ڪيلوري جو مواد ڪدو جا ٻج ، خشڪ. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر559 ڪلو1684 ڪلو33.2٪5.9٪301 ز
پروٽين30.23 ز76 ز39.8٪7.1٪251 ز
سوڻ49.05 ز56 ز87.6٪15.7٪114 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو4.71 ز219 ز2.2٪0.4٪4650 ز
کاڌي فائبر6 ز20 ز30٪5.4٪333 ز
پاڻي5.23 ز2273 ز0.2٪43461 ز
ايش4.78 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري1 مگ900 مگ0.1٪90000 ز
الفا ڪيروتين1 مگ~
بيٽا ڪيروٽين0.009 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯0.2٪55556 ز
بيٽا Cryptoxanthin1 مگ~
لوٽين + زينڪسٿين74 مگ~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.273 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯18.2٪3.3٪549 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.153 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯8.5٪1.5٪1176 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين63 Ù…Ú¯500 Ù…Ú¯12.6٪2.3٪794 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ0.75 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯15٪2.7٪667 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.143 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯7.2٪1.3٪1399 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ58 مگ400 مگ14.5٪2.6٪690 ز
ويتامين سي ، ascorbic1.9 Ù…Ú¯90 Ù…Ú¯2.1٪0.4٪4737 ز
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي2.18 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯14.5٪2.6٪688 ز
بيٽا ٽوڪوفرول0.03 Ù…Ú¯~
گاما توڪوفرول35.1 Ù…Ú¯~
ٽوپيفرول0.44 Ù…Ú¯~
ويتامين اي ، بايوٽين4.57 مگ50 مگ9.1٪1.6٪1094 ز
وٽامن K ، فيلوڪينون7.3 مگ120 مگ6.1٪1.1٪1644 ز
ويتامين پي پي ، اين4.987 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯24.9٪4.5٪401 ز
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي809 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯32.4٪5.8٪309 ز
ڪيليميم ، ڪيو46 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯4.6٪0.8٪2174 ز
سلکان ، سي25 Ù…Ú¯30 Ù…Ú¯83.3٪14.9٪120 ز
مگنيشيم ، ايم592 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯148٪26.5٪68 ز
سوڊيم ، اين7 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯0.5٪0.1٪18571 ز
سلفر ، ايس146 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯14.6٪2.6٪685 ز
فاسفورس ، پي1233 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯154.1٪27.6٪65 ز
ڪلورين ، ڪل80 Ù…Ú¯2300 Ù…Ú¯3.5٪0.6٪2875 ز
ٽريس عناصر
ايلومينيم ، ايل300 مگ~
بوهر ، بي.55 مگ~
واناميم ، وي170 مگ~
لوھ ، في8.82 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯49٪8.8٪204 ز
آئيڊين ، مان12 مگ150 مگ8%1.4٪1250 ز
ڪوبلٽ ، ڪو8.3 مگ10 مگ83٪14.8٪120 ز
ليتيم ، لي6 مگ~
مهانگني ، ايم4.543 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯227.2٪40.6٪44 ز
کوپر ، ڪيو1343 مگ1000 مگ134.3٪24٪74 ز
موليبڊينم ، ايم.10 مگ70 مگ14.3٪2.6٪700 ز
نيويل ، ني8.8 مگ~
روبيميم ، آر بي26 مگ~
سيلينيم ، سي9.4 مگ55 مگ17.1٪3.1٪585 ز
اسٽرونيم ، ايس.12.5 مگ~
ٽائٽن ، تون20 مگ~
فلورائن ، ايف90 مگ4000 مگ2.3٪0.4٪4444 ز
ڪروم ، ڪر40 مگ50 مگ80٪14.3٪125 ز
زنڪ ، زن7.81 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯65.1٪11.6٪154 ز
زيرڪونيم ، Zr9.8 مگ~
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ
نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس1.47 ز~
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر)1.4 زوڌ 100 г
گلوڪوز (ڊيڪروزيس)0.13 ز~
sucrose1.13 ز~
فرقو0.15 ز~
لازمي امينو اسيد
ارجنين *5.353 ز~
valine1.579 ز~
هسٽڊين *0.78 ز~
Isoleucine1.281 ز~
leucine2.419 ز~
lysine1.236 ز~
مينٿين0.603 ز~
threonine0.998 ز~
tryptophan0.576 ز~
فينليلنين1.733 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine1.485 ز~
اسپرارڪ ايسڊ2.96 ز~
glycine1.843 ز~
گلووتامڪ اسيد6.188 ز~
Proline1.316 ز~
سيرين1.673 ز~
ٽائيروسائن1.093 ز~
cysteine0.332 ز~
ٿڪندڙ acidر
مخنث0.064 زوڌ 1.9 г
غير متحرڪ ٽرانس چربی0.026 ز~
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب8.659 زوڌ 18.7 г
6: 0 نيلون0.001 ز~
10: 0 مڪرت0.003 ز~
12: 0 لورڪ0.006 ز~
14: 0 ماسڪ0.059 ز~
15: 0 پينٽاڪنيڪو0.008 ز~
16: 0 پالمٽيڪ5.364 ز~
17: 0 مارگرین0.037 ز~
18: 0 اسٽارين2.869 ز~
20: 0 آرچينڪ0.212 ز~
22: 0 شروعات0.057 ز~
24: 0 لينڪوڪويرڪ0.044 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب16.242 زمنٽ 16.8 г96.7٪17.3٪
16: 1 پيامائيٽوڪ0.048 ز~
16: 1 سيس0.048 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)16.133 ز~
18: 1 سيس16.108 ز~
18: 1 ٽرانس0.025 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.056 ز~
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9)0.001 ز~
22: 1 ٽرانس0.001 ز~
24: 1 نيروونڪ ، سي ايس (اوميگا -9)0.005 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب20.976 ز11.2 کان 20.6 لاء101.8٪18.2٪
18: 2 لينڪوڪ20.71 ز~
18: 2 ٽرانس اسومر ، طئي ٿيل ناهي0.039 ز~
18: 2 اوميگا -6 ، سيس ، سيس20.667 ز~
18: 2 جوڙيل لينولائيڪ ايسڊ0.004 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.12 ز~
18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ0.12 ز~
20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس0.004 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.131 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.12 ز0.9 کان 3.7 لاء13.3٪2.4٪
22: 4 ڊاڪوسيٽٽيرين ، اوميگا -60.006 ز~
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس20.808 ز4.7 کان 16.8 لاء123.9٪22.2٪
 

توانائي جو قدر 559 ڪيڪال آهي.

  • پيالو = 138 g (771.4 kCal)
  • oz hulled (142 ٻج) = 28.35 g (158.5 kCal)
کدوءَ جو ٻج ، خشڪ وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال جهڙوڪ: وٽامن B1 - 18,2%، choline - 12,6%، وٽامن B5 - 15%، وٽامن B9 - 14,5%، وٽامن E - 14,5%، وٽامن PP - 24,9، 32,4%، پوٽاشيم - 83,3%، سلکان - 148%، ميگنيشيم - 154,1%، فاسفورس - 49%، لوھ - 83%، ڪوبالٽ - 227,2٪، مينگنيز - 134,3٪، ٽامي - 14,3، 17,1٪، molybdenum - 80٪، selenium - 65,1٪، ڪروميم - XNUMX٪، زنڪ - XNUMX٪
  • وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
  • ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
  • وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
  • وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
  • وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
  • سلينڪ شامل ڪيو ويو آهي گولڪڪوزينوگلڪنن ۾ ساخت وارو جزو ۽ ڪوليجن جي تجزيه کي وڌايو.
  • مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
  • کوبال ويتامين B12 جو حصو آهي. فیٽ ايسڊ ميٽابولزم ۽ فولڪ ايسڊ ميٽابولزم جي اينزيميمس کي چالو ڪري ٿو.
  • منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
  • ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
  • مولبيبم ڪيترن ئي اينزيمن جو ھڪ مرڪب آھي جيڪو سلفر ۾ شامل امينو اسيد ، پيئرن ۽ پيريمڊائنز جي ميٽابولزم مهيا ڪري ٿو.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
  • ڪروم انسولين جي اثر کي وڌائي ، رت جي گلوڪوز جي سطح کي ضابطي ۾ حصو وٺي ٿو. گهٽتائي گلوڪوز کي برداشت ڪرڻ جو سبب بڻجي ٿي.
  • جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪلوري مواد 559 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڪدو جي ٻج جا فائدا ڇا آهن، خشڪ، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون ڪدو جا ٻج، خشڪ

جواب ڇڏي وڃو