غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 217 ڪلو | 1684 ڪلو | 12.9٪ | 5.9٪ | 776 ز |
| پروٽين | 5.97 ز | 76 ز | 7.9٪ | 3.6٪ | 1273 ز |
| سوڻ | 0.99 ز | 56 ز | 1.8٪ | 0.8٪ | 5657 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 46.28 ز | 219 ز | 21.1٪ | 9.7٪ | 473 ز |
| پاڻي | 45 ز | 2273 ز | 2% | 0.9٪ | 5051 ز |
| ايش | 1.76 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 12 مگ | 900 مگ | 1.3٪ | 0.6٪ | 7500 ز |
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.055 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 3.7٪ | 1.7٪ | 2727 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.055 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 3.1٪ | 1.4٪ | 3273 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 1.103 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 22.1٪ | 10.2٪ | 453 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.403 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 20.2٪ | 9.3٪ | 496 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 66 مگ | 400 مگ | 16.5٪ | 7.6٪ | 606 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 27.4 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 30.4٪ | 14٪ | 328 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 0.88 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 4.4٪ | 2% | 2273 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 1183 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 47.3٪ | 21.8٪ | 211 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 98 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 9.8٪ | 4.5٪ | 1020 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 68 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 17٪ | 7.8٪ | 588 ز |
| سوڊيم ، اين | 31 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 2.4٪ | 1.1٪ | 4194 ز |
| سلفر ، ايس | 59.7 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 6% | 2.8٪ | 1675 ز |
| فاسفورس ، پي | 67 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 8.4٪ | 3.9٪ | 1194 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 2.09 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 11.6٪ | 5.3٪ | 861 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.178 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 8.9٪ | 4.1٪ | 1124 ز |
| کوپر ، ڪيو | 1444 مگ | 1000 مگ | 144.4٪ | 66.5٪ | 69 ز |
| زنڪ ، زن | 1.13 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 9.4٪ | 4.3٪ | 1062 ز |
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 0.549 ز | ~ | |||
| valine | 0.578 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.091 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 0.338 ز | ~ | |||
| leucine | 0.647 ز | ~ | |||
| lysine | 0.26 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.035 ز | ~ | |||
| threonine | 0.232 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.162 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 0.282 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 0.271 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 0.659 ز | ~ | |||
| glycine | 0.375 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 0.835 ز | ~ | |||
| Proline | 0.297 ز | ~ | |||
| سيرين | 0.4 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 0.439 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.093 ز | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.267 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 0.177 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 0.09 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.126 ز | منٽ 16.8 г | 0.8٪ | 0.4٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.005 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.121 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.527 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 4.7٪ | 2.2٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.406 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.122 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.122 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 13.6٪ | 6.3٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.406 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 8.6٪ | 4% |
توانائي جو قدر 217 ڪيڪال آهي.
- اوز (8-14 ٻج) = 28.35 g (61.5 kcal)
گهٽ ۾ گهٽ پيئڻ جو ٻج ، خام ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B5 - 22,1،6٪ ، ويٽامين B20,2 - 9،16,5٪ ، ويٽامين B30,4 - 47,3،17٪ ، وٽامن سي - 11,6،144,4٪ ، پوٽاشيم - XNUMX،XNUMX٪ ، ميگنيشيم - XNUMX ٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
ٽيگ: ڪلوري مواد 217 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، پيئڻ جا فائدا areا آهن بروسميم seedsج ، خام ، ڪيليريا ، غذائي جزا ، مفيد خاصيتون پيئڻ بروسميم seedsج ، خام