ڪلوري جو مواد عام پيڪ ، خام. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر88 ڪلو1684 ڪلو5.2٪5.9٪1914 ز
پروٽين19.26 ز76 ز25.3٪28.8٪395 ز
سوڻ0.69 ز56 ز1.2٪1.4٪8116 ز
پاڻي78.92 ز2273 ز3.5٪4%2880 ز
ايش1.2 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري21 مگ900 مگ2.3٪2.6٪4286 ز
ريٽينول0.021 Ù…Ú¯~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.058 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯3.9٪4.4٪2586 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.063 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯3.5٪4%2857 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين65 Ù…Ú¯500 Ù…Ú¯13٪14.8٪769 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ0.75 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯15٪17٪667 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.117 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯5.9٪6.7٪1709 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ15 مگ400 مگ3.8٪4.3٪2667 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن2 مگ3 مگ66.7٪75.8٪150 ز
ويتامين سي ، ascorbic3.8 Ù…Ú¯90 Ù…Ú¯4.2٪4.8٪2368 ز
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول2.5 مگ10 مگ25٪28.4٪400 ز
ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول2.5 مگ~
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي0.2 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯1.3٪1.5٪7500 ز
وٽامن K ، فيلوڪينون0.1 مگ120 مگ0.1٪0.1٪120000 ز
ويتامين پي پي ، اين2.3 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯11.5٪13.1٪870 ز
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي259 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯10.4٪11.8٪965 ز
ڪيليميم ، ڪيو57 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯5.7٪6.5٪1754 ز
مگنيشيم ، ايم31 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯7.8٪8.9٪1290 ز
سوڊيم ، اين39 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯3%3.4٪3333 ز
سلفر ، ايس192.6 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯19.3٪21.9٪519 ز
فاسفورس ، پي220 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯27.5٪31.3٪364 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في0.55 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯3.1٪3.5٪3273 ز
مهانگني ، ايم0.24 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯12٪13.6٪833 ز
کوپر ، ڪيو51 مگ1000 مگ5.1٪5.8٪1961 ز
سيلينيم ، سي12.6 مگ55 مگ22.9٪26٪437 ز
زنڪ ، زن0.67 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯5.6٪6.4٪1791 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *1.152 ز~
valine0.992 ز~
هسٽڊين *0.567 ز~
Isoleucine0.887 ز~
leucine1.565 ز~
lysine1.768 ز~
مينٿين0.57 ز~
threonine0.844 ز~
tryptophan0.216 ز~
فينليلنين0.752 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine1.165 ز~
اسپرارڪ ايسڊ1.972 ز~
glycine0.924 ز~
گلووتامڪ اسيد2.875 ز~
Proline0.681 ز~
سيرين0.786 ز~
ٽائيروسائن0.65 ز~
cysteine0.206 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول39 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب0.118 زوڌ 18.7 г
12: 0 لورڪ0.001 ز~
14: 0 ماسڪ0.018 ز~
16: 0 پالمٽيڪ0.078 ز~
18: 0 اسٽارين0.018 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب0.157 زمنٽ 16.8 г0.9٪1%
16: 1 پيامائيٽوڪ0.056 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)0.079 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.013 ز~
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9)0.005 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب0.202 ز11.2 کان 20.6 لاء1.8٪2%
18: 2 لينڪوڪ0.032 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.021 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.028 ز~
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -30.033 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.142 ز0.9 کان 3.7 لاء15.8٪18٪
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -30.014 ز~
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -30.074 ز~
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس0.06 ز4.7 کان 16.8 لاء1.3٪1.5٪
 

توانائي جو قدر 88 ڪيڪال آهي.

  • 3 اوز = 85 ج (74.8 ڪلو)
  • 0,5،198 فلٽ = 174.2 g (XNUMX kCal)
عام پڪو ، خام ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ڪولائن - 13٪ ، ويٽامين B5 - 15٪ ، وٽامن بي 12 - 66,7،25٪ ، وٽامن ڊي - 11,5٪ ، وٽامن پي - 27,5،12٪ ، فاسفورس - 22,9،XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX ٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX ٪
  • ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
  • وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
  • وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
  • وٽامن د ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي هوموساساسس برقرار رکي ٿو ، هڏن جي معدنيات جي عمل کي ڪriesي ٿو. وٽامن ڊي جي گهٽتائي هڏن ۾ ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي ميٽابولزم جي خرابي ڏانهن وڌي ٿي ، هڏن جي نسن جي ڇائنت وڌندي آهي ، جيڪي اوستيوپورسس جو وڌيل خطرو ٿا ڪن
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: کیلوري جو مواد 88 ڪلو ، ڪيميائي ساٿ ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، عام پائيڪ ڪيئن مفيد آهي

جواب ڇڏي وڃو