مکڻ ڏکڻ آمريڪا ۾ پيدا ٿيو، جيڪو بعد ۾ اسپين جي ڳولا ڪندڙن طرفان سڄي دنيا ۾ پکڙيل هو. جينياتي طور تي، مٺي مکڻ کنڊ جي جڳهه ۾ فيلڊ ميوٽيشن کان مختلف آهي. اناج جو فصل اڀرندڙ اڀرندڙ اڀرندڙ اڀرندڙ اڀرندڙ اڀرندڙ ملڪن ۾ سڀ کان وڌيڪ منافعي واري فصل جي طور تي وڏي ڪاميابي حاصل ڪري چڪو آهي.
انساني صحت تي مکڻ جي اثر تي غور ڪريو:
- مٺي مکڻ ٻين ڀاڄين جي مقابلي ۾ ڪافي ڪيلورين سان مالا مال آهي ۽ ان ۾ 86 ڪلوريون في 100 گرام هونديون آهن. تنهن هوندي به، تازو مٺو مکڻ، زمين جي مکين ۽ ٻين ڪيترن ئي اناج جهڙوڪ ڪڻڪ، چانور وغيره کان گهٽ ڪلوريڪ آهي.
- مٺي مکڻ ۾ گلوٽين شامل نه آهي، تنهنڪري اهو محفوظ طور تي ڪيليڪ مريضن طرفان استعمال ڪري سگهجي ٿو.
- مٺي مکڻ ۾ غذائي فائبر، وٽامن، اينٽي آڪسيڊنٽ، ۽ معدنيات معتدل هجڻ جي ڪري هڪ اعلي غذائي قيمت آهي. اهو غذائي فائبر جي بهترين ذريعن مان هڪ آهي. گڏوگڏ پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ جي سست هضمي سان، غذائي فائبر رت جي کنڊ جي سطح ۾ بتدريج اڀار کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. تنهن هوندي به، چانورن، آلو، وغيره سان گڏ، هڪ اعلي گليسيمڪ انڊيڪس آهي، جيڪو ذیابيطس جي مريضن کي ان جي استعمال کان محدود ڪري ٿو.
- زرد مکين ۾ ويتامين اي سان گڏ بي-ڪيروٽين، لوٽين، زانٿائن ۽ ڪرپٽوڪسانٿائن پگمينٽس جهڙوڪ بي-ڪيروٽين، اينٽي آڪسيڊنٽ خاص طور تي وڌيڪ پگمينٽ شامل آهن.
- مکڻ فيرولڪ ايسڊ جو هڪ سٺو ذريعو آهي. ڪيترين ئي سائنسي مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته فيرولڪ ايسڊ انساني جسم ۾ ڪينسر، عمر وڌڻ ۽ سوزش جي روڪٿام ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.
- ڪجھ بي ڪمپليڪس وٽامن تي مشتمل آھي جھڙوڪ ٿائامين، نياسين، پينٽوٿينڪ ايسڊ، فوليٽ، ريبوفلاوين ۽ پيريڊڪسين.
- نتيجي ۾، مکڻ معدنيات ۾ مالا مال آهي جهڙوڪ زنڪ، ميگنيشيم، مسو، لوهه ۽ مينگنيز.