ٻلين جو مواد هيم پاڻ ۾ رس ۾ ، ڪٽ تي و cut. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر159 ڪلو1684 ڪلو9.4٪5.9٪1059 ز
پروٽين22.82 ز76 ز30٪18.9٪333 ز
سوڻ7.4 ز56 ز13.2٪8.3٪757 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو0.17 ز219 ز0.1٪0.1٪128824 ز
پاڻي67.16 ز2273 ز3%1.9٪3384 ز
ايش2.73 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري12 مگ900 مگ1.3٪0.8٪7500 ز
ريٽينول0.012 Ù…Ú¯~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.239 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯15.9٪10٪628 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.23 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯12.8٪8.1٪783 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين116.7 Ù…Ú¯500 Ù…Ú¯23.3٪14.7٪428 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ0.407 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯8.1٪5.1٪1229 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.337 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯16.9٪10.6٪593 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ1 مگ400 مگ0.3٪0.2٪40000 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن0.57 مگ3 مگ19٪11.9٪526 ز
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي0.25 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯1.7٪1.1٪6000 ز
بيٽا ٽوڪوفرول0.01 Ù…Ú¯~
گاما توڪوفرول0.04 Ù…Ú¯~
ويتامين پي پي ، اين6.227 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯31.1٪19.6٪321 ز
بيڪن1.7 Ù…Ú¯~
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي289 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯11.6٪7.3٪865 ز
ڪيليميم ، ڪيو9 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯0.9٪0.6٪11111 ز
مگنيشيم ، ايم19 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯4.8٪3%2105 ز
سوڊيم ، اين839 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯64.5٪40.6٪155 ز
سلفر ، ايس228.2 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯22.8٪14.3٪438 ز
فاسفورس ، پي248 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯31٪19.5٪323 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في1.05 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯5.8٪3.6٪1714 ز
مهانگني ، ايم0.022 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯1.1٪0.7٪9091 ز
کوپر ، ڪيو97 مگ1000 مگ9.7٪6.1٪1031 ز
سيلينيم ، سي43.7 مگ55 مگ79.5٪50٪126 ز
زنڪ ، زن2.2 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯18.3٪11.5٪545 ز
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر)0.04 زوڌ 100 г
گلوڪوز (ڊيڪروزيس)0.04 ز~
لازمي امينو اسيد
ارجنين *1.458 ز~
valine1.153 ز~
هسٽڊين *0.994 ز~
Isoleucine1.027 ز~
leucine1.823 ز~
lysine1.919 ز~
مينٿين0.543 ز~
threonine1.017 ز~
tryptophan0.213 ز~
فينليلنين0.911 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine1.346 ز~
اسپرارڪ ايسڊ1.989 ز~
Hydroxyproline0.158 ز~
glycine1.208 ز~
گلووتامڪ اسيد3.259 ز~
Proline0.984 ز~
سيرين0.892 ز~
ٽائيروسائن0.737 ز~
cysteine0.256 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول63 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
ٿڪندڙ acidر
مخنث0.049 زوڌ 1.9 г
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب2.236 زوڌ 18.7 г
14: 0 ماسڪ0.081 ز~
16: 0 پالمٽيڪ1.424 ز~
17: 0 مارگرین0.021 ز~
18: 0 اسٽارين0.688 ز~
20: 0 آرچينڪ0.01 ز~
22: 0 شروعات0.013 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب2.965 زمنٽ 16.8 г17.6٪11.1٪
16: 1 پيامائيٽوڪ0.163 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)2.755 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.047 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب0.967 ز11.2 کان 20.6 لاء8.6٪5.4٪
18: 2 لينڪوڪ0.835 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.033 ز~
20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس0.033 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.066 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.033 ز0.9 کان 3.7 لاء3.7٪2.3٪
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس0.934 ز4.7 کان 16.8 لاء19.9٪12.5٪
 

توانائي جو قدر 159 ڪيڪال آهي.

  • سلائس = 430 g (683.7 kCal)
  • 2 سلائس = 468 گرام (744.1 ڪيڪال)
پنهنجي رس ۾ هيم، diced ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B1 - 15,9،2٪ ، ويٽامين B12,8 - 23,3،6٪ ، ڪوليائن - 16,9،12٪ ، ويٽامين B19 - 31,1،11,6٪ ، ويٽامين B31 - 79,5٪ ، وٽامن پي پي - 18,3 ، XNUMX ، XNUMX،XNUMX٪ ، پوٽوشيم - XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، سلينيم - XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX٪
  • وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
  • وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
  • ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
  • وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
  • وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
  • جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري مواد 159 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي هيم پنهنجي رس ۾، هڏن تي ڪٽيل، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون، هيم پنهنجي رس ۾، هڏن تي ڪٽيل

جواب ڇڏي وڃو