ڪلوري جو مواد عام پيڪ ، گرم ۾ پکا آهي. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر113 ڪلو1684 ڪلو6.7٪5.9٪1490 ز
پروٽين24.69 ز76 ز32.5٪28.8٪308 ز
سوڻ0.88 ز56 ز1.6٪1.4٪6364 ز
پاڻي72.97 ز2273 ز3.2٪2.8٪3115 ز
ايش1.54 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري24 مگ900 مگ2.7٪2.4٪3750 ز
ريٽينول0.024 Ù…Ú¯~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.067 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯4.5٪4%2239 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.077 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯4.3٪3.8٪2338 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ0.87 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯17.4٪15.4٪575 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.135 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯6.8٪6%1481 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ17 مگ400 مگ4.3٪3.8٪2353 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن2.3 مگ3 مگ76.7٪67.9٪130 ز
ويتامين سي ، ascorbic3.8 Ù…Ú¯90 Ù…Ú¯4.2٪3.7٪2368 ز
ويتامين پي پي ، اين2.8 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯14٪12.4٪714 ز
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي331 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯13.2٪11.7٪755 ز
ڪيليميم ، ڪيو73 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯7.3٪6.5٪1370 ز
مگنيشيم ، ايم40 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯10٪8.8٪1000 ز
سوڊيم ، اين49 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯3.8٪3.4٪2653 ز
سلفر ، ايس246.9 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯24.7٪21.9٪405 ز
فاسفورس ، پي282 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯35.3٪31.2٪284 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في0.71 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯3.9٪3.5٪2535 ز
مهانگني ، ايم0.31 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯15.5٪13.7٪645 ز
کوپر ، ڪيو65 مگ1000 مگ6.5٪5.8٪1538 ز
سيلينيم ، سي16.2 مگ55 مگ29.5٪26.1٪340 ز
زنڪ ، زن0.86 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯7.2٪6.4٪1395 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *1.477 ز~
valine1.272 ز~
هسٽڊين *0.727 ز~
Isoleucine1.138 ز~
leucine2.007 ز~
lysine2.267 ز~
مينٿين0.731 ز~
threonine1.082 ز~
tryptophan0.277 ز~
فينليلنين0.964 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine1.493 ز~
اسپرارڪ ايسڊ2.528 ز~
glycine1.185 ز~
گلووتامڪ اسيد3.685 ز~
Proline0.873 ز~
سيرين1.007 ز~
ٽائيروسائن0.833 ز~
cysteine0.265 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول50 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب0.151 زوڌ 18.7 г
12: 0 لورڪ0.001 ز~
14: 0 ماسڪ0.023 ز~
16: 0 پالمٽيڪ0.1 ز~
18: 0 اسٽارين0.023 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب0.201 زمنٽ 16.8 г1.2٪1.1٪
16: 1 پيامائيٽوڪ0.072 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)0.101 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.017 ز~
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9)0.006 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب0.259 ز11.2 کان 20.6 لاء2.3٪2%
18: 2 لينڪوڪ0.041 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.027 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.036 ز~
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -30.042 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.182 ز0.9 کان 3.7 لاء20.2٪17.9٪
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -30.018 ز~
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -30.095 ز~
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس0.077 ز4.7 کان 16.8 لاء1.6٪1.4٪
 

توانائي جو قدر 113 ڪيڪال آهي.

  • 3 اوز = 85 ج (96.1 ڪلو)
  • 0,5،155 فلٽ = 175.2 g (XNUMX kCal)
عام پڪي گرمي ۾ پکايا ويندا آهن ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويٽامين B5 - 17,4،12٪ ، وٽامن بي 76,7 - 14،13,2٪ ، ويٽامين پي پي - 35,3٪ ، پوٽوشيم - 15,5،29,5٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪
  • وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
  • وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪلوري مواد 113 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، فائدا areا آھن عام پائيڪ ۾ پکايا و caloriesن ٿا ، کیلوريون ، غذائي جزا ، مفيد خاصيتون عام پائيڪ گرمي ۾ پکايا ون ٿا.

جواب ڇڏي وڃو