غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 239 ڪلو | 1684 ڪلو | 14.2٪ | 5.9٪ | 705 ز |
پروٽين | 3.61 ز | 76 ز | 4.8٪ | 2% | 2105 ز |
سوڻ | 0.76 ز | 56 ز | 1.4٪ | 0.6٪ | 7368 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 53.13 ز | 219 ز | 24.3٪ | 10.2٪ | 412 ز |
کاڌي فائبر | 8.2 ز | 20 ز | 41٪ | 17.2٪ | 244 ز |
پاڻي | 31.8 ز | 2273 ز | 1.4٪ | 0.6٪ | 7148 ز |
ايش | 2.5 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 108 مگ | 900 مگ | 12٪ | 5% | 833 ز |
الفا ڪيروتين | 3 مگ | ~ | |||
بيٽا ڪيروٽين | 1.074 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 21.5٪ | 9% | 466 ز |
بيٽا Cryptoxanthin | 444 مگ | ~ | |||
لوٽين + زينڪسٿين | 559 مگ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.002 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 0.1٪ | 75000 ز | |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.212 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 11.8٪ | 4.9٪ | 849 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 12.7 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 2.5٪ | 1% | 3937 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.564 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 11.3٪ | 4.7٪ | 887 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.067 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 3.4٪ | 1.4٪ | 2985 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 4.8 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 5.3٪ | 2.2٪ | 1875 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.19 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 1.3٪ | 0.5٪ | 7895 ز |
وٽامن K ، فيلوڪينون | 15.7 مگ | 120 مگ | 13.1٪ | 5.5٪ | 764 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 4.375 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 21.9٪ | 9.2٪ | 457 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 996 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 39.8٪ | 16.7٪ | 251 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 28 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 2.8٪ | 1.2٪ | 3571 ز |
مگنيشيم ، ايم | 42 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 10.5٪ | 4.4٪ | 952 ز |
سوڊيم ، اين | 7 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 0.5٪ | 0.2٪ | 18571 ز |
سلفر ، ايس | 36.1 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 3.6٪ | 1.5٪ | 2770 ز |
فاسفورس ، پي | 119 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 14.9٪ | 6.2٪ | 672 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 4.06 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 22.6٪ | 9.5٪ | 443 ز |
مهانگني ، ايم | 0.305 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 15.3٪ | 6.4٪ | 656 ز |
کوپر ، ڪيو | 364 مگ | 1000 مگ | 36.4٪ | 15.2٪ | 275 ز |
سيلينيم ، سي | 0.5 مگ | 55 مگ | 0.9٪ | 0.4٪ | 11000 ز |
زنڪ ، زن | 0.57 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 4.8٪ | 2% | 2105 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 41.74 ز | وڌ 100 г | |||
گلوڪوز (ڊيڪروزيس) | 12.83 ز | ~ | |||
sucrose | 15.42 ز | ~ | |||
فرقو | 13.49 ز | ~ | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.092 ز | ~ | |||
valine | 0.197 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.067 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.104 ز | ~ | |||
leucine | 0.204 ز | ~ | |||
lysine | 0.116 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.087 ز | ~ | |||
threonine | 0.141 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.01 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.114 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.215 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.602 ز | ~ | |||
glycine | 0.126 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 0.548 ز | ~ | |||
Proline | 0.152 ز | ~ | |||
سيرين | 0.167 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.094 ز | ~ | |||
cysteine | 0.029 ز | ~ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.082 ز | وڌ 18.7 г | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.071 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.01 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.278 ز | منٽ 16.8 г | 1.7٪ | 0.7٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.006 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.272 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.367 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 3.3٪ | 1.4٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.358 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.009 ز | ~ | |||
20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.002 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.009 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 1% | 0.4٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.36 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 7.7٪ | 3.2٪ |
توانائي جو قدر 239 ڪيڪال آهي.
- پيالو ، اڌز = 160 g (382.4 kCal)
- اڌ = 13 گرام (31.1 ڪيڪال)
سڪل پيالو وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال آهن جهڙوڪ: وٽامن اي - 12%، بيٽا ڪيروٽين - 21,5%، وٽامن B2 - 11,8%، وٽامن B5 - 11,3%، وٽامن K - 13,1%، وٽامن پي. 21,9٪، پوٽاشيم - 39,8٪، فاسفورس - 14,9٪، لوھ - 22,6٪، مينگنيز - 15,3٪، ٽامي - 36,4٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- بي-ڪيروٽين اهو پروٽينامين اي آهي ۽ انٽيائيوڊينٽ ملڪيت آهي. بيٽا ڪيروٽين جو 6 ايم ڪيوگرام بيٽامين اي جي 1 ايم سي جي برابر آهي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- ويتامين ڪ رت جي چٽڻ کي منظم ڪري ٿو. وٽامن ڪ جي گهٽتائي رت جي جملي جي وقت ۾ اضافو ڪري ٿي ، رت ۾ پروٿرومبن جو گھٽ مواد
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 239 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، خشڪ آڙهن جا ڪهڙا فائدا آهن، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، خشڪ آڙهن جا مفيد خاصيتون