غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 212 ڪلو | 1684 ڪلو | 12.6٪ | 5.9٪ | 794 ز |
| پروٽين | 23.16 ز | 76 ز | 30.5٪ | 14.4٪ | 328 ز |
| سوڻ | 12.59 ز | 56 ز | 22.5٪ | 10.6٪ | 445 ز |
| پاڻي | 64.99 ز | 2273 ز | 2.9٪ | 1.4٪ | 3497 ز |
| ايش | 0.68 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.026 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 1.7٪ | 0.8٪ | 5769 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.106 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 5.9٪ | 2.8٪ | 1698 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.303 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 6.1٪ | 2.9٪ | 1650 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.053 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 2.7٪ | 1.3٪ | 3774 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 10 مگ | 400 مگ | 2.5٪ | 1.2٪ | 4000 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.52 مگ | 3 مگ | 17.3٪ | 8.2٪ | 577 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.02 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 0.1٪ | 75000 ز | |
| ويتامين پي پي ، اين | 1.13 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 5.7٪ | 2.7٪ | 1770 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 63 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 2.5٪ | 1.2٪ | 3968 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 70 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 7% | 3.3٪ | 1429 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 6 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 1.5٪ | 0.7٪ | 6667 ز |
| سوڊيم ، اين | 132 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 10.2٪ | 4.8٪ | 985 ز |
| سلفر ، ايس | 231.6 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 23.2٪ | 10.9٪ | 432 ز |
| فاسفورس ، پي | 75 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 9.4٪ | 4.4٪ | 1067 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 0.58 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 3.2٪ | 1.5٪ | 3103 ز |
| کوپر ، ڪيو | 70 مگ | 1000 مگ | 7% | 3.3٪ | 1429 ز |
| سيلينيم ، سي | 23.3 مگ | 55 مگ | 42.4٪ | 20٪ | 236 ز |
| زنڪ ، زن | 0.76 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 6.3٪ | 3% | 1579 ز |
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 88 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 3.57 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.011 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.154 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 2.464 ز | ~ | |||
| 17: 0 مارگرین | 0.022 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 0.905 ز | ~ | |||
| 20: 0 آرچينڪ | 0.014 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 6.289 ز | منٽ 16.8 г | 37.4٪ | 17.6٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.493 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 5.682 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.114 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 1.092 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 9.8٪ | 4.6٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.93 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.043 ز | ~ | |||
| 18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ | 0.043 ز | ~ | |||
| 20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 0.054 ز | ~ | |||
| 20: 3 ايڪوسيٽرين | 0.012 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.053 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.043 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 4.8٪ | 2.3٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 1.049 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 22.3٪ | 10.5٪ |
توانائي جو قدر 212 ڪيڪال آهي.
- اوز = 28.35 ج (60.1 ڪلو)
خنزير جا پير (کooا) ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: ويتامين بي 12 - 17,3،42,4 سيڪڙو ، سليينيم - XNUMX سيڪڙو
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 212 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات، ڇا مفيد آهي سور جو پير (خور)، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون سور جو پير (خور)