ڪشي - سوادج، صحتمند ۽ بلڪل بور نه!

اناج کي پچائڻ جا تفصيل:

1) جيترا ننڍا اناج، اوترو ئي تيزيءَ سان پچندا. دليا جي ڪجهه قسمن کي 2 ڪلاڪ، هوميني - 45 منٽن تائين پچائڻ جي ضرورت آهي، ۽ سومينا دليا منٽن ۾ پکايا ويندا. جيڪڏهن توهان وٽ صبح جو ناشتو تيار ڪرڻ لاءِ گهڻو وقت نه آهي، اناج مان دليا ٺاهيو، جهڙوڪ دليا. 2) دليا کي پچائڻ لاءِ گهربل پاڻي جي مقدار اناج جي پيسڻ جي درجي تي منحصر آهي. جيڪڏهن توهان هڪ دٻي ۾ دليا خريد ڪندا آهيو، ان کي دٻي تي ڏنل هدايتن مطابق پکايو. 3) اناج کان اڳ روسٽ ڪرڻ دل جي ذائقي کي وڌيڪ شديد بڻائي ٿو. اناج کي سڪل فرائينگ پين ۾ وجھو ۽ وچولي گرمي تي ٿورو ٽوسٽ ڪريو، ڪڏهن ڪڏهن هلايو. ان کان پوءِ ان کي ساسپين ۾ وجھو ۽ دليري کي روايتي انداز ۾ پچايو. 4) اصولي طور تي، اناج تيار ڪرڻ جو طريقو بلڪل سادو آهي: اناج کي هلڪو لوڻ واري پاڻيءَ ۾ اُڇليو (ڪلاسڪ تناسب: 1 پيالو اناج جو 3 پيالو پاڻي) ۽ وچولي گرمي تي پکايو، ڪڏهن ڪڏهن هلايو، جيستائين اناج پاڻي جذب نه ڪري. ۽ سوڄ. جيڪڏهن دليا تمام ڳري آهي، ٿورو پاڻي شامل ڪريو ۽ ٿڪايو. ۽ جيڪڏهن اهو تمام گهڻو مائع آهي، وڌيڪ اناج شامل ڪريو ۽ وچولي گرمي تي ٿورڙو وڌيڪ کائڻ. دال ۾ ڍڳن کي ٺهڻ کان روڪڻ لاءِ، اناج کي پچائڻ دوران چڱيءَ طرح ڇڪيو. 5) ان حقيقت جي باوجود ته دليا تمام جلدي سخت ٿي ويندا آهن، جيڪڏهن توهان ان کي بند ٿيل اسٽو تي 5-10 منٽن تائين بيهڻ ڏيو ته اهو وڌيڪ مزيدار ۽ هضم ڪرڻ ۾ آسان ٿيندو. 6) روايتي طور تي، دليا پاڻيءَ ۾ اُباليا ويندا آهن، پر کير يا رس ۾ پکايا دليا وڌيڪ دلچسپ هوندا آهن. انب جي رس سان اُبليل دليا ۽ کير سان سمولينا دليا آزمايو. پچائڻ جي آخر ۾، توهان دليري ۾ ٿورو تيل يا ماکي شامل ڪري سگهو ٿا. 7) هاڻي اناج جي مرکب مان اناج تمام مشهور آهن. توهان پنهنجي پسنديده اناج کي گڏ ڪندي پنهنجي پنهنجي ترڪيب سان وٺي سگهو ٿا. 8) جيتوڻيڪ اسان مٺي اناج لاءِ وڌيڪ استعمال ڪيا ويا آهيون، مصالحي واري مصالحي، جهڙوڪ لوڻ يا گرٽي ٿيل سخت پنير سان سيسم جا ٻج پڻ اناج لاءِ هڪ بهترين جزو آهن.

دلیہ لاءِ اجزاء:

1) مٺو - ميپل شربت، اسٽيويا، ماکي. 2) ڊيري پراڊڪٽس - ڳئون جو کير، سويا کير، چانورن جو کير، بادام جو کير، مکڻ، ڪريم، مکڻ، دہی، پڪل سخت پنير. چادر پنير hominy دليا سان چڱي طرح وڃي ٿو. 3) ميوا، ٻير ۽ ميون جو رس (خاص ڪري انب ۽ ناشپاتيءَ جو رس). پڪل انب کي دليا جي دال يا روسٽ ٿيل بارلي فلیکس ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو. 4) ٻج - زمين جي ٻج، چيا ٻج. 5) نٽ - اخروٽ، بادام، هيزلنٽ، کاجو، پڪن، ميڪاداميا نٽ. 6) خشڪ ميوا - ڪشمش، prunes، تاريخون، خشڪ زردالو. اُبليل پراون سمولينا دليا، چانورن جي دليا ۽ ڪسوس دليءَ لاءِ هڪ مثالي جزو آهن. 7) مصالحو - دار چینی، الائجي، جائفل. اسٽيمر ۾ دال پچائڻ. اسٽيمر هڪ حيرت انگيز ايجاد آهي جيڪا توهان کي اجازت ڏئي ٿي ته توهان کاڌي کي پچائڻ جي عمل کي ڪنٽرول نه ڪندا. تقريبن سڀني قسمن جا اناج ڊبل بوائلر ۾ پکايا ويندا. اناج کي ڪنٽينر ۾ وجھو ۽ ڪنٽينر کي اسٽيمر جي مٿان رکو. جڏهن دليا ٿلهو ٿي وڃي، ڪنٽينر کي هيٺئين سطح تي آڻيو ۽ 20 منٽن لاءِ پکايو (موٽي دليا لاءِ - 40 منٽ). سست ککر ۾ دال پچائڻ. سست ککر hominy ۽ coarse oatmeal پچائڻ لاءِ مثالي آهي. شام جو، اناج کي سست ککر ۾ وجھو، ان کي تمام گھٽ رفتار تي مقرر ڪريو، ۽ صبح جو توھان تيار ٿيل دليا جي لذيذ بوء کان جاڳندا. ٿرموس ۾ دال پچائڻ. اهو طريقو سڀني قسمن جي اناج لاء مناسب آهي. گرم پاڻي سان thermos ڀريو ۽ هڪ پاسي رکي. ٽھڪندڙ پاڻي ۾ دليا پچائڻ. ان کان پوء ٿرموس مان پاڻي ڪڍو، ان ۾ دليا کي منتقل ڪريو، لڪ تي ڇڪيو ۽ صبح تائين ڇڏي ڏيو. جيڪڏهن توهان وٽ صبح جو ناشتو ڪرڻ جو وقت نه آهي، توهان سان گڏ دليا جو ٿرموس وٺو.

لکامي

جواب ڇڏي وڃو