63٪20.7٪159 ز
فاسفورس ، پي86 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯10.8٪3.5٪930 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في1.15 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯6.4٪2.1٪1565 ز
مهانگني ، ايم0.032 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯1.6٪0.5٪6250 ز
کوپر ، ڪيو80 مگ1000 مگ8%2.6٪1250 ز
سيلينيم ، سي13.8 مگ55 مگ25.1٪8.2٪399 ز
زنڪ ، زن1.84 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯15.3٪5%652 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *0.707 ز~
valine0.534 ز~
هسٽڊين *0.363 ز~
Isoleucine0.473 ز~
leucine0.844 ز~
lysine0.908 ز~
مينٿين0.268 ز~
threonine0.465 ز~
tryptophan0.117 ز~
فينليلنين0.42 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine0.643 ز~
اسپرارڪ ايسڊ0.983 ز~
glycine0.572 ز~
گلووتامڪ اسيد1.626 ز~
Proline0.465 ز~
سيرين0.42 ز~
ٽائيروسائن0.35 ز~
cysteine0.122 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول50 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب10.77 زوڌ 18.7 г
10: 0 مڪرت0.08 ز~
12: 0 لورڪ0.06 ز~
14: 0 ماسڪ0.53 ز~
16: 0 پالمٽيڪ6.45 ز~
18: 0 اسٽارين3.65 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب13.67 زمنٽ 16.8 г81.4٪26.7٪
16: 1 پيامائيٽوڪ1.31 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)12.36 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب2.73 ز11.2 کان 20.6 لاء24.4٪8%
18: 2 لينڪوڪ2.34 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.39 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.39 ز0.9 کان 3.7 لاء43.3٪14.2٪
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس2.34 ز4.7 کان 16.8 لاء49.8٪16.3٪
 

توانائي جو قدر 305 ڪيڪال آهي.

  • فرانڪ ايفٽر = 45 g (137.3 kcal)
ساسج (ساسج) ، گوشت ۽ سور جو گوشت ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: وٽامن بي 1 - 13,3،12 سيڪڙو ، ويٽامين بي 43,3 - 13,2،25,1 سيڪڙو ، ويٽامين پي پي - 15,3،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
  • وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
  • وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
  • جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: کیلوري جو مواد 305 ڪيڪال ، ڪيميائي جوڙ ، غذائي قيمت ، وٽامنز ، معدنيات ، سوسج (سوسيج) ڪئين مفيد آهي ، گوشت ۽ سور جو گوشت ، ڪيلوريز ، غذائي شيون ، سوزيج (سوسيج) ، گوشت ۽ خنزير جو مفيد پراپرٽيز

جواب ڇڏي وڃو