کیلوري جو مواد ڪڪڙ جي ڇانگي ، چمڙي سان پنڌ. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر257 ڪلو1684 ڪلو15.3٪6%655 ز
پروٽين23.42 ز76 ز30.8٪12٪325 ز
سوڻ18.04 ز56 ز32.2٪12.5٪310 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو0.6 ز219 ز0.3٪0.1٪36500 ز
پاڻي57.23 ز2273 ز2.5٪1%3972 ز
ايش1.18 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري26 مگ900 مگ2.9٪1.1٪3462 ز
ريٽينول0.026 Ù…Ú¯~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.078 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯5.2٪2%1923 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.161 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯8.9٪3.5٪1118 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين58.2 Ù…Ú¯500 Ù…Ú¯11.6٪4.5٪859 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ0.321 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯6.4٪2.5٪1558 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.212 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯10.6٪4.1٪943 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ8 مگ400 مگ2%0.8٪5000 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن0.45 مگ3 مگ15٪5.8٪667 ز
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي0.12 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯0.8٪0.3٪12500 ز
ويتامين پي پي ، اين7.454 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯37.3٪14.5٪268 ز
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي285 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯11.4٪4.4٪877 ز
ڪيليميم ، ڪيو33 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯3.3٪1.3٪3030 ز
مگنيشيم ، ايم23 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯5.8٪2.3٪1739 ز
سوڊيم ، اين579 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯44.5٪17.3٪225 ز
سلفر ، ايس234.2 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯23.4٪9.1٪427 ز
فاسفورس ، پي251 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯31.4٪12.2٪319 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في0.93 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯5.2٪2%1935 ز
مهانگني ، ايم0.01 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯0.5٪0.2٪20000 ز
کوپر ، ڪيو57 مگ1000 مگ5.7٪2.2٪1754 ز
سيلينيم ، سي38.2 مگ55 مگ69.5٪27٪144 ز
زنڪ ، زن1.57 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯13.1٪5.1٪764 ز
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر)0.6 زوڌ 100 г
گلوڪوز (ڊيڪروزيس)0.21 ز~
sucrose0.22 ز~
فرقو0.16 ز~
لازمي امينو اسيد
ارجنين *1.307 ز~
valine1.046 ز~
هسٽڊين *0.625 ز~
Isoleucine0.92 ز~
leucine1.593 ز~
lysine1.656 ز~
مينٿين0.636 ز~
threonine0.563 ز~
tryptophan0.205 ز~
فينليلنين0.757 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine1.242 ز~
اسپرارڪ ايسڊ1.899 ز~
glycine1.369 ز~
گلووتامڪ اسيد3.002 ز~
Proline1.47 ز~
سيرين0.586 ز~
ٽائيروسائن0.603 ز~
cysteine0.217 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول129 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
ٿڪندڙ acidر
مخنث0.164 زوڌ 1.9 г
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب4.627 زوڌ 18.7 г
14: 0 ماسڪ0.094 ز~
16: 0 پالمٽيڪ3.7 ز~
17: 0 مارگرین0.01 ز~
18: 0 اسٽارين0.823 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب7.332 زمنٽ 16.8 г43.6٪17٪
14: 1 ميراسٽولي0.027 ز~
16: 1 پيامائيٽوڪ1.164 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)6.098 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.043 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب2.177 ز11.2 کان 20.6 لاء19.4٪7.5٪
18: 2 لينڪوڪ2.02 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.106 ز~
20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس0.023 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.028 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.106 ز0.9 کان 3.7 لاء11.8٪4.6٪
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس2.071 ز4.7 کان 16.8 لاء44.1٪17.2٪
 

توانائي جو قدر 257 ڪيڪال آهي.

جڪڙيل ڪڪڙ، چمڙي سان پرن وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال جهڙوڪ: ڪولين - 11,6٪، وٽامن B12 - 15٪، وٽامن پي پي - 37,3٪، پوٽاشيم - 11,4٪، فاسفورس - 31,4٪، سلينيم - 69,5٪، زنڪ - 13,1٪
  • ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
  • وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
  • جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري مواد 257 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قيمت، وٽامن، معدنيات، گريل ڪڪڙ ڪيئن مفيد آهي، چمڙي سان پرن، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، گريل مرغي جا مفيد خاصيتون، چمڙي سان پرن

جواب ڇڏي وڃو