غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 62 ڪلو | 1684 ڪلو | 3.7٪ | 6% | 2716 ز |
| پروٽين | 1.12 ز | 76 ز | 1.5٪ | 2.4٪ | 6786 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 14.2 ز | 219 ز | 6.5٪ | 10.5٪ | 1542 ز |
| آرگينڪ ايسڊ | 0.33 ز | ~ | |||
| کاڌي فائبر | 6.5 ز | 20 ز | 32.5٪ | 52.4٪ | 308 ز |
| پاڻي | 72 ز | 2273 ز | 3.2٪ | 5.2٪ | 3157 ز |
| ايش | 2.73 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| بيٽا ڪيروٽين | 7.1 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 142٪ | 229٪ | 70 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 400 مگ | 400 مگ | 100٪ | 161.3٪ | 100 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 31.5 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 35٪ | 56.5٪ | 286 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 6 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 40٪ | 64.5٪ | 250 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 1310 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 52.4٪ | 84.5٪ | 191 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 300 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 30٪ | 48.4٪ | 333 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 100 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 25٪ | 40.3٪ | 400 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| ايلومينيم ، ايل | 3 مگ | ~ | |||
| بوهر ، بي. | 200 مگ | ~ | |||
| لوھ ، في | 4 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 22.2٪ | 35.8٪ | 450 ز |
| آئيڊين ، مان | 6 مگ | 150 مگ | 4% | 6.5٪ | 2500 ز |
| ڪوبلٽ ، ڪو | 37 مگ | 10 مگ | 370٪ | 596.8٪ | 27 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.004 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 0.2٪ | 0.3٪ | 50000 ز |
| کوپر ، ڪيو | 29 مگ | 1000 مگ | 2.9٪ | 4.7٪ | 3448 ز |
| نيويل ، ني | 10 مگ | ~ | |||
| سيلينيم ، سي | 1180 مگ | 55 مگ | 2145.5٪ | 3460.5٪ | 5 ز |
| اسٽرونيم ، ايس. | 6 مگ | ~ | |||
| ڪروم ، ڪر | 1 مگ | 50 مگ | 2% | 3.2٪ | 5000 ز |
| زنڪ ، زن | 7 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 58.3٪ | 94٪ | 171 ز |
توانائي جو قدر 62 ڪيڪال آهي.
thاڙهو رت redاڙهو وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال آهن جهڙوڪ: بيٽا ڪيروٽين - 142٪، وٽامن B9 - 100٪، وٽامن سي - 35٪، وٽامن اي - 40٪، پوٽاشيم - 52,4٪، ڪلسيم - 30٪، ميگنيشيم - 25٪، لوهه - 22,2٪، ڪوبالٽ - 370٪، سيلينيم - 2145,5٪، زنڪ - 58,3٪
- بي-ڪيروٽين اهو پروٽينامين اي آهي ۽ انٽيائيوڊينٽ ملڪيت آهي. بيٽا ڪيروٽين جو 6 ايم ڪيوگرام بيٽامين اي جي 1 ايم سي جي برابر آهي.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
- وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- کوبال ويتامين B12 جو حصو آهي. فیٽ ايسڊ ميٽابولزم ۽ فولڪ ايسڊ ميٽابولزم جي اينزيميمس کي چالو ڪري ٿو.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
پراڊڪٽ سان ترڪيبون Hawthorn رت ڳاڙهي
ٽيگ: ڪيلوري مواد 62 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، رت جي ڳاڙهي هاٿورن جو استعمال ڇا آهي، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، رت جي ڳاڙهي هاٿورن جا مفيد خاصيتون
توانائي جي قيمت ، يا ڪليري مواد هضم دوران کاڌي مان انساني جسم ۾ توانائي جو مقدار خارج ٿئي ٿو. پيداوار جي توانائي جي قيمت ڪلو-ڪيلوريز (ڪيڪال) يا ڪلو-جولز (kJ) في 100 گرام ۾ ماپي ويندي آهي. پيداوار. کاڌي جي توانائيءَ جي قيمت کي ماپڻ لاءِ استعمال ٿيندڙ ڪلو ڪلوري کي ”فوڊ ڪيلوري“ به چئبو آهي، تنهن ڪري ڪلو پريفڪس اڪثر خارج ڪيو ويندو آهي جڏهن (ڪلو) ڪيلورين ۾ ڪيلوريون بيان ڪرڻ وقت. توهان روسي شين لاء تفصيلي توانائي جدول ڏسي سگهو ٿا.
تغذي جو قدر - پيداوار ۾ ڪاربوهائيڊريٽ ، چربی ۽ پروٽين جو مواد.
کاڌي جي پيداوار جي غذائي قيمت ـ کاڌي جي پيداوار جي جائداد جو هڪ سيٽ ، جنهن جي موجودگي ۾ انسان جي ضروري ضرورتن ۽ توانائي لاءِ طبعي ضرورتن جي پورائي ٿئي.
Vitamins، نامياتي مواد انسان جي ۽ گھڻن بينرن جي غذا ۾ نن quantitiesي مقدار ۾. وٽامن عام طور تي جانورن جي بدران نباتات ذريعي جوڙيا وڃن ٿا. وٽامن جي روزاني ضرورت صرف چند ملي گرام يا مائڪروگرامس آهي. نامياتي مادن جي برعڪس ، وٽامن مضبوط حرارتي حرڪت سان برباد ٿي وينديون آهن. ڪيترائي ويتامين غير مستحڪم آهن ۽ کاڌي کي پروسيسنگ دوران کاڌي کي وڃائي رهيا آهن.