غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 367 ڪلو | 1684 ڪلو | 21.8٪ | 5.9٪ | 459 ز |
پروٽين | 8.62 ز | 76 ز | 11.3٪ | 3.1٪ | 882 ز |
سوڻ | 1.68 ز | 56 ز | 3% | 0.8٪ | 3333 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 64.49 ز | 219 ز | 29.4٪ | 8% | 340 ز |
کاڌي فائبر | 14.9 ز | 20 ز | 74.5٪ | 20.3٪ | 134 ز |
پاڻي | 6.5 ز | 2273 ز | 0.3٪ | 0.1٪ | 34969 ز |
ايش | 3.81 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 11 مگ | 900 مگ | 1.2٪ | 0.3٪ | 8182 ز |
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.03 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 2% | 0.5٪ | 5000 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.14 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 7.8٪ | 2.1٪ | 1286 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 1.875 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 37.5٪ | 10.2٪ | 267 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.685 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 34.3٪ | 9.3٪ | 292 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 113 مگ | 400 مگ | 28.3٪ | 7.7٪ | 354 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 46.6 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 51.8٪ | 14.1٪ | 193 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 2.1 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 10.5٪ | 2.9٪ | 952 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 2011 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 80.4٪ | 21.9٪ | 124 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 94 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 9.4٪ | 2.6٪ | 1064 ز |
مگنيشيم ، ايم | 115 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 28.8٪ | 7.8٪ | 348 ز |
سوڊيم ، اين | 53 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 4.1٪ | 1.1٪ | 2453 ز |
سلفر ، ايس | 86.2 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 8.6٪ | 2.3٪ | 1160 ز |
فاسفورس ، پي | 178 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 22.3٪ | 6.1٪ | 449 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 4.6 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 25.6٪ | 7% | 391 ز |
مهانگني ، ايم | 0.303 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 15.2٪ | 4.1٪ | 660 ز |
کوپر ، ڪيو | 2455 مگ | 1000 مگ | 245.5٪ | 66.9٪ | 41 ز |
سيلينيم ، سي | 1.9 مگ | 55 مگ | 3.5٪ | 1% | 2895 ز |
زنڪ ، زن | 1.91 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 15.9٪ | 4.3٪ | 628 ز |
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.793 ز | ~ | |||
valine | 0.834 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.132 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.488 ز | ~ | |||
leucine | 0.935 ز | ~ | |||
lysine | 0.376 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.05 ز | ~ | |||
threonine | 0.335 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.234 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.407 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.392 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.951 ز | ~ | |||
glycine | 0.541 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 5.206 ز | ~ | |||
Proline | 0.429 ز | ~ | |||
سيرين | 0.577 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.634 ز | ~ | |||
cysteine | 0.135 ز | ~ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.454 ز | وڌ 18.7 г | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.301 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.154 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.214 ز | منٽ 16.8 г | 1.3٪ | 0.4٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.009 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.205 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.896 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 8% | 2.2٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.69 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.207 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.207 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 23٪ | 6.3٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.69 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 14.7٪ | 4% |
توانائي جو قدر 367 ڪيڪال آهي.
- پيالو = 160 g (587.2 kCal)
- اوز = 28.35 ج (104 ڪلو)
بروسيئم پيئندڙ ، بي سُڪي جا ٻج ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: وٽامن بي 5 - 37,5 سيڪڙو ، وٽامن بي 6 - 34,3،9٪ ، ويٽامين B28,3 - 51,8،80,4٪ ، ويٽامين سي - 28,8،22,3٪ ، پوٽاشيم - 25,6،15,2٪ ، ميگنيشيم - 245,5٪ ، فاسفورس - 15,9،XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، مسوپر XNUMX سيڪڙو ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: کیلوري جو مواد 367 ڪيڪال ، ڪيميائي compositionھيل ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، ڪيترو مفيد آھن مشروب بروسميم seedsج ، خشڪ ، ڪيليريا ، غذائي جزا ، مفيد مال مشروب بروسميم seedsج ، خشڪ