ڪلوري جو مواد ڳاڙهو مولاٽ ، خام. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر117 ڪلو1684 ڪلو6.9٪5.9٪1439 ز
پروٽين19.35 ز76 ز25.5٪21.8٪393 ز
سوڻ3.79 ز56 ز6.8٪5.8٪1478 ز
پاڻي77.01 ز2273 ز3.4٪2.9٪2952 ز
ايش1.2 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري37 مگ900 مگ4.1٪3.5٪2432 ز
ريٽينول0.037 Ù…Ú¯~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.09 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯6%5.1٪1667 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.08 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯4.4٪3.8٪2250 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين70.2 Ù…Ú¯500 Ù…Ú¯14٪12٪712 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ0.76 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯15.2٪13٪658 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.425 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯21.3٪18.2٪471 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ9 مگ400 مگ2.3٪2%4444 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن0.22 مگ3 مگ7.3٪6.2٪1364 ز
ويتامين سي ، ascorbic1.2 Ù…Ú¯90 Ù…Ú¯1.3٪1.1٪7500 ز
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول1.5 مگ10 مگ15٪12.8٪667 ز
ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول1.5 مگ~
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي1 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯6.7٪5.7٪1500 ز
وٽامن K ، فيلوڪينون0.1 مگ120 مگ0.1٪0.1٪120000 ز
ويتامين پي پي ، اين5.2 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯26٪22.2٪385 ز
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي357 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯14.3٪12.2٪700 ز
ڪيليميم ، ڪيو41 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯4.1٪3.5٪2439 ز
مگنيشيم ، ايم29 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯7.3٪6.2٪1379 ز
سوڊيم ، اين65 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯5%4.3٪2000 ز
سلفر ، ايس193.5 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯19.4٪16.6٪517 ز
فاسفورس ، پي221 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯27.6٪23.6٪362 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في1.02 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯5.7٪4.9٪1765 ز
مهانگني ، ايم0.016 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯0.8٪0.7٪12500 ز
کوپر ، ڪيو51 مگ1000 مگ5.1٪4.4٪1961 ز
سيلينيم ، سي36.5 مگ55 مگ66.4٪56.8٪151 ز
زنڪ ، زن0.52 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯4.3٪3.7٪2308 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *1.158 ز~
valine0.997 ز~
هسٽڊين *0.57 ز~
Isoleucine0.892 ز~
leucine1.573 ز~
lysine1.777 ز~
مينٿين0.573 ز~
threonine0.848 ز~
tryptophan0.217 ز~
فينليلنين0.755 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine1.17 ز~
اسپرارڪ ايسڊ1.981 ز~
glycine0.929 ز~
گلووتامڪ اسيد2.889 ز~
Proline0.684 ز~
سيرين0.789 ز~
ٽائيروسائن0.653 ز~
cysteine0.207 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول49 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب1.116 زوڌ 18.7 г
12: 0 لورڪ0.003 ز~
14: 0 ماسڪ0.245 ز~
16: 0 پالمٽيڪ0.747 ز~
18: 0 اسٽارين0.1 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب1.078 زمنٽ 16.8 г6.4٪5.5٪
16: 1 پيامائيٽوڪ0.564 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)0.293 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.023 ز~
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9)0.031 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب0.715 ز11.2 کان 20.6 لاء6.4٪5.5٪
18: 2 لينڪوڪ0.088 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.025 ز~
18: 4 اسٽوريورائڊ اوميگا -30.082 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.096 ز~
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -30.217 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.531 ز0.9 کان 3.7 لاء59٪50.4٪
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -30.099 ز~
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -30.108 ز~
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس0.184 ز4.7 کان 16.8 لاء3.9٪3.3٪
 

توانائي جو قدر 117 ڪيڪال آهي.

  • اوز = 28.35 ج (33.2 ڪلو)
  • 3 اوز = 85 ج (99.5 ڪلو)
  • فلٽ = 119 g (139.2 kCal)
ڳاڙهسرو، خام ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ڪوليائن - 14،5٪ ، ويٽامين B15,2 - 6،21,3٪ ، ويٽامين B15 - 26،14,3٪ ، وٽامن ڊي - 27,6٪ ، ويٽامين پي پي - 66,4،XNUMX٪ ، پوٽاشيم - XNUMX،XNUMX ٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، selenium - XNUMX،XNUMX٪
  • ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
  • وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
  • وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
  • وٽامن د ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي هوموساساسس برقرار رکي ٿو ، هڏن جي معدنيات جي عمل کي ڪriesي ٿو. وٽامن ڊي جي گهٽتائي هڏن ۾ ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي ميٽابولزم جي خرابي ڏانهن وڌي ٿي ، هڏن جي نسن جي ڇائنت وڌندي آهي ، جيڪي اوستيوپورسس جو وڌيل خطرو ٿا ڪن
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 117 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي ڳاڙهي ملٽ، خام، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون ڳاڙهي ملٽ، خام

جواب ڇڏي وڃو